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马(mǎ)铃薯可以当主食吃吗

　　马铃(líng)薯(shǔ)是(shì)可以当主(zhǔ)食吃的(de)。

　　马(mǎ)铃薯一般(bān)能当主食，可以(yǐ)弥补身(shēn)体(tǐ)所需养分(fēn)及热量，与(yǔ)米(mǐ)饭、面食等主(zhǔ)食相同可增强饱腹感，在吃的时分要适(shì)量，不宜多吃，并且(qiě)还可(kě)以(yǐ)吃一(yī)些其他的食物，留意荤素调(diào)配(pèi)，确(què)保养(yǎng)分均衡。

　　马铃(líng)薯中碳水化合物、纤维素含量丰厚，还含有一定(dìng)量的蛋白质(zhì)、脂肪、维(wéi)生素，以(yǐ)及(jí)多种(zhǒng)矿(kuàng)物质，如钙、铁(tiě)等，

　　适量吃简单被(bèi)机体(tǐ)所(suǒ)吸(xī)收，因而马铃(líng)薯可(kě)以作为主(zhǔ)食。不只可以弥(mí)补(bǔ)养分成(chéng)分，还可(kě)以促进胃肠活(huó)动，口感也较好。

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑甜(tián)的好吃些呢视(shì)频(pín)

　　1、看马铃(líng)薯形状。

　　在挑(tiāo)马铃薯(shǔ)的时分，会发现有圆(yuán)圆的、长长的马(mǎ)铃薯。

　　形状不(bù)同的马铃薯(shǔ)，多多(duō)少少(shǎo)有(yǒu)点(diǎn)不同(tóng)，越圆的马(mǎ)铃薯，越(yuè)好(hǎo)剥(bō)皮。

　　2、看(kàn)马铃薯外(wài)皮。

　　马铃薯(shǔ)不要(yào)挑有黑色相似瘀青的部分，里边(biān)多半是坏的；而冻伤或腐朽的马铃(líng)薯，肉(ròu)色变成灰色或呈黑斑(bān)，水分缩短(duǎn)，最好不(bù)要挑选。

　　购买马铃薯时(shí)，主(zhǔ)张挑选那种皮干的马铃薯。

　　假如发现马铃薯有水泡(pào)过，主(zhǔ)张不(bù)要购(gòu)买。

　　由于这种被水泡过的马铃(líng)薯不简单(dān)保存，并且保存时刻也(yě)很短，口感也欠好。

　　假如(rú)是(shì)起皮的马铃薯，会(huì)比(bǐ)较(jiào)面(miàn)、甜(tián)，适(shì)宜(yí)拿(ná)来蒸或许炖；假如是表皮(pí)比较润滑的马(mǎ)铃(líng)薯(shǔ)，口感比较实(shí)、脆，适宜拿来(lái)炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯要(yào)学会从自己的实(shí)践需求动身(shēn)。

　　3、看马铃薯是否发绿。

　　当挑选马铃薯(shǔ)时，看见发芽的马铃薯就不要(yào)拿。

　　长(zhǎng)芽的马铃薯都含有毒(dú)素，就不(bù)适宜再吃，外(wài)表现已变(biàn)绿(lǜ)的也(yě)是。

　　马铃薯发芽(yá)不(bù)能(néng)吃，是最基本的知识。

　　4、看马铃薯色彩。

　　马铃薯的果(guǒ)肉分为两(liǎng)种(zhǒng)色(sè)彩，一种是黄色的(de)，一种是白色的。

　　一般(bān)来说，黄色肉质的马铃薯比较粉、面，而白色肉质的(de)马铃薯一般感觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以，选(xuǎn)购马铃薯时(shí)也要留意掌握(wò)好这一点细(xì)节。

马铃薯(shǔ)怎样挑选才好(hǎo)吃

　　 马铃薯怎样挑选才(cái)好吃

　　 马(mǎ)铃薯怎样挑选才(cái)好吃，马铃薯作为(wèi)日常食用频率(lǜ)十分高(gāo)的蔬(shū)菜，以(yǐ)其(qí)多变(biàn)的口感(gǎn)和(hé)丰厚的烹(pēng)饪办(bàn)法而(ér)广受咱们(men)的喜(xǐ)欢(huān)。

