浆水是热(rè)性还是凉性的？浆水(shuǐ)不是(shì)热(rè)性也不是(shì)凉性，浆水属于寒(hán)性，浆水是一(yī)种将栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白(bái)色浆液，具有一定的药用价值的。关于浆水是热性还是凉性(xìng)的以及浆水是热(rè)性还是凉性的(de)，浆水是热(rè)性还是(shì)凉(liáng)性(xìng)食(shí)物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水面属于凉性还是热性(xìng)，浆水面是不(bù)是(shì)凉性的等(děng)问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

浆(jiāng)水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当(dāng)水喝(hē)的(de)。

　　一般情况下，浆水可(kě)以直接喝。

　　浆水是一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以(yǐ)芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜缨、黄豆芽(yá)等为原(yuán)料(liào)，在(zài)沸水里烫过后，

　　拌以少量面粉，加温水(shuǐ)、酵(jiào)母发酵而成。浆水本身就是用(yòng)开水(shuǐ)或者热面(miàn)汤做(zuò)成，

　　可(kě)以(yǐ)直(zhí)接喝，不仅不会影响人的身体(tǐ)健康，还具有消暑解渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时(shí)加以少许白糖(táng)，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属(shǔ)于寒性(xìng)，浆水是一种将栗米通过加工经过发酵(jiào)后形成的白色浆液(yè)，具(jù)有(yǒu)一定的(de)药用价值。

　　浆水(shuǐ)味甘、酸，性凉，无毒(dú)，主要(yào)具(jù)有调(diào)中和胃(wèi)、止呕吐、止(zhǐ)渴(kě)、消宿食(shí)、利小便、调理脏(zàng)腑、治(zhì)霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水性凉善走，有助于(yú)调(diào)中开胃，促进(jìn)消化。

　　除(chú)了药用(yòng)，浆水还可用来做面食，对于消(xiāo)暑解(jiě)渴有一(yī)定的帮助，浆水一般可以通(tōng)过冲(chōng)水(shuǐ)、煮(zhǔ)粥或者煎汤(tāng)等方式(shì)食用。

　　3、由于(yú)浆水属于寒性，因此，妊娠期的妇女(nǚ)不建议服(fú)用，否则(zé)可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏寒者、脾(pí)胃虚寒者都不建议服用(yòng)浆水，因为服(fú)用后(hòu)可能会加(jiā)重其(qí)寒性(xìng)体质。

　　同时在服用期(qī)间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻(nì)的食物，以免(miǎn)影(yǐng)响(xiǎng)药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃对(duì)身(shēn)体(tǐ)好(hǎo)不好？

　　作(zuò)为一名安康人(rén)，浆(jiāng)水菜可以说是家(jiā)家(jiā)户户(hù)必备的(de)一种菜肴！在我(wǒ)们这里甚至有这(zhè)样一(yī)句(jù)俗语“三天不吃酸，走(zǒu)路打(dǎ)圈(quān)圈(quān)”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走路都(dōu)没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此(cǐ)可见我们(men)对(duì)于酸菜的(de)喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候(hòu)会有一个发酵(jiào)的过程，在这(zhè)个(gè)过程中会产生(shēng)一些微(wēi)生物，这些微生物具有帮助消(xiāo)化、清(qīng)热解毒(dú)去火的功效，夏天天热的时候，舀(yǎo)上一碗浆(jiāng)水喝，还能预防(fáng)中(zhōng)暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身(shēn)体(tǐ)是有好处的(de)。

　　但(dàn)凡事(shì)都应(yīng)有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为浆水菜的制作过程(chéng)中(zhōng)会产生少(shǎo)量的亚硝(xiāo)酸盐(yán)，若是过多(duō)的食用(yòng)，会对人体的 健(jiàn)康 不利，因此在食用(yòng)的时候可以多清洗一会儿(ér)，这(zhè)样就可以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜的制作方法也很简单：一、把制作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们(men)这里(lǐ)一般用(yòng)芥菜和萝卜英子做；二、然(rán)后放在开(kāi)水(shuǐ)里翻几个滚捞(lāo)出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把下(xià)面条时(shí)剩(shèng)下的(de)面汤晾凉(liáng)倒入(rù)缸(gāng)中盖盖，放上三(sān)五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那(nà)么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆水没(méi)有腐(fǔ)败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆(jiāng)水的酸味是来自于(yú)乳(rǔ)酸(suān)菌(jūn)，这属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说调中(zhōng)引气(qì)，开胃止渴，解烦(fán)去睡，调(diào)理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳(rǔ)酸(suān)菌更可以激活人体内的(de)某些(xiē)免疫(yì)细胞，使人(rén)体自我调节(jié)的(de)能(néng)力增加，进而增加(jiā)免疫(yì)力。

