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连云港灌南邮编号是多少酒店管理专业是学些什么的，酒店管理专业是学些什么内容

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酒店(diàn)管理(lǐ)专(zhuān)业是学些(xiē)什(shén)么的(de)，酒店管(guǎn)理专业是学些(xiē)什(shén)么(me)内容(róng)

　　三年内北京酒店也将达800家(jiā)，高级酒店(diàn)管理(lǐ)人(rén)才抢手。

　　酒店管理专(zhuān)业是全球十大热门行业之一，高级酒店管(guǎn)理人才在全(quán)球都是(shì)一直很紧(jǐn)缺(quē)的，近年来，在国(guó)际人才市场(chǎng)上，酒店(diàn)管理人才(cái)出现(xiàn)了供不应求(qiú)的局面。

　　随着2008北京奥运会，2010上海世(shì)博会(huì)和(hé)越来越多的国际大型活(huó)动将在(zài)中国举(jǔ)行，中国对旅游、酒店管理专(zhuān)业人才的需求也日(rì)益增大，所以你大可不必为就业犯愁。

　　预计到2010年，高级(jí)酒店管理人才(cái)将成(chéng)为(wèi)职场上炙(zhì)手可热的高薪(xīn)阶层。

　　国内酒店从业人员，以高薪阶层为多。

　　酒店管(guǎn)理人员在(zài)中(zhōng)国十大百万年薪职业中排名(míng)第六。

　　酒店、旅游业将成(chéng)为(wèi)上(shàng)海服务产(chǎn)业的支柱(zhù)。

　　目前，全(quán)世(shì)界已有17个国(guó)际酒店管理集团(tuán)在上海(hǎi)投资(zī)或(huò)管(guǎn)理高(gāo)星(xīng)级酒店，酒店行业(yè)在不断(duàn)扩(kuò)充，对人才(cái)的需求也不断增加，每(měi)年(nián)都需要数(shù)以千计的国际化酒店管理人才(cái)。

　　三年内北京酒店也将达800家，高级酒(jiǔ)店管理人才抢手。

　　一、培养目标与要求本专(zhuān)业培(péi)养拥护党的(de)基(jī)本路线，适应生产、建设、管理(lǐ)、服务(wù)第一(yī)线(xiàn)的，德智体美等全(quán)面发展的中(zhōng)等职业(yè)技术(shù)应用性(xìng)专门人才。

　　要求学(xué)生掌握(wò)经济(jì)管理基(jī)础理论，酒店(diàn)、餐(cān)饮与旅游基(jī)础知识(shí)，具备酒店基本管理(lǐ)与服务能力。

　　学生毕(bì)业后(hòu)主要去各(gè)饭店、酒店、宾馆(guǎn)从事酒店基层管理及餐饮(yǐn)、客房服务工作(zuò)。

　　本专业注重(zhòng)学(xué)生(shēng)综合素质的培养，主要(yào)学习(xí)经济管理基础知识、酒(jiǔ)店基(jī)本理论。

　　本专业突出技能培训，学生(shēng)在学习(xí)期(qī)间，将接受酒店、宾馆(guǎn)的(de)餐饮、客房(fáng)顶岗实(shí)习实(shí)训等多(duō)方面的(de)技能训练。

　　二、主要(yào)课程酒店管理(lǐ)概论、现代酒店管(guǎn)理、酒店(diàn)心理学、旅游学概论、前厅客房服务与管理、餐饮(yǐn)服务与管(guǎn)理、菜点与酒水、酒店英(yīng)语、现代(dài)酒店营销(xiāo)、酒店财(cái)务管理(lǐ)、会议服(fú)务与管理、康乐服务(wù)与管理。

　　三、毕业应掌握(wò)的技能与就业方(fāng)向 1、具有(yǒu)诚信(xìn)、坚毅的品格和敬业(yè)连云港灌南邮编号是多少、负责的职(zhí)业道德(dé)与团队协作精神(shén)；

