怎么挑甜的老南瓜好吃(chī)？首(shǒu)先观察南瓜的颜(yán)色(sè)的。关于怎么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜(guā)好(hǎo)吃以及怎么挑甜(tián)的老(lǎo)南(nán)瓜(guā)好吃(chī)，怎么挑(tiāo)甜的老南瓜呢，怎么(me)挑甜的老南瓜视频，老南(nán)瓜怎么挑选才甜，老(lǎo)南瓜甜吗等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为(wèi)你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

老南瓜可以生吃吗

　　老南瓜是(shì)可以生吃的(de)。

　　南瓜可以生吃(chī)，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿物质、氨基酸(suān)及果(guǒ)胶等营养(yǎng)物质，

　　生吃南(nán)瓜可(kě)以较好的保存(cún)其营养价(jià)值，但建(jiàn)议控(kòng)制(zhì)摄入量，以免造成胃肠道不(bù)适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改(gǎi)善(shàn)皮肤状态、缓解便秘发生等有一定的辅助作用。

怎(zěn)么挑(tiāo)甜的老南(nán)瓜好吃(chī)

　　1、首先观察(chá)南瓜(guā)的颜色。

　　不(bù)同的品种(zhǒng)，南瓜的颜色是不(bù)一样(yàng)的。

　　市场上常卖的两个品种，一个(gè)是蜜(mì)本南瓜(guā)，要面(miàn)甜的就要挑选颜色橙色的，成熟的好，口感就(jiù)好(hǎo);还有一(yī)种京绿栗南瓜，北京(jīng)的品种，挑选要找颜色深(shēn)绿的、所以，什么样(yàng)的南瓜又面又甜，首先看颜(yán)色准没错。

　　2、观察南瓜外(wài)形。

　　可以通过看南瓜(guā)的(de)形状(zhuàng)看出来，有的南瓜是圆的，带(dài)有条纹的；有的(de)是长的(de)，带(dài)有斑纹线(xiàn)的。

　　不管什么形状的(de)南(nán)瓜，在挑(tiāo)选的(de)时候，要(yào)找(zhǎo)形状完整的，有凸起或斑点的不影响口感，这是南瓜(guā)抵制虫害，保(bǎo)护自己留下来(lái)的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的外皮。

　　购买时要找老南瓜，用手(shǒu)掐南瓜外(wài)皮，如(rú)果比较坚硬，那(nà)就(jiù)是(shì)老南瓜(guā)；如果一(yī)掐就破，那就是嫩南瓜。

　　4、听声音：挑选南瓜(guā)时(shí)，可将南瓜(guā)托(tuō)起(qǐ)，一只手去轻轻的拍打，辨别一下(xià)南瓜的声音，闷(mèn)响的就是(shì)老南瓜，反之，成熟度就没那么好了。

如(rú)何挑选甜南瓜

　　1、看，从外皮颜色上来说(shuō)，金黄色的南瓜，颜色越(yuè)深(shēn)黄，条(tiáo)纹(wén)越清楚粗(cū)重越成熟；绿色的南瓜，绿得发黑的(de)是成熟南瓜。

　　不管(guǎn)什么品种，棱越深(shēn)、瓜瓣儿越鼓(gǔ)越(yuè)好。

　　2、闻，南(nán)瓜熟后(hòu)有(yǒu)一种清(qīng)香气(qì)味，而没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

　　3、动手(shǒu)，老南瓜(guā)外皮(pí)比较坚硬紧(jǐn)实，如果南(nán)瓜皮一(yī)掐就(jiù)破，就证明成熟度不够(gòu)。

　　另外，用(yòng)手(shǒu)掐一下南瓜上(shàng)的那一小段茎，如(rú)果感觉非常硬，就证明南瓜采摘(zhāi)的(de)时(shí)机比较合适。

　　4、切(qiè)，切开的南瓜还可以(yǐ)看看瓜(guā)籽，因(yīn)为瓜籽饱满也是南(nán)瓜成熟度高(gāo)的(de)表现(xiàn)之一。

　　扩展资料

　　南瓜的(de)养(yǎng)生功效：  

　　一、调(diào)养肠胃的南瓜：南瓜是调养(yǎng)肠胃很好(hǎo)的食物(wù)，南瓜嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎(guā)中含有丰富的(de)维(wéi)生素A原，可以参与胃内上皮组织的正常代谢，保护(hù)胃黏膜，促进(jìn)溃疡愈合;果胶则(zé)可(kě)以(yǐ)让消化道免受粗糙食品的(de)刺(cì)激，预(yù)防(fáng)胃炎、胃溃疡。

　　二、南瓜与护(hù)肾：南瓜从中医的角度认为：有补中益气、消炎止(zhǐ)痛，解毒(dú)杀虫，降糖止(zhǐ)渴的功效，现(xiàn)代医学研(yán)究证明(míng)，南瓜(guā)中的果胶帮助肝、肾功(gōng)能减弱的(de)人增强肝肾细(xì)胞的再生嘴巴含胸的感觉知乎，嘴巴含胸的感觉如乎(shēng)能力。

　　三、南(nán)瓜与糖尿病：南瓜(guā)富含维生素a、维生素(sù)c和维生素e，能促进胰(yí)岛(dǎo)素的分泌;南(nán)瓜中的果胶(jiāo)可(kě)推迟(chí)食物排空(kōng)、延缓肠道对糖(táng)类(lèi)的吸收，从而控制血糖升高。

　　此(cǐ)外，南(nán)瓜(guā)所(suǒ)含有(yǒu)的矿物质钴(gǔ)，是胰岛素细胞合成胰(yí)岛素所必(bì)需(xū)的(de)物质。

　　所以糖尿病患者应适当(dāng)吃些用(yòng)南瓜做的食(shí)物(wù)。

　　参(cān)考资料(liào)来源：人民网-南瓜并(bìng)非(fēi)要新鲜才好吃 如何挑到好南瓜

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