怎么(me)挑甜的老南瓜好吃？首先观察南瓜(guā)的颜色(sè)的(de)。关于怎么挑甜(tián)的老南瓜好吃(chī)以(yǐ)及怎么挑(tiāo)甜的(de)老南瓜好吃，怎么挑甜的老(lǎo)南瓜呢(ne)，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜吗等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生活知识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜是可以生吃(chī)的。

　　南瓜可以生吃，南瓜(guā)中含(hán)有丰富的(de)胡萝卜(bo)素、维生素、矿物(wù)质(zhì)、氨(ān)基酸(suān)及果胶等营养物质，

　　生吃南瓜(guā)可以(yǐ)较好的保存其(qí)营养价值(zhí)，但建议控制摄入量，以(yǐ)免(miǎn)造(zào)成胃肠道不适，日常(cháng)适量生吃南瓜，对(duì)于(yú)改善皮肤状态、缓解便(biàn)秘发生等有(yǒu)一定(dìng)的辅助作(zuò)用(yòng)。

怎么挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先观察南瓜的颜(yán)色。

　　不同(tóng)的品(pǐn)种，南瓜的颜色是(shì)不一样的。

　　市(shì)场上常卖的(de)两个品种(zhǒng)，一个是(shì)蜜本南瓜，要面甜的就要挑选颜色(sè)橙色的，成(chéng)熟的好，口感就(jiù)好;还有一(yī)种京绿栗(lì)南瓜(guā)，北京的品种，挑选要找颜色深绿的、所以，什(shén)么样的南瓜又(yòu)面(miàn)又(yòu)甜(tián)，首先(xiān)看颜色准没(méi)错。

　　2、观察(chá)南瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状(zhuàng)看(kàn)出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的(de)是长的(de)，带有斑纹线的。

　　不管什(shén)么形状的南瓜，在挑(tiāo)选的时候，要(yào)找形状完整的，有凸起或斑点的不(bù)影响口(kǒu)感，这(zhè)是南瓜抵制虫害，保护(hù)自(zì)己留下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要(yào)找老南瓜(guā)，用手掐(qiā)南瓜外(wài)皮，如果比较坚硬(yìng)，那就是(shì)老(lǎo)南(nán)瓜；如(rú)果一掐就破，那就是(shì)嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜时，可将(jiāng)南(nán)瓜托(tuō)起，一只手去轻(qīng)轻的拍打(dǎ)，辨(biàn)别一下南(nán)瓜(guā)的声(shēng)音，闷响的就是老(lǎo)南瓜，反之，成熟度(dù)就(jiù)没那么好(hǎo)了。

如何挑(tiāo)选(xuǎn)甜南瓜

　　1、看(kàn)，从外(wài)皮颜(yán)色上(shàng)来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越深黄，条纹越清楚粗重越(yuè)成熟(shú)；绿色(sè)的南瓜，绿(lǜ)得发(fā)黑的(de)是成熟(shú)南(nán)瓜(guā)。

　　不管什么(me)品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓越好(hǎo)。

　　2、闻，南瓜(guā)熟后有一种清(qīng)香(xiāng)气味，而没有成(chéng)熟的嫩(nèn)瓜(guā)有一种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手(shǒu)，老(lǎo)南瓜外(wài)皮比较坚硬紧实，如果南瓜皮一掐就破，就证明(míng)成(chéng)熟度不够。

　　另外，用手掐(qiā)黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石一(yī)下南瓜上的那(nà)一小段茎，如果(guǒ)感觉非常硬，就证明南(nán)瓜采摘的时机比(bǐ)较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以(yǐ)看(kàn)看瓜籽，因为瓜籽饱(bǎo)满也是(shì)南瓜成熟度(dù)高(gāo)的表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的(de)养生功效(xiào)：  

　　一(yī)、调养肠胃的南瓜(guā)：南(nán)瓜是调养肠胃(wèi)很好的食物，南瓜中含有丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A原，可(kě)以参与胃内(nèi)上皮组织的正常代谢，保护胃(wèi)黏(nián)膜，促进(jìn)溃疡(yáng)愈合;果(guǒ)胶则可以让消化(huà)道免受粗糙食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的角度认(rèn)为：有补(bǔ)中益气、消炎止痛(tòng)，解毒杀虫，降糖止渴的功效，现代(d黑玛瑙和红玛瑙哪个好，黑玛瑙为什么又叫短命石ài)医学研究证明，南瓜中的果胶(jiāo)帮助肝(gān)、肾功(gōng)能减弱的人(rén)增强肝肾细胞的再生(shēng)能力(lì)。

　　三、南瓜与糖尿病(bìng)：南瓜富含维生(shēng)素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进(jìn)胰岛素的分泌;南瓜中(zhōng)的果胶可推迟食物排空(kōng)、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从而(ér)控(kòng)制血糖升(shēng)高。

　　此外，南瓜所含(hán)有的矿物质钴，是胰(yí)岛素细胞合成胰岛素所必需的物质。

　　所以糖尿(niào)病(bìng)患(huàn)者应(yīng)适(shì)当吃些用南(nán)瓜做的食(shí)物。

　　参考资料来源：人民网-南(nán)瓜并非要新鲜才好吃(chī) 如何挑到好南瓜

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