　　 2、具有较好(hǎo)的专业基础知识和自学能(néng)力、进取创新意(yì)识；

　　 3、掌握(wò)现代服(fú)务理念，了解现代服务业发展趋势；

　　 4、熟悉酒店前厅、客(kè)房、餐(cān)饮、康乐(lè)等部(bù)门的业务知识(shí)；

　　 5、熟悉(xī)我国(guó)酒店业(yè)发展(zhǎn)的方针、政策(cè)和法规；

　　 6、具有酒店的前厅、客房、餐饮(yǐn)、康乐(lè)、会展(zhǎn)等管(guǎn)理与基本服务能(néng)力；

　　 7、具有较强的计算机操(cāo)作(zuò)、文字(zì)表达、人际沟通能力以(yǐ)及一定的职业外语表达能(néng)力(lì)。

　　济(jì)南,和北(běi)京(jīng)都有专业的学(xué)校.

酒店管理专业(yè)都学什么呢？

　　酒店管(guǎn)理(lǐ)专(zhuān)业，也称招待(dài)管理学，顾(gù)名思义，以后发展方向为酒店管(guǎn)理(lǐ)方面的人才(cái)，但刚(gāng)从酒店管理专业(yè)毕业，需要从最基础的岗(gǎng)位前(qián)厅、餐饮等等(děng)职位(wèi)做起，具备一定的实际经验才(cái)有机会晋升为(wèi)管理层(céng)。

　　虽然前期起点低，但(dàn)随着目前(qián)国(guó)内(nèi)外旅游(yóu)业飞速发(fā)展，高级酒(jiǔ)店(diàn)管理人才(cái)在全球范围内(nèi)都需求量很大，前景还是不错，以下(xià)是酒(jiǔ)店管理专业及就业(yè)的相关详细(xì)内容！

　　一、酒店管(guǎn)理必修的课程，野旅主要有以下(xià)四大(dà)方向

　　1、食品营运：酒店管理专(zhuān)业中食(shí)品营运(yùn)研究(jiū)占(zhàn)比非常(cháng)大(dà)，酒管(guǎn)专业的同学(xué)们会(huì)学习到(dào)食品(pǐn)相关的科学(xué)、食物的选配(pèi)、如何正确地储存食品(pǐn)、如何正(zhèng)确地处(chù)理各种食物等(děng)了解(jiě)食物的各方面理论知识，不仅仅在(zài)酒店(diàn)餐(cān)饮行业，在日常生活中(zhōng)也非(fēi)常适用(yòng)。

　　2、厨房(fáng)与招待：在注重(zhòng)实用经验的college，对于烹饪和(hé)服(fú)务都有很大比重的实践教学(xué)，大一就会有(yǒu)Kitchen&Dinning课(kè)，每个学生(shēng)都必(bì)须亲身扮(bàn)演侍应(yīng)生和厨师的角色，学习服务客人的各种不同(tóng)的角色，例如门口迎宾的(de)host、饮料部的(de)人员、传菜员(yuán)还有(yǒu)侍应生。

　　在厨(chú)房大家(jiā)也要学习如何(hé)烹制凉菜(cài)、甜点(diǎn)、热炒和(hé)烧烤等不同的菜(cài)式，了(le)解厨房的运作。

　　调酒课：这是比(bǐ)较有意(yì)思的(de)一门课，学(xué)生们要了(le)解酒类的历史知识，并且学习如何亲自调(diào)制(zhì)鸡(jī)尾酒，品尝各(gè)种不(bù)同的酒类，还要学会自己调制鸡(jī)尾酒，统一需要考取可以在正规(guī)餐饮场所销售酒类的酒牌smart

　　serve。

　　3、住宿营运(yùn)：了解酒店(diàn)行业(yè)的营运(yùn)，房务(wù)、渡假(jiǎ)村、财务控管、房(fáng)间、销(xiāo)售(shòu)、市场营销、酒店建筑规划也(yě)都(dōu)是必修，在此也(yě)需要懂得一(yī)些商业相关的知识，了解酒店行(xíng)业(yè)运行的规则。

