酸(suān)笋可以直接吃(chī)吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒吗酸笋可(kě)以直接吃的(de)。

　　关(guān)于(yú)酸笋可以(yǐ)直接吃吗，酸笋可(kě)以直接吃吗有毒(dú)吗以及酸笋可以直接吃(chī)吗有毒(dú)吗，酸笋(sǔn)可以直(zhí)接(jiē)吃(chī)吗百度百科，酸笋能直接吃吗(ma)，泡酸笋(sǔn)可(kě)以(yǐ)直接(jiē)吃吗，酸笋什么(me)人不可以吃等问(wèn)题(tí)，小编将为你(nǐ)整理以下的生(shēng)活(huó)小知(zhī)识：

酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋一般可以食(shí)用。

　　酸笋当中(zhōng)的有机(jī)酸，能够(gòu)很好(hǎo)地提高味(wèi)蕾敏感性，促进胃肠(cháng)道消化液的分泌，对增进食欲和促进消化有较强的作用(yòng)。

　　酸笋也有着(zhe)很好的解除油(yóu)腻作用，尤其是对于脂肪摄入过多，引(yǐn)起的(de)恶(è)心、呕吐、腹胀(zhàng)等症(zhèng)状(zhuàng)的患(huàn)者(zhě)，如果适当(dāng)吃一些酸笋，都能够很好地解除(chú)油腻

酸笋是怎么制作的(de)

　　下面介(jiè)绍酸笋的(de)两种制作(zuò)方(fāng)法：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制(zhì)法

　　腌酸笋的季节在春秋两季，当竹笋发出嫩芽，长出约30公分高时，便(biàn)可连根(gēn)砍下，剥去壳(ké)，切(qiè)成片，取不见天井水（清晨不见太(tài)阳光的井水），与竹笋(sǔn)一(yī)齐藏入(rù)缸中，腌制10天左右(yòu)，即可食用。

　　2.湖南酸笋制法

　　将笋剥壳洗净后，烧开一锅(guō)水，投(tóu)笋入其(qí)中，煮十分钟左右，熄火，就这样(yàng)在水中泡着。

　　当天(tiān)就(jiù)可(kě)食用。

　　吃不完的话，每(měi)天换一次水。

　　如果不换(huàn)水(shuǐ)，笋就会慢慢变酸。

酸(suān)笋(sǔn)为(wèi)什(shén)么那(nà)么臭

　　酸笋是发(fā)酵食物，又经(jīng)过(guò)了加工(gōng)，因此才会(huì)有(yǒu)一股(gǔ)特殊(shū)的(de)气味，并且酸笋会和螺蛳粉的汤料混合，所以(yǐ)味道变得更浓，很难让人(rén)接受。

　　不过，酸笋(sǔn)只(zhǐ)是(shì)闻起(qǐ)来不好闻，实际(jì)上(shàng)吃起来十(shí)分美味，一(yī)般吃两次就能接受酸(suān)笋的(de)味(wèi)道了。

　　酸笋在泡制的过程中经(jīng)过(guò)了发(fā)酵，从而让(ràng)酸(suān)笋自带一种(zhǒng)特别的(de)味道。

　　不过，这(zhè)种食(shí)物只是闻起1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱来不好闻，食用后并不(bù)会(huì)给身体带来(lái)不利影响(xiǎng)。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸笋(sǔn)，那(nà)么(me)螺蛳粉会变得无味(wèi)，若是(shì)第一次吃螺蛳粉，不能接(jiē)受酸笋(sǔn)，可以(yǐ)少量放入一些。

酸笋有营养吗

　　酸笋味道(dào)鲜美，营养丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富的纤维素(sù)，能促进肠蠕动，从(cóng)而缩短(duǎn)胆固醇、脂肪等(děng)物质在体(tǐ)内的停留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪、淀粉很少，属天然低脂、低(dī)热量(liàng)食(shí)品，是肥胖者减肥的(de)佳品。

　　所以酸笋(sǔn)的营养价(jià)值还(hái)是有很多的，可以(yǐ)1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱放心食用。

酸笋炒什么好吃(chī)

　　酸笋炒牛肉(ròu)：

　　食(shí)材：牛肉250克、酸(suān)笋100克

　　辅料(liào)：生姜1小(xiǎo)块、辣椒油1小碟(dié)、小葱4棵(kē)、花生油50克、盐1小(xiǎo)勺、淀粉适量、生抽1小(xiǎo)勺、蚝油(yóu)1勺(sháo)、料酒(jiǔ)1小勺、花(huā)椒油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准备食材：牛腿肉250克、酸笋100克、香葱4颗、生(shēng)姜(jiāng)1小块(kuài)、辣椒油1小碟。

　　2、牛肉切薄(báo)片，加(jiā)入(rù)适量淀(diàn)粉、料酒、盐、酱油、蚝油，花(huā)椒油(yóu)3滴，拌匀腌制20分钟备用；

　　生姜切片，香葱切(qiè)段备(bèi)用。

　　3、起锅烧热，加入适量(liàng)花生油。

　　4、油烧热(rè)以后，放入腌好(hǎo)的(de)牛(niú)肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随后依(yī)次放入酸笋、辣(là)椒油(yóu)翻炒。

　　6、炒(chǎo)匀(yún)以后，加入香葱段(duàn)翻炒几下即可出锅。

　　酸笋炒肉片(piàn)：

　　食材(cái)：酸笋(sǔn)312克(kè)、半(bàn)肥(féi)瘦猪(zhū)肉(ròu)238克

　　辅料(liào)：姜2片(piàn)、盐一(yī)茶匙、糖一茶匙、猪(zhū)油适量、葱适(shì)量(liàng)、淀(diàn)粉一茶匙(shi)。

　　具体(tǐ)步骤：

　　1、酸笋冲洗一下切(qiè)片(piàn)，猪肉肥瘦分开切。

　　葱花切段(duàn)，姜(jiāng)片拍(pāi)成姜蓉。

　　2、炒酸笋(sǔn)用的猪油(yóu)，就是买回来半肥(féi)瘦的那块肥肉来(lái)炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出(chū)油。

　　油太(tài)多可以把油盛起来，留(liú)下(xià)顿炒菜用，锅里剩些油。

　　3、接着把瘦肉放下(xià)去，翻炒一(yī)下(xià)。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以(yǐ)及(jí)姜蓉，翻炒(chǎo)一会。

　　5、接(jiē)着(zhe)放入适量淀粉水(shuǐ)，一茶匙盐以及一茶(chá)匙糖。

　　烧至汤汁浓稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分翻炒进酸笋里，接着关火，完成啦。

　　非常开胃的一道菜。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 1亿越南盾是富豪吗，越南打工一个月多少钱