　　马铃(líng)薯(shǔ)养(yǎng)分丰厚，易于(yú)消(xiāo)化(huà)，种类也十分的多样，那，马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃(chī)？

马铃薯(shǔ)怎(zěn)样挑选才好吃1

　　 1、挑好(hǎo)剥的马铃薯(shǔ):在挑马铃薯的时(shí)分，你会发现(xiàn)有圆圆的、长长的。

　　形(xíng)状不同(tóng)的(de)马铃(líng)薯(shǔ)多多少少(shǎo)有点(diǎn)不同(tóng)，像(xiàng)越圆的马铃薯，则越好剥皮(pí)。

　　假如用来煮的(de)、炒的，最(zuì)好挑圆圆的马铃薯。

　　 2、发芽的马(mǎ)铃薯不要拿:当在挑选的马铃薯的时分，看见有发芽(yá)的马铃薯，就不能(néng)拿了。

　　长芽的马(mǎ)铃薯都含(hán)有毒素(sù)，就不(bù)适宜(yí)再吃了，皮外(wài)表现已变绿的(de)也(yě)是(shì)哦。

　　马铃薯发芽的不能吃，都是些最基本的知识。

　　 3、选皮(pí)干的马铃薯(shǔ):挑选马铃薯(shǔ)的时分，要(yào)拿皮干的马铃(líng)薯，好吃一点。

　　水泡过的马铃薯，不能(néng)放得太久，还影响(xiǎng)马铃薯的口(kǒu)感。

　　在色彩方面，则(zé)挑淡(dàn)黄(huáng)色的马铃(líng)薯(shǔ)，养分高(gāo)也比较好吃。

　　 4、转一圈(quān)看有(yǒu)没有坏(huài)掉(diào)的:马(mǎ)铃薯(shǔ)在运输过程(chéng)中(zhōng)，也(yě)有或许有(yǒu)些(xiē)碰在一同，撞伤(shāng)了。

　　所以在挑选的马铃薯(shǔ)的时分，转一(yī)圈(quān)看看，有没有(yǒu)撞伤的。

　　要不然买回(huí)去，吃不了就白白浪费钱了。

　　 怎样挑选好的马(mǎ)铃薯(shǔ)

　　 1、看(kàn)马铃薯形状——在挑马(mǎ)铃薯的(de)时分，会发现(xiàn)有(yǒu)圆圆的(de)、长长(zhǎng)的马铃薯。

　　形(xíng)状不同的(de)马铃薯，多多少少(shǎo)有点不(bù)同，越圆的马铃薯，越好(hǎo)剥皮(pí)。

　　 2、看(kàn)马铃薯外皮——马铃薯不要(yào)挑有(yǒu)黑色(sè)相似瘀青的部分(fēn)，里边多半(bàn)是坏的；而(ér)冻伤或(huò)腐朽(xiǔ)的马铃薯，肉色变成灰色或呈黑斑，水分(fēn)缩短，最(zuì)好不要(yào)挑选。

　　 购(gòu)买(mǎi)马铃薯时，主张挑(tiāo)选那种皮干的马铃薯。

　　假(jiǎ)如发现马铃(líng)薯(shǔ)有水泡过，主张不要购买。

　　由于这种(zhǒng)被水泡过的马铃薯(shǔ)不(bù)简单(dān)保存，并且保存时(shí)刻(kè)也很短，口感(gǎn)也欠好(hǎo)。

　　 假如是起皮的马铃薯，会比(bǐ)较面、甜，适宜拿(ná)来(lái)蒸或许炖；假如是表皮比较(jiào)润滑的马铃薯，口感比较(jiào)实(shí)、脆，适宜拿来炒马铃薯丝。