　　4、会计：很多(duō)学生(shēng)一听会计是(shì)拒绝(jué)的，不(bù)过酒管专业的(de)会计知识相(xiāng)对来说已经算是最基础的了，学(xué)生只(zhǐ)需要比(bǐ)较基本地学习如(rú)何计算酒(jiǔ)店餐厅的运营成本、利润(rùn)等(děng)等东西，并(bìng)且能很快的运用到工作中去，相当实用(yòng)。

　　二、酒店管理就业发展方向,总(zǒng)体来(lái)说有两个(gè)：

　　1、是以理论学习为主的，通常不太注重实践操作方面，主要学习的(de)是酒店业(yè)的未(wèi)来发展、餐(cān)饮业的运(yùn)营(yíng)方(fāng)式和财务管理等等(děng)。

　　按照这个(gè)方向学(xué)习的人未来(lái)的发展方向(xiàng)可以(yǐ)是(shì)研究酒店的学着也可以直接成为酒店的(de)高层管理者，特(tè)别是制定战略发(fā)展方向的重(zhòng)要(yào)人物。

　　2、另外一(yī)个方向(xiàng)就是注(zhù)重操作(zuò)、运(yùn)营和实践的学习，除(chú)了学习理论方面的内(nèi)容(róng)，还(hái)会了解到每个部门的具体操作方法，细致到餐厅的托盘如何拿(ná)、中西(xī)餐如何正(zhèng)确服务客人等，也就是提(tí)问者口中所说的(de)“打杂(zá)”。

　　怎(zěn)么(me)选(xuǎn)择(zé)发展(zhǎn)方向呢?从(cóng)就业来说(shuō)，以实践为主的学习(xí)方向比较推荐，因为在(zài)酒店工(gōng)作(zuò)过(guò)就(jiù)可以发(fā)现，酒店里的运营高层基本(běn)都是(shì)从基(jī)层部门干(gàn)出来(lái)的，很(hěn)少有(yǒu)专(zhuān)门研究酒店运营或单纯学习理论的，因为(wèi)酒店(diàn)这(zhè)个行业(yè)是一个(gè)操作(zuò)性非(fēi)常强的行(xíng)业，光(guāng)有理(lǐ)论是远远(yuǎn)不够的，懂的(de)每个(gè)部门、每个职位的工作流程和标准，才(cái)是王(wáng)道。

　　所以颂(sòng)咐(fù)凳(dèng)，

　　三、给想从事酒店管理行业人士(shì)的(de)建议：

　　1、酒店(diàn)这(zhè)个行当，经(jīng)验比学(xué)历重要(yào)，学习能力强比经验重(zhòng)要(yào)

　　2、很多(duō)学历(lì)不高的酒店人，凭着经验的积累，做(zuò)到了酒店的高层。

　　3、任(rèn)何(hé)一(yī)个(gè)企业(yè)，都只为你的工作业绩而不是你(nǐ)的教育背景(jǐng)买单

　　4、选择了酒店行业，从技(jì)能学习开始锻(duàn)炼自(zì)己，放(fàng)平稳心态

　　5、不要企图你还没有基层的(de)经验就想直(zhí)接做管理人(rén)员。

　　因(yīn)为(wèi)你不从底层的真正接(jiē)触一连云港灌南邮编号是多少个行业，那你永(yǒng)远也不知道这(zhè)行的(de)水有多(duō)深，你永(yǒng)远也猜想不(bù)到这行当里的各种猫腻

　　四、入住(zhù)酒店管理面临(lín)两大(dà)考验

　　1、

　　岗位多为基础(chǔ)服务(wù)岗位，不是简猛高科(kē)技，不是高精尖，需要(yào)的是手把手踏踏实实的实(shí)践(jiàn)操(cāo)作(zuò)，目(mù)前(qián)大(dà)部(bù)分从(cóng)业者为低学历人员、甚(shèn)至大部分是农民工。

　　与其他行(xíng)业相比基(jī)层服务人员所获得的(de)收入(rù)、社会地位、个人成就感是相当(dāng)低的(de)，前期必须(xū)能(néng)忍受这种低薪(xīn)、低(dī)创造力、低附加值、低社会地位的工(gōng)作岗位。