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海(hǎi)带是发物吗

　　是(shì)的，海带是(shì)发物的。

　　海(hǎi)带通(tōng)常是发物。

　　海(hǎi)带是日常生活中比(bǐ)较常见的(de)一种海产品(pǐn)，海带中含有(yǒu)丰(fēng)富的(de)矿物质以及碘元素，而且(qiě)还(hái)有大量的蛋白质，但是(shì)热量是比较低的，适当的(de)吃一(yī)些海带，有助于增强自身(shēn)的抵抗力。

　　如果自(zì)身属于过敏体质或者有甲亢(kàng)的病人，一般(bān)是不(bù)可以吃海带(dài)的，有(yǒu)可能会诱发过敏，从而出现(xiàn)皮(pí)肤瘙痒以及皮肤(fū)起红疹的症状(zhuàng)。

　　虽然海带属(shǔ)于发(fā)物，但是并不代表所有人(rén)都不(bù)可以吃(chī)，要根据自(zì)身的体质(zhì)来判断。

　　海带的(de)吃法是(shì)比较多的，可以(yǐ)炖着吃，也可以炒着(zhe)吃。

如何辨别(bié)海带的好坏图片

　　1、海带(dài)的质量，一般从其长度、宽度、厚度、颜色及含有杂(zá)质多(duō)少(shǎo)而定。

　　淡(dàn)干或咸(xián)干海带，均以叶带(dài)长而宽厚，不带根，深(shēn)褐(hè)或褐绿(lǜ)色，花斑少，黄白梢极少，无杂质和少(shǎo)含沙粒，手(shǒu)摸(mō)干燥的(de)为上(shàng)等。

　　2、如果(guǒ)颜色世界上哪个国家女人最开放不正，带薄而(ér)短小，不整(zhěng)齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为(wèi)次品。

　　3、市(shì)场(chǎng)上(shàng)销售的海带(dài)有淡(dàn)干品和咸干品。

　　淡(dàn)干海带含水分少，含盐量低，是将鲜海带在日光下晒(shài)制(zhì)而成(chéng)的。

　　咸干海带含水量略高，含盐量也高，它(tā)是通过(guò)一层海带一层(céng)盐地腌制后晒于而成的(de)。

怎样(yàng)辨别海带的好坏

　　如何识(shí)别(bié)化学加工过的海带

　　看(kàn)颜(yán)色(sè)

　　褐绿、土黄的海带才(cái)正(zhèng)常(cháng)。

　　褐绿色或者土黄色的海带是比较正(zhèng)常的颜色;墨(mò)绿色的(de)海带是鲜海带(dài)经过烫煮(zhǔ)后颜色(sè)变绿，再经过冷却、盐渍、脱水等工序加(jiā)工而成，一般用(yòng)作凉(liáng)拌(bàn)菜;而翠绿(lǜ)色的海带可能是经过添加(jiā)色素浸(jìn)泡而成(chéng)，消(xiāo)费(fèi)者(zhě)在选择时要(yào)特别注(zhù)意。

　　凭(píng)手感

　　褐绿(lǜ)色的海带挑选黏性(xìng)大的，墨绿色的海带经(jīng)过加工后，表(biǎo)面就(jiù)没有(yǒu)什(shén)么(me)黏(nián)性了(le)。

　　经过化学处理的海带，摸(mō)起(qǐ)来没有(yǒu)韧性。

　　闻味(wèi)道

　　没经(jīng)过漂染的海带，海(hǎi)鲜的(de)味道比较(jiào)浓厚，经(jīng)过(guò)漂染处(chù)理过(guò)的海带，海(hǎi)鲜的味(wèi)道(dào)就有所减少(shǎo)。

　　此外(wài)，干海带选(xuǎn)带白霜的。

　　海带含碘(diǎn)高(gāo)并含有一种叫做(zuò)甘露(lù)醇(chún)的物(wù)质，这两种物质会呈(chéng)白色(sè)粉末状附着在干海带表面，因此，挑(tiāo)选(xuǎn)表面有白(bái)霜(shuāng)的深褐色干海带是

　　比(bǐ)较好的。

　　如果干海带呈(chéng)现部(bù)分红色或者部分黄(huáng)色就不要选择了，这样的海带(dài)有可能是被污染的，质量和营养价(jià)值会差(chà)一(yī)些。

　　另外，干海(hǎi)带也有(yǒu)浓厚(hòu)的海(hǎi)鲜世界上哪个国家女人最开放味，如果

　　出现了其他异味，说明(míng)海(hǎi)带的质量也打了折扣(kòu)。

　　海带(dài)是含碘最高的(de)食品，还含有一(yī)种贵重营养药(yào)品——甘露醇。

　　海带历的碘和(hé)甘(gān)露醇，多附在它的表层，尤(yóu)其(qí)是(shì)甘露醇，呈白色(sè)粉状(zhuàng)附在海带的表(biǎo)面(miàn)。

　　因此(cǐ)，白色粉末附着的多(duō)少是测定(dìng)海带质(zhì)量高低的首要条件。

　　这是鉴别的方法之(zhī)一。

　　其次(cì)，海带的(de)叶子以肥厚(hòu)，够长够宽为佳。

　　第三，海带的(de)颜色以紫中微黄，近似透明为优(yōu)。

　　第四，海带(dài)经加工捆绑后，以无杂质，整洁干净，无霉变(biàn)的为合格品。

　　海带是公认最有营养(yǎng)的食物，它可是碱性食物，而且价(jià)格非常便(biàn)宜，多食用对健康是非常有益的。

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