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铁棍(gùn)山药和(hé)小白嘴山药(yào)哪个好(hǎo)吃些(xiē)，铁棍山药和小白嘴山(shān)药(yào)哪个好吃些呢

　　小白(bái)嘴(zuǐ)山药和铁棍山药都(dōu)是药食两用的(de)山药，但小白嘴山药口感软糯甘甜，相比较(jiào)来说要比铁(tiě)棍山(shān)药更好吃，并且小白嘴(zuǐ)山药营养丰(fēng)富，富含(hán)黏液汁(zhī)、胆碱、蛋(dàn)白质、多酚氧化酶、维生素C、甘露多糖、植酸、16种氨基酸(suān)、尿囊素等营养(yǎng)成(chéng)分，营养价值更(gèng)高于铁(tiě)棍山(shān)药(yào)，经常(cháng)食用有补脾健(jiàn)胃、美容(róng)养(yǎng)颜(yán)等作用(yòng)，加上整体比较光滑、带有紫色斑点(diǎn)，肉质白如玉(yù)好看、皮肉好剥(bō)离等特(tè)点，被(bèi)称之为(wèi)最好吃(chī)的山药。

小白嘴山药(yào)与铁棍山药的(de)哪一(yī)个更好，有(yǒu)什(shén)么不同

　　小白嘴山药被(bèi)誉为最好吃的山药。

　　区(qū)别：

　　1、产(chǎn)地不同

　　小白嘴山药：小白嘴山(shān)药广泛种植于深州、安(ān)平、安(ān)国、深泽、蠡县等地，该(gāi)区域古称(chēng)博陵。

　　铁棍山药：今河南焦作(zuò)温县、沁(qìn)阳(yáng)（古怀庆府）等地，其中以温县所在（地理坐标为东(dōng)经112°51′39″至113°13′20″，北纬34°52′至35°2′48″之间）为铁(tiě)棍(gùn)山药地理标识(shí)原(yuán)产(chǎn)地。

　　2、营养成(chéng)分含(hán)量(liàng)不(bù)同

　　小白(bái)嘴山(shān)药：每(měi)百克中(zhōng)含有(yǒu)碳水化合物(wù)19.9--21.5克(kè)，蛋白质1.9--2.25克(kè)，铁﹑锌﹑铜﹑锰的含量也很高(gāo)，除此之(zhī)外还(hái)富含黏液汁、胆碱、蛋白(bái)质、多酚氧(yǎng)化酶、维生素C、甘露多(duō)糖、植酸、16种氨基酸、尿囊(náng)素和3、4—二羟基(jī)苯(běn)乙(yǐ)胺等。

　　铁棍山药：块茎中平均含粗蛋白质14.48%，粗纤维3.48%，淀(diàn)粉43.7%，糖1.14%，钾2.62%，磷(lín)0.2%，钙0.2%，镁0.14%，灰分5.51%，铁53.57ppm，锌29.22ppm，铜10.58ppm，锰5.38ppm。

　　人类所需(xū)的20种氨基(jī)酸中，山药中含(hán)有(yǒu)16种(zhǒng)。

　　3、特点不同体校怎么考,上体校需要什么条件呢，体校需要什么条件可以考？

　　小白嘴(zuǐ)山(shān)药(yào)：小，相(xiāng)同的生产期限，产(chǎn)量(liàng)虽小但营养价值更高(gāo)；

　　白，表皮较白肉质如玉，皮里易剥离；

　　嘴，山药末端如婴儿(ér)嘴巴，同时(shí)嘴儿(ér)化读音表(biǎo)明了是最好吃的山药品(pǐn)种。

　　铁棍山(shān)药：垆土铁(tiě)棍(gùn)山(shān)药因为地质(zhì)坚瓷，黏(nián)性大，土质硬。

　　所以它(tā)弯弯扭(niǔ)扭，虽然不是(shì)好看，但口(kǒu)感(gǎn)较好(hǎo)；

　　沙(shā)土(tǔ)铁棍(gùn)山药因种植在沙地里，土(tǔ)质松软，口感面甜，营养(yǎng)价(jià)值同样较(jiào)高。

　　参考(kǎo)资料(liào)来源(yuán)：百度百科-小白嘴白山药

　　参考资料(liào)来源：百度百科-铁棍山药

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