竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关于竹荪煮多久以及竹荪煮多久(jiǔ)可(kě)以吃，竹荪(sūn)煮多久(jiǔ)才熟透(tòu)，泡好(hǎo)的(de)竹荪煮(zhǔ)多久，火锅竹(zhú)荪(sūn)煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多(duō)久可(kě)以煮熟(shú)等问题(tí)，小(xiǎo)编将为你(nǐ)整理以下(xià)的知识答案：

竹荪煮(zhǔ)多久

　　是15分(fēn)钟左(zuǒ)右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前(qián)先用淡(dàn)盐水泡(pào)发大约10分钟，并剪去菌盖头(tóu)封闭(bì)的一端，同(tóng)时要去除竹荪的花朵部分网(wǎng)状部分，只保(bǎo)留茎部，否则会(huì)有怪味，竹荪也是(shì)野(yě)生菌，所以需要沸水煮大约15分钟左右才可以吃(chī)，煮得时间越久越入味。

　　鲜(xiān)竹(zhú)荪的处理方法其(qí)实也不难，只(zhǐ)要把它比(bǐ)较难清理的地方都要(yào)注(zhù)意去洗干(gàn)净就好了(le)，很难洗的(de)缝缝(fèng)可(kě)以用牙刷去刷，只要能清(qīng)洗(xǐ)干净就(jiù)好了(le)。

　　在处理(lǐ)的时候，去(qù)掉根(gēn)部泥土后，放入水槽中用(yòng)清水洗净，拿(ná)刀切除(chú)根部粗老(lǎo)的部分，切口保持圆(yuán)滑(huá)平整，并剥除笋箨、笋衣，或者将笋装入蒸锅中。

　　直(zhí)到(dào)它变得透但却又(yòu)不烂、能够(gòu)撕开(kāi)为(wèi)止(zhǐ)，这时候就要(yào)立即把(bǎ)它捞起来(lái)，然后用冷(lěng)水冷却，冷却的时(shí)候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会(huì)变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水泡

　　都可以。

　　不(bù)管是用(yòng)冷水还是热水都是可以用(yòng)来泡竹荪的，两者(zhě)唯一的区(qū)别(bié)就(jiù)是冷水(shuǐ)泡竹荪所需要的时间比较长，而热(rè)水泡竹(zhú)荪所(suǒ)需要的时间(jiān)比(bǐ)较短，建议可以(yǐ)根据个人(rén)方便(biàn)的时间来进(jìn)行选(xuǎn)择(zé)。

　　但是需要注意的是不(bù)建议用太(tài)烫(tàng)的水(shuǐ)来(lái)浸泡竹荪(sūn)，建(jiàn)议使用40-60℃左(zuǒ)右的温水是比(bǐ)较合适的，而且浸(jìn)泡的(de)时(shí)间(jiān)也不(bù)宜太长，不然就会破坏竹荪中所含的营(yíng)养物质，导致竹荪的(de)营养价(jià)值下降。

竹荪的功效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补(bǔ)充营养：竹荪中含有丰富的(de)蛋白质、氨(ān)基酸(suān)、维(wéi)生素(sù)和矿(kuàng)物质，而且其中的氨基(jī)酸符合(hé)人体所需(xū)要的氨基酸比例，食用后可以为人体补充多种(zhǒng)营养物(wù)质，能够(gòu)维持人体(tǐ)组织器官的正常生理(lǐ)功(gōng)能(néng)，并促(cù)进(jìn)人体(tǐ)的新(xīn)陈代谢。

　　润肺止咳：竹荪归肺经，且性(xìng)质偏凉性，食用后能够降(jiàng)低肺内(nèi)的热气，起到清肺热、降肺气(qì)的(de)作(zuò)用(yòng)，因此对于一些(xiē)因为肺气上行、肺气亏(kuī)虚所(suǒ)导致(zhì)的咳嗽咳痰、久咳不(bù)止等症状来说，可(kě)以(yǐ)适(shì)当地(dì)吃一些竹荪，可以起到润肺(fèi)止咳的作用。

　　清热利(lì)湿：竹荪味甘(gān)、微苦(kǔ)，偏凉性(xìng)，食(shí)用后可(kě)以有效地降低(dī)人体内的热气(qì)，起到(dào)清热利(lì)湿的作用，因此对(duì)于一(yī)些因为体内(nèi)火(huǒ)气过大(dà)而出(chū)现的口舌生疮、口干舌燥(zào)、咽喉肿痛等症(zhèng)状来(lái)说，都可以通过吃竹(zhú)荪(sūn)来(lái)进行缓解(jiě)。

禁忌(jì)

　　1、脾胃虚寒者：竹(zhú)荪的性质偏寒性，食用(yòng)后(hòu)会(huì)对(duì)脾胃造成较大(dà)的刺激(jī)，因(yīn)此在吃的时候(hòu)一定要适量食用，而且对于一些本身脾(pí)胃比(bǐ)较虚寒(hán)的人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情(qíng)况来决定少吃或不吃，以免(miǎn)食用后出(chū)现肠胃不(bù)适的症(zhèng)状。