　　不过，世(shì)上没有仙丹妙药，不论什么东西，没有(yǒu)100%全是(shì)优点而(ér)毫(háo)无(wú)缺(quē)点(diǎn)的。

　　浆水(shuǐ)也一(yī)样(yàng)。

　　 浆(jiāng)水这种发酵食物，吃多了，会影响(xiǎng)人唾液的(de)分泌，并可(kě)能因此而(ér)食(shí)欲减退(tuì)。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人体内(nèi)的碱(jiǎn)性物(wù)质钙，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人(rén)体内缺钙，孩子的话，就会影响个头发育，大人的话，可能导致骨质疏松。

　　 浆水这种发(fā)酵的酸(suān)性食(shí)物，容易(yì)使(shǐ)人罹患各种(zhǒng)化脓性疾(jí)病，如痤疮、疥肿、扁桃体炎症等(děng)等。

　　 吃太多浆水，还(hái)会引起人的精神不(bù)稳(wěn)定(dìng)，导致睡眠质量变差等。

　　当然，世上本就(jiù)没(méi)有绝对意义上(s武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义hàng)的(de)安全食品，而且一般(bān)人也不会(huì)真的经年累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三差(chà)五来一(yī)顿浆水面(miàn)，完全没有问(wèn)题。

　　一提起浆水我的哈喇子(zi)都要留下来(lái)啦！这可是家乡特有的美(měi)味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或作(zuò)浆水鱼、浆水豆腐都是美不可言，浆水的味(wèi)道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老(lǎo)家(jiā)的浆(jiāng)水是(shì)用三油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉菜或罗卜叶子芹菜等用清水洗干(gàn)净(jìng)用(yòng)沸水焯(chāo)一下，放入干(gàn)净(jìng)的坛(tán)子中（不能沾一点油脂(zhī)）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖子过几天(tiān)菜色变黄，就可(kě)以食用了，浆水菜不论下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那(nà)叫(jiào)一个美！

　　但是(shì)浆水(shuǐ)吃多了好不好呢，浆水是(shì)有(yǒu)浆(jiāng)水汤中酵母菌发酵形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津消暑的作用，浆水虽好吃但也不是多(duō)多益善，比如孕妇就不可多吃，浆水在发酵过程中会产生一些亚硝酸(suān)盐(yán)，多吃对生体 健康 不利，另外(wài)浆水过酸(suān)对有(yǒu)胃溃疡的患者(zhě)会加重(zhòng)溃疡对胃(wèi)不好，浆水还有刮(guā)油脂的作用过(guò)多食用胃(wèi)里会(huì)有些不适，要搭配些其(qí)他养胃小(xiǎo)菜一起(qǐ)食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水(shuǐ)要尽早食用(yòng)不要泡太久(jiǔ)如果发现(xiàn)浆(jiāng)水汤(tāng)色变浑，有(yǒu)异味上面飘有白色就不(bù)能食用了，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚至食物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常(cháng)吃没事，但不要大(dà)量吃，如(rú)果量又多，吃的又频繁，那就(jiù)会胃酸(suān)，营(yíng)养不良(liáng)，再(zài)喜(xǐ)欢吃的(de)东西也要适量控制(zhì)，2到3天吃一次(cì)，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的(de)功能(néng)也很不错。

　　回答完题主问(wèn)题，这里(lǐ)给大(dà)家普及(jí)一下浆水是(shì)什么东(dōng)西，相信很多朋友不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬(dōng)天大部分人家都要腌一坛(tán)，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不复(fù)杂，但(dàn)一定(dìng)要干净，我妈是用芥菜的根和叶切碎(suì)，放入(rù)洗(xǐ)干净的小陶(táo)坛，然后加入开水，盖好盖子，静置(zhì)大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中菜叫酸菜(cài)，汤为浆水。

　　酸菜在食(shí)用时要注(zhù)意用专(zhuān)用的器具舀菜(cài)，这(zhè)菜最(zuì)怕荤腥油(yóu)腻(nì)，和(hé)沾(zhān)过别的东西又来舀它，所以这菜(cài)也是(shì)很排它很(hěn)专(zhuān)一的，嘻嘻！如果(guǒ)用(yòng)不干净器具(jù)沾(zhān)过(guò)这(zhè)菜，浆(jiāng)水(shuǐ)马上变质，表面(miàn)起一层白沫，浆水(shuǐ)就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝了，菜也会腐烂变质。

