浆水是热性还是凉(liáng)性(xìng)的(de)？浆水不是(shì)热性(xìng)也不是(shì)凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通(tōng)过加工经过发酵后(hòu)形成的白色(sè)浆液，具(jù)有一定的药用(yòng)价值的。关于浆水是热性还(hái)是凉(liáng)性的以及浆水是(shì)热性(xìng)还(hái)是凉(liáng)性的，浆水是热性还是凉性食物，浆水是凉(liáng)性吗，浆(jiāng)水面(miàn)属(shǔ)于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面是不是(shì)凉性的等问题，农商(shāng)网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下(xià)的(de)生活知识(shí)：

浆水(shuǐ)可以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直(zhí)接喝。

　　浆(jiāng)水是一(yī)道历史悠久的(de)传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲曲菜、萝(luó)卜缨、黄豆芽等(děng)为原料(liào)，在沸(fèi)水(shuǐ)里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加温水、酵母发酵而(ér)成。浆水本身就是用开水或者热(rè)面汤做成，

　　可以直接喝，不仅不(bù)会影(yǐng)响人的(de)身体健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解渴的功效(xiào)。如(rú)果在喝(hē)时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆(jiāng)水(shuǐ)是热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性(xìng)也(yě)不(bù)是凉性，浆水属于(yú)寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过加工经(jīng)过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有一定的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸，性凉，无(wú)毒，主(zhǔ)要具有调中和胃(wèi)、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便、调理脏腑、治霍乱(luàn)痢疾的功效(xiào)。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善(shàn)走，有助于(yú)调中开胃，促进消化(huà)。

　　除了(le)药用，浆(jiāng)水还可用来做面食，对于消暑解渴有一定的帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般可以通过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方式食用(yòng)。

　　3、由(yóu)于浆水属(shǔ)于(yú)寒性，因此，妊娠期(qī)的妇(fù)女不建议服用(yòng)，否则可能(néng)会对胎儿发育不(bù)利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议(yì)服用浆水(shuǐ)，因为服用后可能会加重其寒性体(tǐ)质。

　　同时(shí)在服用(yòng)期间，要注(zhù)意饮食，避免吃辛辣、刺激、生(shēng)冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发(fā)挥。

浆(jiāng)水(shuǐ)经常吃(chī)对(duì)身体(tǐ)好不(bù)好？

　　作为一名安康人，浆(jiāng)水菜可以说是家家(jiā)户户必备的一种菜肴！在我们这(zhè)里甚至有这样(yàng)一(yī)句(jù)俗语“三天不吃(chī)酸，走路(lù)打圈圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即(jí)浆水菜），走路都(dōu)没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可见我们对(duì)于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作的时(shí)候(hòu)会有一个发(fā)酵(jiào)的过(guò)程(chéng)，在(zài)这个过(guò)程中会(huì)产生一些微生(shēng)物，这些微生物具(jù)有帮助消化、清热解毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上(shàng)一碗浆水(shuǐ)喝(hē)，还能预防中暑。

　　因此经常(cháng)食用对身体是有好(hǎo)处的。

　　但(dàn)凡事都(dōu)应有个度(dù)，所谓过犹不及！ 因为浆水(shuǐ)菜的制作过程(chéng)中会产生少量的亚硝酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此在食用的时候可(kě)以多(duō)清洗一(yī)会儿，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也(yě)很简单：一(yī)、把制作酸菜的蔬菜(cài)淘洗干净，我们这里一般用芥菜(cài)和萝卜(bo)英子做；二、然后放在开水里翻几个滚(gǔn)捞出来倒入缸(gāng)或其他(tā)容器中(zhōng)；最后把下面条时(shí)剩下的面汤晾凉倒入缸中(zhōng)盖盖，放(fàng)上三五天(tiān)即可食(shí)用(yòng)！

　　 不论(lùn)什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯定是(shì)不好的。

　　 只(zhǐ)要浆水没有(yǒu)腐败，其实(shí)基本上(shàng)就没什么问题。

　　 浆水(shuǐ)的(de)酸(suān)味是(shì)来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据(jù)说(shuō)调中(zhōng)引气，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调理(lǐ)脏腑，利小便，乳酸菌更可以激活人体内的某(mǒu)些免疫(yì)细胞，使人体(tǐ)自我调(diào)节的能力增(zēng)加，进而增加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙药，不论什(shén)么东(dōng)西(xī)，没有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无(wú)缺(quē)点的(de)。

