岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上-橘子百科-橘子都知道

岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上水蒸蛋是什么菜系的菜水蒸蛋是用冷水蒸还是开水蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜(cài)系的(de)菜？水蒸蛋是家常(cháng)菜的。关(guān)于水(shuǐ)蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜(cài)以及(jí)水蒸蛋(dàn)是什么菜系的(de)菜，水蒸蛋是什么菜系的，水(shuǐ)蒸蛋是(shì)什么菜岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上系的美(měi)食(shí)，水蒸蛋属于(yú)什么菜系，水蒸蛋叫什么菜名等问(wèn)题，农商网将为你整理(lǐ)以(yǐ)下(xià)的生活知(zhī)识：

水蒸蛋是用冷水蒸(zhēng)还是(shì)开(kāi)水(shuǐ)蒸

　　水(shuǐ)蒸蛋是(shì)开水蒸的。

　　用(yòng)热水下锅。因为蛋比较容易(yì)熟，一般蒸5分(fēn)钟左右口感(gǎn)比较(jiào)好，也不会破坏(huài)营养。

　　烧一锅清水(shuǐ)放上蒸隔，水一定要烧开后(hòu)再把蛋液(yè)放上蒸隔然(rán)后(hòu)开小火，锅盖(gài)一定要留缝隙的(de)。

水(shuǐ)蒸蛋是什(shén)么菜系的菜(cài)

　　水(shuǐ)蒸(zhēng)蛋(dàn)是家常菜。

　　水蒸(zhēng)蛋是(shì)传统美食之(zhī)一，南(nán)方人称之为水蒸蛋(dàn)，北方人则称为(wèi)鸡(jī)蛋羹，山东人(rén)和东(dōng)北人多称其为蒸(zhēng)蛋糕儿。

　　要成功(gōng)蒸出好(hǎo)吃的水蛋(dàn)，需(xū)要控制好水量(liàng)、水(shuǐ)温(wēn)、打(dǎ)蛋技巧(qiǎo)和火候。

　　裹上保鲜膜可以(yǐ)防止蒸(zhēng)煮过程中水滴下破坏表面。

　　做(zuò)蒸鸡蛋时(shí)，需要(yào)在鸡蛋液中加一些水，如果水加多了(le)就(jiù)会造成水与蛋分离(lí)，无法成(chéng)型；要是水加少(shǎo)了(le)，口感会比(bǐ)较(jiào)硬(yìng)，蜂(fēng)窝比较(jiào)多(duō)，腥味(wèi)也比较大(dà)。

　　要(yào)想蒸出好看又好吃的水蒸蛋，就(jiù)要掌(zhǎng)握好(hǎo)水量、水温、打蛋技巧、火候等。

　　鸡蛋含丰(fēng)富的优质(zhì)蛋白(bái)，每百克鸡蛋含(hán)12.7克蛋白质，两只(zhǐ)鸡蛋所含的蛋(dàn)白(bái)质大(dà)致(zhì)相当于3两鱼或瘦肉的蛋白质。

　　鸡蛋(dàn)蛋(dàn)白质的消化(huà)率在牛奶、猪肉、牛肉(ròu)和大米(mǐ)中也最高。

　　水蒸蛋的制作方法：

　　1、准备鸡蛋(dàn)、凉开水(shuǐ)、食盐、葱花、生(shēng)抽、香油。

　　2、碗里打几个鸡蛋，加入1.5倍(bèi)的凉开水。

　　一(yī)个鸡蛋50克，加入75毫(háo)升(shēng)的凉开水即(jí)可，以此类推。

　　加入少量食盐(yán)、白醋，用筷子搅拌岳飞是哪个朝代的人，岳飞是哪个朝代的皇上均(jūn)匀。

　　3、用(yòng)滤网把鸡蛋液过(guò)滤一下(xià)，包上一层耐(nài)热的保(bǎo)鲜膜，用牙签扎几个洞，方便透(tòu)气。

　　4、蒸锅里加水烧(shāo)开(kāi)，把(bǎ)碗(wǎn)放入锅中，盖上盖子后(hòu)小火蒸(zhēng)8分钟(zhōng)即可，鸡蛋羹就蒸好了。

　　5、取出(chū)后加入适(shì)量的生抽、香油，再(zài)撒(sā)一(yī)把葱花，就可以吃了(le)。