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凤凰单丛茶(chá)是归于什么茶

　　凤凰(huáng)单丛茶(chá)是归于乌龙(lóng)茶 的。

　　凤凰单枞(cōng)是青茶的种(zhǒng)类之一，归归(guī)于乌龙茶类，为半发酵茶(chá)，是我国茶(chá)树中花香(xiāng)最狷介、花香类型(xíng)最多样(yàng)的茶树种(zhǒng)类，

　　产自气候温文、雨水充分、土壤肥美深(shēn)沉的广东省凤凰镇(zhèn)乌岽山茶区，冲泡之后有兰花(huā)香(xiāng)气，滋(zī)味浑厚鲜(xiān)爽(shuǎng)，汤色明澈(chè)亮堂。

凤凰单丛茶冲泡办法视频

　　1、温杯。

　　运用(yòng)沸水冲刷茶具，不只能够清洗茶杯，还能够温杯(bēi)，以此来进步茶香;

　　2、洗茶。

　　将(jiāng)凤凰(huáng)单枞投到(dào)茶杯里边，茶量8克，榜(bǎng)首遍冲泡的茶汤倒掉，用来洗茶;

　　3、冲泡。

　　将(jiāng)沸水(shuǐ)高冲到盖碗里边(biān)焖泡，水量(liàng)在七八分左右，三秒(miǎo)后饮用。

凤凰(huáng)单丛(cóng)茶的(de)冲(chōng)泡(pào)办法

　　凤凰单丛茶是一种(zhǒng)具有中国特色的茶，归于闻(wén)名的乌龙茶（青茶）。

　　主(zhǔ)产于广东省潮(cháo)州市凤(fèng)凰镇，以(yǐ)当(dāng)地的一座(zuò)凤(fèng)凰(huáng)山(shān)命名（海(hǎi)拔1497.8米，为(wèi)潮(cháo)汕区域榜首顶峰）。

　　凤(fèng)凰单(dān)丛茶具有天然花(huā)香、汤色橙(chéng)黄（原茶(chá)）或金黄（精制茶）、透(tòu)亮(liàng)浑厚、耐久回甘、极耐(nài)泡等特色，那么怎么冲泡凤凰(huáng)单丛茶(chá)？

　　凤凰单丛(cóng)茶冲泡办法：

　　茶具：引(yǐn)荐白(bái)瓷(cí)碗和潮汕功夫茶杯。

　　你也能够多(duō)预备些茶杯、茶(chá)巾、茶(chá)匙、水碗、过滤(lǜ)器、热水壶和风(fēng)箱(xiāng)（电磁(cí)炉(lú)或酒精灯都能够），以增强(qiáng)泡茶的趣味(wèi)。

　　沏茶用水：自古以(yǐ)来，喝茶就十分重视水质，水的质量将直接影响茶汤的滋味。

　　一般来(lái)说，无色无味、含氧量(liàng)高的水(shuǐ)最适合泡茶，以山泉水(shuǐ)、井水和溪(xī)流最(zuì)好，纯净水次之。

　　泡茶水温：水温控制(zhì)在95℃~100℃左(zuǒ)右。

　　能够先把水(shuǐ)烧开，然后放凉一点。

　　茶叶(yè)投进量：依据盖碗(wǎn)的巨细而定。

　　放5-8克茶比较(jiào)适(shì)宜，喜爱喝浓茶的(de)朋友(yǒu)能够恰当多放些茶。

　　喜(xǐ)爱喝(hē)清淡(dàn)的朋(péng)友则放(fàng)少些茶，依据(jù)自己的品(pǐn)味，投进量多试几回，就能(né大学所在年级怎么填写才正确，大学所在年级一栏填什么ng)把(bǎ)握自(zì)己喜(xǐ)爱的茶汤浓度了(le)。

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　　一、温杯冲(chōng)茶

　　直接用白开水洗净(jìng)茶(chá)具，然后(hòu)在余温散尽前，投进茶叶并把100度的开水进(jìn)步入(rù)盖(gài)碗，使(shǐ)茶叶(yè)滚动，入(rù)水只需水(shuǐ)盖过茶叶即可，不宜过(guò)多(duō)。

　　之所(suǒ)以要温杯是为了避免冲茶过程中，水杯招(zhāo)引了开水的热量，导致(zhì)水温不行泡茶(chá)不(bù)香(xiāng)。

　　二、刮沫闻(wén)香(xiāng)

　　刮沫又称春(chūn)风拂面(miàn)，在倒入开水3秒左右，用茶(chá)盖悄悄刮去漂(piāo)浮的白泡沫，即可出汤(tāng)

　　三、出(chū)汤(tāng)

　　凤凰单枞(cōng)茶出汤要快。

　　一(yī)般不要超越6秒，把泡后(hòu)的(de)茶水顺次巡回(huí)注(zhù)入并排的茶杯里，可视(shì)泡数(shù)的添(tiān)加恰(qià)当增出(chū)汤的时刻，茶(chá)水倒到少量时要一点(diǎn)一点均匀滴(dī)到各(gè)茶杯里。

　　这样冲泡出的茶汤(tāng)不苦不涩(sè)，滋味最宜(yí)。

　　四、赏茶品(pǐn)汤

　　悄(qiāo)悄(qiāo)的(de)闻杯(bēi)中的茶香(xiāng)，鉴赏汤色，欣赏(shǎng)杯中的茶汤色(sè)彩，品啜甘霖，先嗅其(qí)香后品味其味确是一种(zhǒng)日子艺术(shù)享受

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