　　浆(jiāng)水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物，吃(chī)多了，会影响人唾液的分泌，并可能(néng)因此而(ér)食欲减(jiǎn)退。

　　 浆(jiāng)水是(shì)酸性的，会(huì)中(zhōng)和人体内的(de)碱性物(wù)质钙，大量消耗人体中的(de)钙。

　　人体内(nèi)缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会(huì)影(yǐng)响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发(fā)酵的酸性食物，容易使人罹患各种化脓性(xìng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症等等。

　　 吃(chī)太多(duō)浆水，还会引起(qǐ)人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质(zhì)量变差两只小白兔在衬衫里抖来抖去，老师两只大兔子来回晃等。

　　当然，世上本就没有绝对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年累月上顿下顿吃浆(jiāng)水。

　　普(pǔ)通吃，隔(gé)三差五来一顿浆水面，完全没有问(wèn)题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆(jiāng)水我的哈(hā)喇子都要留下来啦！这可是家乡特有的美味呀！从小家里就(jiù)会(huì)作上一坛浆水，不论是煮(zhǔ)面还(hái)是凉拌，或作浆(jiāng)水鱼、浆水豆腐都是(shì)美(měi)不(bù)可言，浆水的味道一直伴随着我成长！

　　 老家(jiā)的浆水是用三油菜，拉拉菜或罗卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入(rù)酸浆水老汤盖(gài)上盖(gài)子过(guò)几天菜(cài)色变黄，就可以食用了，浆水菜不论下(xià)面，凉拌吃起来(lái)酸爽，脆(cuì)口，那(nà)叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水(shuǐ)吃多了(le)好不好呢，浆水是有浆水汤(tāng)中酵母(mǔ)菌发酵形(xíng)成(chéng)的，有调中和胃(wèi)，化积(jī)止渴生(shēng)津消暑的(de)作用(yòng)，浆水(shuǐ)虽(suī)好吃(chī)但也不(bù)是多多益(yì)善(shàn)，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多(duō)吃，浆水(shuǐ)在发酵过程中会产生一些亚(yà)硝酸盐，多吃对生体(tǐ) 健(jiàn)康(kāng) 不利，另外浆水过酸对有胃(wèi)溃疡(yáng)的(de)患者会加重溃疡对胃不(bù)好，浆(jiāng)水(shuǐ)还有刮油(yóu)脂的(de)作用过多食用胃里(lǐ)会有些不适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜一起食用(yòng)，还有(yǒu)刚发酵好的浆水要尽早食用(yòng)不要泡太久如果(guǒ)发(fā)现浆(jiāng)水(shuǐ)汤色(sè)变浑，有异味上面飘有白(bái)色就不能食用了，不(bù)然会吃坏肚子甚至食物中毒！所以说(shuō)浆(jiāng)水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃(chī)没事，但不要大量(liàng)吃，如果(guǒ)量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还(hái)有增(zēng)进(jìn)食欲的功能也很不错。

　　回答完(wán)题主问题(tí)，这(zhè)里给大家普(pǔ)及一下(xià)浆水(shuǐ)是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋友不清楚这道菜(cài)的。

　　浆水在我们(men)这里冬(dōng)天大部分人家都(dōu)要腌一坛，用来(lái)解馋(chán)。

　　浆(jiāng)水的制作并不复杂，但一定要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净(jìng)的(de)小(xiǎo)陶坛，然后加入开(kāi)水，盖好盖子，静置(zhì)大(dà)约一个(gè)星期(qī)就可以食(shí)用(yòng)了。

　　如果放置的地方温度低，腌(yān)制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要(yào)注意(yì)用专用的器(qì)具(jù)舀菜，这(zhè)菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀(yǎo)它(tā)，所以这菜也是很排(pái)它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干净器具沾过这菜，浆(jiāng)水马(mǎ)上变质(zhì)，表(biǎo)面起一层白沫，浆水就不好喝了，菜(cài)也会腐烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子，还可(kě)以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点油，非(fēi)常好(hǎo)吃。

　　也(yě)符(fú)合现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水还可以做汤(tāng)，作为面(miàn)食作(zuò)料，还有一个特点就是可以解(jiě)酒(jiǔ)，喝高(gāo)的人喝一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有(yǒu)想不(bù)开(kāi)喝了(le)什(shén)么不好的东西，急救就是灌浆水，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了这么多(duō)，亲们知道浆水的(de)来路和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和有疑问可以留(liú)言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经(jīng)常吃(chī)肯定对身体不(bù)好，特别是对胃不好(hǎo)。