怎么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)？首(shǒu)先(xiān)观察南瓜的颜色的。关(guān)于怎么挑甜的(de)老南瓜好吃以及怎么挑甜(tián)的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老(lǎo)南(nán)瓜呢，怎么挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑(tiāo)选才甜(tián)，老南瓜甜(tián)吗等问题，农(nóng)商(shāng)网将为你整(zhěng)理(lǐ)以下(xià)的(de)生活(huó)知识：

老南瓜(guā)可以生吃吗

　　老南瓜是可(kě)以生(shēng)吃的(de)。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜(guā)中(zhōng)含有(yǒu)丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基(jī)酸及果胶等营(yíng)养(yǎng)物质，

　　生吃南瓜(guā)可以(yǐ)较好(hǎo)的保存(cún)其营养价值(zhí)，但(dàn)建议控(kòng)制(zhì)摄入量，以免造成胃肠道(dào)不适(shì)，日常(cháng)适(shì)量生吃南瓜，对于改善皮肤状态、缓解(jiě)便秘发生等有一(yī)定的辅助作用。

怎么挑(tiāo)甜的老南瓜(guā)好吃(chī)

　　1、首(shǒu)先观察(chá)南瓜(guā)的颜色。

　　不同(tóng)的品种，南瓜的颜色是不(bù)一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个品种，一个是蜜本(běn)南瓜，要面甜的就要挑选颜色(sè)橙色的，成熟的好，口感就好;还有一种京绿栗(lì)南瓜(guā)，北京的(de)品种，挑(tiāo)选要找颜(yán)色深(shēn)绿(lǜ)非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么的、所以，什么(me)样的南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色准没错。

　　2、观察南瓜外形。

　　可以通过看南(nán)瓜的形状看出来，有的南瓜是圆(yuán)的，带(dài)有条纹的(de)；有的是长(zhǎng)的，带(dài)有(yǒu)斑(bān)纹(wén)线的(de)。

　　不管什(shén)么形状的南(nán)瓜，在(zài)挑选的时候，要找形状完整的，有凸(tū)起或斑点的(de)不影响口感，这(zhè)是(shì)南瓜(guā)抵制虫(chóng)害，保(bǎo)护自己留(liú)下来的痕迹。

　　3、掐(qiā)一下(xià)南瓜的外皮(pí)。

　　购买时要找老南瓜(guā)，用手掐南瓜外皮，如果(guǒ)比较(jiào)坚硬，那就是老南瓜；如(rú)果一掐就破，那就(jiù)是嫩南(nán)瓜(guā)。

　　4、听声音：挑(tiāo)选南瓜时，可将南瓜托起，一只(zhǐ)手去轻(qīng)轻的(de)拍打，辨别(bié)一下(xià)南瓜的声音，闷响的就是老南瓜(guā)，反之(zhī)，成熟(shú)度就没那么好了。

如何挑选甜南(nán)瓜

　　1、看(kàn)，从(cóng)外皮颜(yán)色上来说，金黄色的南瓜(guā)，颜色越(yuè)深黄，条纹越清楚(chǔ)粗重越成熟；绿色的南(nán)瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜(guā)。

　　不管(guǎn)什么品(pǐn)种(zhǒng)，棱越深、瓜瓣儿越鼓越好。

　　2、闻，南瓜熟后有一(yī)种清香气味，而没有成熟(shú)的嫩瓜有(yǒu)一种菜瓜的味道(dào)。

　　3、动手，老(lǎo)南瓜外皮比(bǐ)较坚硬紧(jǐn)实，如果南瓜皮一掐(qiā)就破，就证明成(chéng)熟度不够。<非练实不食的练实是什么意思，练实指的是什么/p>

　　另外，用手掐(qiā)一下南(nán)瓜上的那一小段(duàn)茎，如果感觉非常硬，就证明南瓜采摘的(de)时机(jī)比较合适。

　　4、切，切开的(de)南瓜还可以(yǐ)看看瓜(guā)籽，因为瓜籽(zǐ)饱满也是(shì)南(nán)瓜成(chéng)熟度(dù)高的表(biǎo)现之(zhī)一。

　　扩展资(zī)料

　　南瓜的养生功效(xiào)：  

　　一(yī)、调养肠(cháng)胃的南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很好的(de)食物，南(nán)瓜中含有丰富(fù)的维生(shēng)素A原(yuán)，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护(hù)胃黏膜(mó)，促进(jìn)溃疡愈合(hé);果(guǒ)胶则可以让消化道免(miǎn)受粗(cū)糙食品的刺激，预防胃炎、胃(wèi)溃疡。

　　二、南瓜与护肾：南(nán)瓜从(cóng)中医的角度认为：有(yǒu)补中益气、消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效(xiào)，现代医学研究(jiū)证明，南瓜中的果(guǒ)胶帮助肝、肾(shèn)功能减弱的人(rén)增强肝(gān)肾(shèn)细胞的再(zài)生能力。

　　三(sān)、南瓜与糖尿病：南瓜富含维生(shēng)素a、维生素c和维生素e，能促进胰岛素的(de)分(fēn)泌;南瓜中的果(guǒ)胶(jiāo)可推(tuī)迟食(shí)物排空、延(yán)缓肠道对糖类的吸收，从(cóng)而控(kòng)制血(xuè)糖升高。

　　此外(wài)，南(nán)瓜所含有(yǒu)的矿物(wù)质钴，是胰岛素(sù)细胞合成胰岛素所(suǒ)必需(xū)的(de)物质(zhì)。

　　所(suǒ)以糖尿病患者应适当吃些用南瓜做的食(shí)物。

　　参考资(zī)料来源：人民网-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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