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　　意大利(lì)红烩是什么东西？意大利红烩是一种烹饪方式，通常会用到葡萄酒，是西方(fāng)比较特别的烹饪方式的。关于意大利红烩是什(shén)么(me)东西以及意大利红烩是(shì)什么东(dōng)西，意大利红烩是(shì)什(shén)么味道(dào)，意大利红烩是什么味道好吃(chī)，意(yì)大利红(hóng)烩是什么意思(sī)，意大利红烩是什么做的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以(yǐ)下的生活(huó)知识：

意大(dà)利是发达国家吗

　　是的，意大(dà)利是(shì)发达国(guó)家(jiā)的。

　　意大利(lì)是发(fā)达国家。意大利是一个高(gāo)度发达的(de)资本(běn)主义国家,欧洲四大经(jīng)济体之一,

　　也是欧盟和北(běi)约(yuē)的创始会员国,还是申根公约、八国集团和联合国(guó)等重要国际组织的成(chéng)员,意大利共拥(yōng)有54个联合国教科文组织(zhī)世界(jiè)遗产(chǎn),是全球拥有世界遗产最多的欧洲国(guó)家。

意大利红烩(huì)是什(shén)么东西

　　意大(dà)利红烩(huì)是一种(zhǒng)烹饪(rèn)方式，通常会用(yòng)到葡萄酒(jiǔ)，是西方(fāng)比较特别(bié)的烹饪方式。

　　用红烩手法(fǎ)烹饪(rèn)的(de)菜(cài)肴带(dài)有番茄(jiā)的清(qīng)新，以及(jí)葡萄酒醇厚的香味。

　　常见的红(hóng)烩菜肴有：红烩牛肉、红烩意面、红(hóng)烩培(péi)根、红烩鸡、红烩蔬菜(cài)汤等。

　　意(yì)大利红烩的(de)烹饪方法(fǎ)：

　　1、将(jiāng)口蘑洗净，去蒂切片。

　　西(xī)红柿(shì)去皮。

　　芹菜(cài)、紫洋葱洗净(jìng)，切成(chéng)小块，备用。

　　2、锅中放(fàng)油烧(shāo)热，将蒜(suàn)蓉(róng)放入锅(guō)中(zhōng)翻炒出(chū)香味，之后放入切好(hǎo)的西红柿(shì)、芹菜(cài)、紫(zǐ)洋葱、口蘑(mó)炒熟，放入番茄(jiā)酱加水熬(áo)煮(zhǔ)。

　　3、待汤(tāng)汁(zhī)已差(chà)不多变少，将米饭倒(dào)入锅中搅(jiǎo)拌(bàn)均匀，开小火煮(zhǔ)到汤汁完全收干，最后撒上芝士碎(suì)、法(fǎ)香碎即可。

　　红烩(huì)意面的(de)做法：

　　1、意大利面放入沸水中，中火煮(zhǔ)约15分钟，捞出沥干水分，盛盘待(dài)用。

　　2、热(rè)锅加油，放入洋葱(cōng)碎和蒜碎炒香后，放入火腿丝(sī)和番茄(jiā)丁继续翻炒3分钟后加水，烧开(kāi)后转小火，并加入(rù)掰开的(de)好侍番茄(jiā)红烩调料块(kuài)，搅(jiǎo)拌均(jūn)匀。

　　3、用小火(huǒ)加热3分钟，待(dài)好(hǎo)侍番(fān)茄红烩调料块完全溶解，汁稍至浓稠放入法(fǎ)香碎搅(jiǎo)拌均匀，然后(hòu)将汁浇(jiāo)在煮好(hǎo)的意大利面上即(jí)可。

红烩是什(shén)么意识

　　红烩——是一种烹(pēng)调(diào)方(fāng)法

　　意大利红烩的做法

　　原料：牛(niú)肉200克，胡萝卜50克(kè)，土豆50克，洋(yáng)葱20克，红(hóng)葡萄酒40克，香叶(yè)1片(piàn)，花(huā)生(shēng)油50克(kè)，黄酒10克(kè)，精(jīng)盐4克，胡(hú)椒粉2克，牛肉清(qīng)汤1000克(kè)。

　　制法：

　　1、将胡萝卜(bo)、土(tǔ)豆，洋(yáng)葱洗净(jìng)，去皮切块。

　　2、将牛肉洗净，切成小块(kuài)，加精盐、胡椒粉(fěn)和20克红葡萄酒，抓匀(yún)，腌渍1小时。

　　3、煎锅(guō)上(shàng)火(huǒ)，放花生油烧热(rè)，放(fàng)入胡萝卜、洋葱块、土豆炸(zhà)至金黄色待用。

　　4、取平底锅上火，放花生(shēng)油(yóu)和黄油烧热，倒入牛肉块(kuài)，香叶略炒，随即将剩(shèng)下(xià)的红葡萄酒和牛肉清汤(tāng)一起(qǐ)用小(xiǎo)火烧至七八(bā)成热(rè)，然(rán)后(hòu)放入炸好的(de)胡萝卜、土豆、洋(yáng)葱，加精盐(yán)、胡(hú)椒(jiāo)粉焖之，焖时应不(bù)时翻动，待牛肉软烂后出锅(guō)。

　　5、装盘时，先将牛肉块放在盘(pán)内，再将锅里的原料汁浇在牛肉上。

　　特点：颜色(sè)深红光亮，味道(dào)浓厚醇香。

　　主料：牛金(jīn)钱腱300克。

　　配料：洋葱，胡(hú)萝卜(bo)，匠(jiàng)芹(qín)菜，蘑菇丁(dīng)，培根，胡(hú)萝(luó)卜丁，西兰(lán)花，西芹，薯条。

　　调料：红酒，香叶(yè)，百里香，迷迭香，法香，黑胡(hú)椒，黄油(yóu)，盐。

　　制法(fǎ)：牛金钱腱用水煮4个小时，在水(shuǐ)里加洋(yáng)葱，胡萝(luó)卜，芹菜(cài)；红酒在(zài)火上煮(zhǔ)开(kāi)，加入香(xiāng)叶、百里香、迷迭(dié)香(xiāng)、法香、黑胡椒熬(áo)制(zhì)成(chéng)红酒汁(zhī)（快(kuài)熬好时(shí)加盐） ；用黄油炒洋(yáng)葱丁、蘑菇丁、培根(gēn)、胡萝卜丁，加入(rù)红酒(jiǔ)汁煮(zhǔ)熟(shú)，最后放入(rù)牛肉加盐一起煮；把煮好牛(niú)肉入在(zài)盘子里，拱配西芹、胡萝卜、西兰花、薯条(tiáo)。

　　特点：典型的法式乡村(cūn)菜(cài)，红(hóng)酒味浓。

　　参(cān)考资(zī)料：http://hi.baidu.com/aixupeng/blog/item/8c727a31d4fdb318eac4af3f.html

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