水蒸蛋是(shì)什么菜系(xì)的菜？水蒸蛋是家常菜的。关于水蒸蛋是什(shén)么菜系的(de)菜以(yǐ)及水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的菜，水蒸蛋是什(shén)么菜(cài)系的，水蒸(zhēng)蛋是什么菜(cài)系的美食(shí)，水蒸蛋属于(yú)什(shén)么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下(xià)的生活知识：

水蒸蛋是(shì)用冷水(shuǐ)蒸还是开水蒸

　　水蒸蛋是(shì)开(kāi)水蒸的(de)。

　　用热水下锅。因为蛋比较容易熟(shú)，一(yī)般蒸5分钟左右口感比较好，也不会破坏营养。

　　烧一锅清水放上蒸隔(gé)，水一定要(yào)烧开后再(zài)把蛋液放上蒸隔然后开小火，锅盖(gài)一定要留缝隙的。

水蒸蛋是什么菜系的菜

　　水蒸蛋是家常菜。

　　水蒸蛋(dàn)是传统(tǒng)美食之一，南方人称之(zhī)为水(shuǐ)蒸蛋(dàn)，北方人则(zé)称(chēng)为鸡(jī)蛋羹(gēng)，山东人和(hé)东北人多(duō)称其为蒸蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好吃的水蛋，需(xū)要控制好水量、水温(wēn)、打蛋(dàn)技巧和火候。

　　裹上保鲜膜可(kě)以防止蒸煮过程中水(shuǐ)滴下破坏表面。

　　做蒸(zhēng)鸡蛋时，需要(yào)在鸡蛋液中(zhōng)加一些(xiē)水，如(rú)果水加多了就会造成(chéng)水与蛋分离，无法成型；要是(shì)水加少了，口感会比较硬，蜂(fēng)窝(wō)比较多，腥味也比较大。

　　要想蒸(zhēng)出好看(kàn)又好吃的水蒸蛋(dàn)，就要掌握(wò)好水量、水温(wēn)、打蛋技巧、火候(hòu)等。

　　鸡蛋(dàn)含(hán)丰富的(de)优质蛋白，每(měi)百(bǎi)克鸡蛋含12.7克蛋白质，两(liǎng)只鸡蛋所含的蛋白质大致相当(dāng)于3两鱼或瘦肉的(de)蛋白质。

　　鸡(jī)蛋蛋白质的消化率在牛奶、猪(zhū)肉、牛(niú)肉和大米中也最高。

　　水蒸蛋的(de)制作方法(fǎ)：

　　1、准备鸡蛋、凉开水、食盐(yán)、葱花、生抽、香油。

　　2、碗里(lǐ)打几个鸡蛋，加入1.5倍的凉(liáng)开水。

　　一个鸡蛋50克(kè)，加入75毫升的凉(liáng)开水即可，以此类(lèi)推。

　　加入少量食盐、白醋(cù)，用(yòng)筷子搅拌均匀。

　　3、用滤网把鸡蛋液(yè)过滤(lǜ)一下，包上一层耐热(rè)的(de)保鲜膜，用牙签扎几个洞，方(fāng)便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水(shuǐ)烧(shāo)开(kāi)，把碗放(fàng)入锅(guō)中，盖上盖(gài)子后小(xiǎo)火蒸(zhē商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级ng)8分钟即可，鸡蛋羹就蒸好(hǎo)了(le)。

　　5、取出后加入(rù)适量的生抽、香油，再撒一把(bǎ)葱花(huā)，就可以吃(chī)了(le)。

蒸水蛋是荤菜还是素菜

　　严格(gé)来(lái)说是荤菜，真正说素菜的人，是不吃鸡(jī)蛋的

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 商议的近义词是什么呢 标准答案，商议的近义词是什么呢二年级