　　2、过(guò)敏：竹荪属于(yú)一种食用菌(jūn)类，具有一(yī)定的过敏(mǐn)性，食用后容易(yì)出(chū)现(xiàn)过敏(mǐn)的症状(zhuàng)，因(yīn)此对于一些过敏体质的人(rén)群(qún)来说，在食用竹(zhú)荪之前最好是先做好过敏源测试，确(què)定不过敏后方(fāng)可继续食(shí)用，以免出现身体不适(shì)的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价值(zhí)

　　一、含(hán)有丰富(fù)的营养物质(zhì)，可以补充人(rén)体所(suǒ)需要的能量。

　　二、具有明显的防病作用和机体调节(jié)功能。

　　三、含有丰富(fù)的(de)蛋(dàn)白质，可以维持钾钠的平衡。

　　四、含有丰富的(de)微(wēi)量元(yuán)素，维持(chí)人体正常安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介的新陈代谢。

　　五、含有丰富的粗纤维，可以适当的促进(jìn)肠胃的运动(dòng)，在一定程度(dù)上提(tí)高机体消安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介安徒生童话的作者叫什么名字，安徒生童话的作者简介span>(xiāo)化(huà)吸收的能力(lì)。

竹(zhú)荪煮多久(jiǔ)才能(néng)熟？

　　烹饪前，应将干切片用(yòng)盐浸泡10分钟，并将(jiāng)菌(jūn)盖(gài)封闭端切(qiè)掉。

　　另(lìng)外竹荪的花瓣要去掉一(yī)部分，只保(bǎo)留叶和茎，否则会有异(yì)味。

　　吃火锅的话，要煮(zhǔ)久一点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹荪(sūn)可(kě)以煮(zhǔ)多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用盐浸(jìn)泡10分(fēn)钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另外(wài)，竹荪的部分花瓣(网状结构的一(yī)部分，花瓣是竹荪香气(qì)集中的区域)要去掉，只保留叶(yè)和茎(jīng)，否(fǒu)则会(huì)有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是野(yě)生菌，需要开水冲泡(pào)15分钟才能(néng)食用。

　　竹(zhú)荪不(bù)怕煮，煮(zhǔ)的时间越长，味道越好。

　　慢慢煮。

　　吃火锅的话可以煮一会(huì)儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感好(hǎo)。

　　2.竹荪的(de)营养成分

　　竹荪竹(zhú)荪含有碳(tàn)水化合物(wù)、蛋白(bái)质(zhì)、碳水化合物、矿(kuàng)物质和维生素。

　　每100克竹荪(sūn)干(gàn)品(pǐn)含粗蛋白19.4克，粗蛋(dàn)白2.6克，碳水化合物(wù)60.4克(kè)，膳食(shí)纤维8.4克，碳(tàn)水化合(hé)物16种，其中磷酸是竹荪(sūn)美味的物质条件(jiàn)。

　　竹(zhú)荪的(de)糖度——对称糖度和不对(duì)称糖度丰富多彩，有(yǒu)膳食纤维、D-半乳糖(táng)、D-甘(gān)露(lù)醇(chún)、麦(mài)芽糖(táng)醇(chún)、葡萄糖等。

　　竹荪竹(zhú)荪的成分可以补充人体必需的营(yíng)养元素，增强人体免疫(yì)力(lì)和抗病(bìng)能力。

　　竹荪竹荪是食疗中的上品，能止痛(tòng)、补气(qì)血、降(jiàng)血压(yā)。

　　长期(qī)服用还可调节中老年人的血糖，治疗痢疾、牙痛(tòng)、支气管炎、败(bài)血(xuè)症、风湿病、妇科病等。

　　竹荪的糖分具有显著的调节机体和预(yù)防疾病(bìng)的作用，因此越来越受到人们的(de)重视。

　　3.竹荪怎么处理？

　　其实鲜(xiān)竹荪的解(jiě)决(jué)并不太难。

　　如果(guǒ)只有难(nán)清理(lǐ)的地方必须清理，清理不(bù)了的接缝可以用软毛牙刷(shuā)或者其他(tā)专用工具刷。

　　要是(shì)它们能被清(qīng)洗就好了(le)。

　　比(bǐ)较实用的解决方法是(shì)去除根(gēn)部的泥土(tǔ)，放入不锈钢水槽中，用冷水冲洗。

　　拿(ná)刀把(bǎ)根(gēn)部又粗又(yòu)老的部分去(qù)掉，保持伤口(kǒu)圆润平整，把笋和笋皮(pí)剥(bō)下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越透明(míng)但不碎(suì)，可以(yǐ)撕下来。

　　这时我们需要马(mǎ)上把(bǎ)它捞出(chū)来，然(rán)后用冷(lěng)水冷藏(cáng)。

　　在冷藏的情况下(xià)，一定要保证完全冷藏，否(fǒu)则(zé)太阳颜色会比(bǐ)较暗(àn)，非常容易(yì)造成熟后松散变质的情况。

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