　　我们吃的时候酸菜可以包饺子，包(bāo)子，还(hái)可以蒸着当(dāng)才吃(chī)，放点葱花，一点油(yóu)，非常好吃(chī)。

　　也符合(hé)现代人的 健康 食谱(pǔ)。

　　浆水(shuǐ)还可(kě)以做汤，作为面食(shí)作料，还(hái)有一个(gè)特点就是(shì)可以解酒(jiǔ)，喝高的(de)人喝一勺酸汤，一会(huì)就好了(le)。

　　还可以解毒，我们这里偶(ǒu)尔会有想不开喝了什么(me)不好的东西，急(jí)救就是灌(guàn)浆水，让(ràng)病人呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多(duō)，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处与弊端了(le)吧？说的不清楚和有疑问可(kě)以留言和私信奥！谢谢大家！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃肯定对身(shēn)体(tǐ)不好，特别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要(yào)吃浆水了(le)，那(nà)样(yàng)的话只会加重病情，不(bù)利于胃病的(de)康复(fù)。

　　过(guò)去艰苦年代，人们经济不宽裕，为了节(jié)省开支，就经常用浆水代替醋做(zuò)调味品，所以很多(duō)经常吃浆水(shuǐ)的(de)人(rén)，就患有胃(wèi)病。

　　浆水(shuǐ)本属寒(hán)凉之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实(shí)际生活中，好(hǎo)多(duō)人(rén)感(gǎn)觉上火了(le)，就会(huì)吃浆水面，特(tè)别(bié)是芹(qín)菜浆水，清热降(jiàng)火功效很明显。

　　吃浆水的(de)最好时节就是夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳(yáng)似火，一(yī)碗(wǎn)清香(xiān武昌起义的历史意义是什么，辛亥革命武昌起义的历史意义g)可口的(de)浆水面，让人顿觉(jué)神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆(jiāng)水一(yī)定要注意卫生，因为如(rú)果保护不好(hǎo)，浆水极易腐败变质，就(jiù)是人们常说的“白(bái)花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质(zhì)浆水很形象的说法，浆水如(rú)果变质了(le)，上面会有一层(céng)白花花的绒毛(máo)一(yī)样(yàng)的东(dōng)西，这就意(yì)味着浆水不能食(shí)用了(le)。

　　解救的办(bàn)法就(jiù)是(shì)把这层白(bái)花花的(de)东西撇出倒掉，往浆水里(lǐ)从新(xīn)加入新鲜的面汤(tāng)。

　　胃病多(duō)因寒(hán)凉引起，而浆(jiāng)水本身就是(shì)寒冷之物，所以更容(róng)易(yì)加重(zhòng)病(bìng)情。

　　有(yǒu)胃病的人，不建议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平(píng)提高(gāo)了(le)，经常吃浆水的人越来越少(shǎo)，偶尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一两次浆水，也没有什(shén)么(me)不可以的！

　　 浆水是西北地区普通百姓(xìng)家常见(jiàn)的(de)食物，南方人品尝后大都面露一付难以(yǐ)置信(xìn)的表情。

　　西北长大的(de)孩子不论(lùn)走到那里都会铭记着那种(zhǒng)味道，那是家的味道(dào)，母亲的味道。

　　 浆水是个好东西(xī)，不(bù)能说多吃，什么东西(xī)吃多了(le)都不

　　 舒服。

　　正常的一(yī)顿饭，和平时一样吃。

　　没什么不好(hǎo)。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天(tiān)不(bù)吃(chī)。

　　反(fǎn)而感觉身体不舒(shū)适，如果是(shì)胃酸过多，适可(kě)而止。

　　 七(qī)十年代(dài)我们靠浆水过日子，有(yǒu)什么(me)不(bù)好，不过(guò)现在时代不(bù)同了，人们这不行，那不成！

　　 浆(jiāng)水经(jīng)常吃(chī)不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好(hǎo)、但是(shì)杀钙利害、不能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将(jiāng)到来，让人酸爽无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开胃的一道美(měi)味！母亲用芹菜做(zuò)的(de)浆(jiāng)水，在我们村(cūn)，远(yuǎn)近闻名，很多(duō)同村人不论远(yuǎn)近，都来请教(jiào)浆水(shuǐ)做法，因为(wèi)初做浆水的(de)水要(yào)用别人做好现成(chéng)的浆(jiāng)水，做因子！

　　 母亲(qīn)的浆水主要原料就是下过面的面汤，和新鲜的芹菜(cài)，母亲(qīn)有高血(xuè)压，她说(shuō)喝这个浆水，能帮助降血压！不知道是不是(shì)真的(de)有疗效？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出来的面(miàn)，能对(duì)便秘有(yǒu)明显(xiǎn)效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事(shì)有个度(dù)，浆水(shuǐ)更换不及时(shí)，容易(yì)变质，会(huì)导致肠胃腹泻！也不(bù)能长期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比较适(shì)宜！

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