　　所以，选购(gòu)马铃薯(shǔ)要学会从自(zì)己的实践需求动身。

　　 3、看马铃薯(shǔ)是否(fǒu)发绿——当(dāng)挑(tiāo)选(xuǎn)马(mǎ)铃薯时，看见(jiàn)发芽的(de)马铃薯就不要拿。

　　长芽(yá)的马铃薯(shǔ)都含有毒素，就不适(shì)宜再吃(chī)，外表现(xiàn)已(yǐ)变绿的也是。

　　马(mǎ)铃薯发(fā)芽不能吃，是(shì)最基本的知识。

　　 4、看(kàn)马铃薯(shǔ)色(sè)彩——马铃薯的果肉(ròu)分为两种色彩，一种是黄色的(de)，一种是(shì)白色的。

　　一(yī)般来说，黄(huáng)色肉质的马铃薯比较粉、面，而白(bái)色肉质(zhì)的(de)马铃(líng)薯一般感(gǎn)觉(jué)比(bǐ)较甜。

　　所以，选(xuǎn)购(gòu)马铃薯时(shí)也要(yào)留意掌握好(hǎo)这一点细节。

马铃薯怎样挑选才好吃2

　　 1、看(kàn)形(xíng)状圆形的马铃薯归于粉质(zhì)马铃(líng)薯(shǔ)，适(shì)宜用来做(zuò)沙拉(lā)或马铃薯(shǔ)泥；而细(xì)长的五月(yuè)皇后种类则属黏(nián)质，不简单煮烂，适(shì)宜(yí)用(yòng)来做咖哩。

　　外表过于高低不平的防止(zhǐ)购买。

　　 2、看外表挑马铃薯要挑表(biǎo)皮光亮的，芽眼(yǎn)较浅(qiǎn)的。

　　这样(yàng)的马铃薯好(hǎo)剥(bō)皮，马铃薯利用得彻底。

　　要(yào)尽量挑选肥壮而匀称(chēng)的(de)马(mǎ)铃薯(shǔ)，表(biǎo)皮无干疤和糙皮，无病斑、虫咬和机(jī)械(xiè)外伤，不(bù)萎(wēi)蔫、变软，无发酵酒精(jīng)气味的(de)最好。

　　 3、看色(sè)彩要(yào)买(mǎi)黄皮的马铃薯，黄皮马铃薯(shǔ)外皮(pí)暗(àn)黄，内色呈淡黄色，淀粉含(hán)量(liàng)高(gāo)，含有胡萝卜素，口味(wèi)较(jiào)好。

　　别的，还要(yào)留意皮层(céng)变绿的马铃薯不(bù)要购买(mǎi)和食用。

　　由于(yú)其间(jiān)含有的(de)龙葵素有毒性，加(jiā)热也不会被(bèi)损坏，吃(chī)了会中毒。

　　 马铃薯(shǔ)的(de).寄存

　　 1、马铃薯寄存在阴凉处(chù)即可，不行放在阳(yáng)光(guāng)下暴晒，也没必要放(fàng)在冰箱(xiāng)里，温度过高会导致(zhì)马铃薯生芽(yá)或腐朽，温度过低马铃薯易(yì)冻伤不(bù)能食用。

　　 2、马铃(líng)薯在(zài)常温下保存，不需通(tōng)过清洗，可以(yǐ)将马铃薯与苹果摆(bǎi)在一同，由于苹果会(huì)开释一种使(shǐ)其(qí)它蔬(shū)果老(lǎo)化的(de)乙烯气(qì)体，可以(yǐ)按捺马铃(líng)薯发芽(yá)。

　　 3、马(mǎ)铃(líng)薯要(yào)放在漆黑的旮(gā)旯(lá)，不然表皮变(biàn)绿(lǜ)，食用后或(huò)许中毒。

　　 马铃薯吃(chī)欠(qiàn)好，或(huò)许会中毒，因而妈妈要知道什(shén)么样的马铃薯不(bù)能吃。

　　 1、发芽马铃薯(shǔ)吃不得马铃(líng)薯发芽后，芽(yá)孔周围就会(huì)含有很多的(de)有(yǒu)毒龙葵素，这(zhè)是一种神经毒素，可按捺呼吸中枢。

