如何(hé)辨别(bié)海带(dài)的(de)好坏图片？海带的质量，一般从其长度、宽(kuān)度、厚度、颜色及含有(yǒu)杂质多少而定的。关于如何(hé)辨(biàn)别海带的好坏图片(piàn)以及如何辨别海带的好坏图片，如何辨别海(hǎi)带的好坏视频，如何辨别海带的好坏图解，怎样辨别海带(dài)的好坏，海带怎么看好坏等问题，农(nóng)商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海带(dài)是发物(wù)吗

　　是的，海带是(shì)发(fā)物的。

　　海(hǎi)带通常(cháng)是发物。

　　海带是(shì)日常生活中比较常(cháng)见的一种海产品(pǐn)，海带中含有丰(fēng)富(fù)的矿(kuàng)物质以及碘元(yuán)素，而(ér)且(qiě)还(hái)有大量的(de)蛋白质(zhì)，但是热量(liàng)是比较低的，适当的吃一些海带(dài)，有助于增(zēng)强自身的抵抗力。

　　如果自身(shēn)属于过敏体质或(huò)者有甲亢(kàng)的病人(rén)，一般(bān)是(shì)不可以吃(chī)海带的，有可能会诱发过敏(mǐn)，从(cóng)而出现(xiàn)皮肤瘙痒以(yǐ)及皮肤(fū)起红(hóng)疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带(dài)属(shǔ)于(yú)发物，但(dàn)是并不代(dài)表(biǎo)所有人都不可以吃，要(yào)根(gēn)据(jù)自身的(de)体质来判断。

　　海带(dài)的吃(chī)法是(shì)比较多(duō)的(de)，可以炖着(zhe)吃，也可(kě)以炒(chǎo)着(zhe)吃。

如(rú)何(hé)辨(biàn)别海(hǎi)带的(de)好坏图片

　　1、海(hǎi)带的质量，一般从(cóng)其(qí)长度、宽(kuān)度、厚(hòu)度(dù)、颜(yán)色及含(hán)有杂质多少而定。

　　淡干或咸干海带，均(jūn)以(yǐ)叶带长(zhǎng)而(ér)宽厚，不(bù)带根，深褐或褐绿色，花斑少，黄(huáng)白梢(shāo)极少，无杂质和少含(hán)沙(shā)粒，手摸干(gàn)燥(zào)的为上等(děng)。

　　2、如果颜色不(bù)正(zhèng)，带薄(báo)而短小(xiǎo)，不(bù)整齐，褐(hè)黄色的(de)较多，杂质较(jiào)多，则为(wèi)次品。

　　3、市场上销(xiāo)售(shòu)的海带有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海带在日(rì)光下晒(shài)制而成的。

　　咸干海带(dài)含水量(liàng)略高，含盐量也(yě)高(gāo)，它(tā)是(shì)通过一层海带(dài)一层盐地腌制后晒于而(ér)成的。

怎样辨(biàn)别海带(dài)的好坏

　　如何识别化(huà)学(xué)加(jiā)工过(guò)的海带

　　看(kàn)颜色

　　褐绿、土黄的海带才正常。

　　褐(hè)绿色或(huò)者土(tǔ)黄色的海带是比较正常的颜色;墨绿色(sè)的海带是鲜海带经过烫(tàng)煮后颜(yán)色变绿，再经过(guò)冷(lěng)却丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体、盐渍、脱水(shuǐ)等工序加工而成，一(yī)般用作(zuò)凉拌菜;而翠绿色的海带可能是经(jīng)过添加色素浸泡而成，消(xiāo)费者在选择时要特别注(zhù)意(yì)。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿色的海带挑选黏性大(dà)的，墨绿色的(de)海带经过加(jiā)工(gōng)后，表面(miàn)就没有什么黏(nián)性了。

　　经过化学处理的(de)海(hǎi)带，摸起来(lái)没有韧(rèn)性。

　　闻味道(dào)

　　没经过漂(piāo)染的海带，海鲜的味道比较浓(nóng)厚，经过漂染处理过的(de)海带，海鲜(xiān)的味道就有所减少。

　　此外，干海带选带白霜的。

　　海(hǎi)带含(hán)碘(diǎn)高并含有一(yī)种叫做(zuò)甘(gān)露醇的物质(zhì)，这两种物质会呈白色粉末状附着在干海带(dài)表面，因此，挑(tiāo)选表(biǎo)面有白霜的深(shēn)褐色干海带是

　　比较(jiào)好的。

　　如果干海带(dài)呈现部分红色或者部(bù)分黄色就不要选择了，这样的(de)海带(dài)有可能是被污染的，质(zhì)量和营(yíng)养价值会(huì)差(chà)一(yī)些。

　　另外，干(gàn)海带(dài)也有浓厚的海鲜味，如果

　　出(chū)现(xiàn)了其他异味，说明(míng)海带的质量也打(dǎ)了折扣。

　　海带是含碘最高的食品，还含有(yǒu)一(yī)种(zhǒng)贵重营(yíng)养药品——甘露醇。

　　海带历的碘(diǎn)和甘(gān)露醇，多附在它的(de)表层，尤其是甘露醇(chún)，呈白(bái)色粉状附在海(hǎi)带(dài)的表面。

　　因此，白色(丙烯是直接用还是沾水用的 丙烯是气体还是液体sè)粉(fěn)末附着的多少是测定海带质量高低的首要条件。

　　这(zhè)是鉴别的方法之一。

　　其次，海(hǎi)带的(de)叶子(zi)以肥厚，够长够(gòu)宽为佳(jiā)。

　　第三，海带的颜色以紫中微黄(huáng)，近似(shì)透明为优。

　　第四(sì)，海带经加工捆绑后(hòu)，以无杂质，整洁(jié)干(gàn)净，无霉变的为合(hé)格品。

　　海带(dài)是(shì)公认最有营(yíng)养的食(shí)物，它可是碱(jiǎn)性食物，而且价格非常便宜，多食用对(duì)健康(kāng)是非(fēi)常(cháng)有益的。

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