新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放时间长？石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克清(qīng)水充分搅拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入(rù)缸内，然后(hòu)将挑选好(hǎo)的新(xīn)鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可(kě)保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间长(zhǎng)以及(jí)新鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存(cún)放时间长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜(xiān)等(děng)问题，农商(shāng)网将(jiāng)为(wèi)你整理以下(xià)的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主要是指能(néng)诱发或是(shì)加(jiā)重某种疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅蛋当中富(fù)含的(de)蛋(dàn)白对人体是属于一种异(yì)体蛋(dàn)白，它可在人体内构成一种过敏原(yuán)，

　　导致人体(tǐ)疾病的加(jiā)重或(huò)是身体(tǐ)某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发，且部分患者可能还会出现过敏症(zhèng)状。

　　食用鹅蛋(dàn)的时候(hòu)要(yào)注意食用(yòng)禁(jìn)忌问题，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或是肿瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人(rén)群(qún)是不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋(dàn)的(de)，

　　易(yì)导致身体不适(shì)，且鹅蛋(dàn)性(xìng)温，食用之(zhī)后很容易导致人体内(nèi)的燥热(rè)之(zhī)气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质(zhì)的人群，也不建议食用(yòng)鹅蛋，易导致口腔溃疡，大(dà)便干(gàn)燥，消化不良，腹(fù)胀等(děng)不(bù)适(shì)症状(zhcos2x等于多少二倍角公式，cos2x等于多少公式uàng)。

　　鹅蛋当中的(de)蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)、胆固(gù)醇的(de)含(hán)量是比较高的，身体肥胖的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致(zhì)肥(féi)胖情况(kuàng)不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群也不建(jiàn)议(yì)食用(yòng)鹅(é)蛋，易(yì)加(jiā)重腹泻的的症状，且鹅蛋的食(shí)用量(liàng)也要注意，主要(yào)是(shì)一次(cì)摄入过多的鹅(é)蛋会(huì)导致患者肠胃负担的加重(zhòng)且(qiě)很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用(yòng)1到2颗鹅蛋即(jí)可(kě)。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且(qiě)个人体质也健康正常的人群(qún)食(shí)用鹅蛋之后是可以起到补益身体的(de)作(zuò)用的，主要是鹅(é)蛋当中的(de)铁、磷、维(wéi)生素A、D、核(hé)黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养(yǎng)物质(zhì)含量丰富，对(duì)人(rén)体(tǐ)健康是有(yǒu)益的。

新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清(qīng)液(yè)倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅蛋放人缸(gāng)内(nèi)浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏(cáng)法：在(zài)容(róng)器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯(jù)末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食盐35克，经(jīng)煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将新鲜鹅蛋放(fàng)入(rù)容器内，再将配好的盐(yán)水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保存 鹅蛋(dàn)存放方法

　　鹅蛋在保存上面其(qí)实(shí)有(yǒu)很多(duō)要注意的点，比较常见(jiàn)的储存方法有冷藏法，石(shí)灰水储藏法和淡盐水储藏法(fǎ)，这几种方法对于保存鹅蛋来说(shuō)效果都(dōu)是比(bǐ)较好的。

　　 鹅蛋怎(zěn)么保存(cún)

　　 1、冷藏法：将检验合格的(de)鲜蛋，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在(zài)这样的温度下，胚胎停止发育，蛋内的(de)微(wēi)生物和酶的活动(dòng)受到抑(yì)制，保鲜(xiān)的目的自然(rán)就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面(miàn)的清(qīng)液倒入缸内，然后(hòu)将挑选好的蛋(dàn)放人缸内浸(jìn)泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好(hǎo)是10℃一15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保(bǎo)存3-4个(gè)月。

　　 3、简易(yì)贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠、锯末、谷(gǔ)物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡(dàn)盐水贮藏法(fǎ)：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将蛋放(fàng)入容器(qì)内，再将配好的盐水灌入，直至(zhì)盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗，有污物的(de)蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半湿(shī)毛巾擦一遍，然后(hòu)大头朝(cháo)上(shàng)小头朝下，竖着放在冰箱里(lǐ)，能(néng)保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂(tú)上一层食用油，或用保(bǎo)鲜膜包裹后放(fàng)入冰箱(xiāng)，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细菌(jūn)侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含有多种蛋白(bái)质，最多和最主要的是(shì)蛋白中的卵白蛋白和蛋黄中(zhōng)的卵黄磷(lín)蛋白(bái)，蛋(dàn)白质中富有人(rén)体所必须(xū)的各种氨(ān)基酸(suān)，是完全蛋白(bái)质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大(dà)部分集中在(zài)蛋黄内，含有较(jiào)多的磷脂，其中约一半是(shì)卵磷脂，这些成(chéng)分(fēn)对人(rén)的脑及(jí)神经(jīng)组(zǔ)织的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的(de)矿物质主要含于蛋黄内，铁、磷(lín)和钙含(hán)量较多，也容(róng)易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋中的维(wéi)生(shēng)素(sù)也很丰富，蛋(dàn)黄中有丰富(fù)的维生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫胺素(sù)，蛋(dàn)白中的维(wéi)生素以(yǐ)核黄素和尼克酸居多，这(zhè)些维生素也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅(é)蛋的做法大(dà)全

　　 一、水煮鹅(é)蛋(dàn)

　　 材料：鹅蛋1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入(rù)水中，煮(zhǔ)滚，水沸(fèi)腾(téng)后，将蛋用勺子放入水中(zhōng)煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十分(fēn)钟，蛋全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋炒牛肉

　　 材料：牛肉、酒(jiǔ)、香油(yóu)、胡(hú)椒、生粉、生抽、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐(yán)、鱼(yú)露

　　 做法：

　　 1、牛肉半斤用(yòng)酒、生抽、生粉、胡(hú)椒粉(fěn)、香油拌匀(yún)腌十分钟。

　　如果早(zǎo)上买来晚上吃也可以切(qiè)好腌冰箱(xiāng)冷藏。

　　建议你最(zuì)好在(zài)炒前加点小苏打。

　　可以让牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋(dàn)一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油(yóu)锅烧热。

　　下(xià)油，油有点温度时下牛肉。

　　(温(wēn)油(yóu)下锅能(néng)让肉类嫩滑(huá))。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时(shí)倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果你喜欢(huān)鱼露味道可加点鱼露。

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