　　最(zuì)好不要食(shí)用(yòng)发芽(yá)的马铃薯(shǔ)。

　　如要食用(yòng风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生)须深挖及削去芽邻近(jìn)的皮层，再用水浸(jìn)泡2个小时，煮食时刻也(yě)须长一些，发芽面积大、芽眼(yǎn)多的马铃薯最好丢掉不必。

　　 2、绿皮马铃(líng)薯(shǔ)吃不得(dé)绿皮马铃薯其(qí)生物碱毒性大大(dà)高于马(mǎ)铃薯芽眼(yǎn)窝的毒素。

　　马铃薯生芽，只需抹去芽(yá)胚，把皮刮掉，就(jiù)可以食(shí)用。

　　而绿(lǜ)皮马铃薯则不行食用。

　　假(jiǎ)如吃(chī)马铃薯(shǔ)时(shí)口中(zhōng)有点(diǎn)发麻的感觉(jué)，则标明(míng)该马铃(líng)薯中还含(hán)有较多的(de)龙葵素(sù)，应立即中止食用，以防中毒。

　　 能(néng)购买到(dào)甘旨(zhǐ)和养(yǎng)分的食物也(yě)可(kě)以让心境变(biàn)得(dé)十(shí)分的好，上面便是对什么(me)样的马(mǎ)铃薯(shǔ)好(hǎo)的一些介绍(shào)，这样咱们在购买食(shí)材的时(shí)分(fēn)可以依照上面的办法去试一下，这样制造起(qǐ)来或许吃起来的时分就(jiù)可以更好地品味它的滋味了。

马铃薯怎样挑选才(cái)好(hǎo)吃3

　　 1、看马铃(líng)薯是否有(yǒu)损(sǔn)害。

　　假(jiǎ)如(rú)马(mǎ)铃(líng)薯现已(yǐ)破皮(pí)，或许马铃薯有虫蛀孔洞的，主张不(bù)要选购这类马铃薯。

　　这种马铃(líng)薯(shǔ)混有伤残、虫(chóng)灾，往往简单蜕变，买回家(jiā)放置不久。

　　并且这类马铃薯的口(kǒu)感也欠好，养分(fēn)也(yě)较差，真实(shí)没必要买(mǎi)回(huí)家食用。

　　 2、看马铃(líng)薯的外(wài)形(xíng)。

　　一般(bān)来说(shuō)，马铃薯有(yǒu)两(liǎng)种类型，一种是(shì)外形没那么规矩(jǔ)的，一种是比较(jiào)圆(yuán)的(de)，一般咱们(men)会主张挑选那种外形(xíng)比较圆(yuán)的马铃(líng)薯，由于这儿(ér)马铃薯(shǔ)削起来很便利(lì)，比较不那么(me)费力。

　　所以说挑选(xuǎn)越圆的马铃薯购买越好。

　　 3、看马(mǎ)铃(líng)薯是否起皮(pí)。

　　假如是(shì)起皮的马铃(líng)薯，会感觉比较(jiào)面比较甜，适(shì)宜拿来蒸或许(xǔ)炖；假(jiǎ)如是那种(zhǒng)表皮(pí)比较润滑(huá)的马铃薯，它的口感(gǎn)会(huì)比(bǐ)较实、脆(cuì)，此刻若是拿来炒马铃薯丝(s风雨兼程下一句是什么持之以恒意思，风雨兼程下一句是什么这一生ī)的话，那是再适(shì)宜不过了。

　　所以选购马铃薯要学会从(cóng)自己的实践需求动身(shēn)。

　　 4、看马铃(líng)薯(shǔ)的(de)肉质(zhì)色(sè)彩。

　　马铃(líng)薯的(de)果(guǒ)肉分为两种色(sè)彩，一种是黄色的，一(yī)种是白色的(de)。

　　一般来说(shuō)，黄色(sè)肉质的马铃薯(shǔ)，往往会比较粉比较面，假如(rú)是白色肉质的马(mǎ)铃薯，一般会感(gǎn)觉比(bǐ)较甜。

　　所(suǒ)以选购马铃薯时(shí)也要留(liú)意(yì)这一点细(xì)节(jié)，要掌握好。

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