新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长？石灰水贮藏法(fǎ)：取(qǔ)0.5千克(kè)生石灰加25千克清(qīng)水(shuǐ)充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然后将挑选好的(de)新鲜鹅(é)蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸盖，周围温度(dù)保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可(kě)保存3-4个月的。关(guān)于(yú)新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长以及(jí)新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存(cún)放(fàng)时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜(xiān)存放最好(hǎo)，新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存放好，新鲜鹅蛋怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样(yàng)保鲜等问题，农商网将为你(nǐ)整理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识：

鹅蛋是发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物(wù)主要(yào)是指能诱发或是加重某种疾病症状的食物，鹅蛋是发物(wù)，主要是鹅(é)蛋当中富含的(de)蛋白对人体是(shì)属于一种异体蛋白(bái)，它可在人体内构(gòu)成一种过敏原(yuán)，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重或(huò)是身体某种旧(jiù)病宿疾的复(fù)发，且部分患(huàn)者可能还会出(chū)现过敏(mǐn)症状。

　　食用鹅蛋的(de)时(shí)候要(yào)注意(yì)食用(yòng)禁忌问题，一些患有皮肤疮(chuāng)疡肿毒、淋巴结(jié)核(hé)或是肿瘤疾(jí)病、脾(pí)胃虚弱、舌(shé)苔厚腻的人群是不(bù)建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋性温，食(shí)用之后很容易导致人体内的燥(zào)热之气的(de)加重，尤(yóu)其(qí)是本身(shēn)就是热性(xìng)体质(zhì)的人(rén)群，也(yě)不建议食用鹅(é)蛋，易(yì)导(dǎo)致口腔(qiāng)溃疡，大便(biàn)干(gàn)燥，消化不(bù)良(liáng)，腹(fù)胀(zhàng)等不适(shì)症状。

　　鹅蛋当中的蛋白质(zhì)、脂(zhī)肪、胆固醇(chún)的含量(liàng)是比较高的，身体肥胖的人群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加(jiā)重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被缓解(jiě)，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人群也不(bù)建(jiàn)议食用鹅蛋，易加(jiā)重(zhòng)腹泻的的症状，且(qiě)鹅蛋的食用量也要注意(yì)，主要(yào)是(shì)一次摄入(rù)过多的(de)鹅蛋会(huì)导致患(huàn)者(zhě)肠(cháng)胃负担的加(jiā)重且很难(nán)被人体消化(huà)吸收，一(yī)般(bān)一天(tiān)食(shí)用1到(dào)2颗(kē)鹅(é)蛋(dàn)即可。

　　但若鹅蛋的食用(yòng)量合适，且个(gè)人体质也健(jiàn)康正常的人群食用鹅(é)蛋之(zhī)后是可以(yǐ)起到(dào)补益身体(tǐ)的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和(hé)硫胺素等营养物质含量丰(fēng)富，对人体健康是有益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长(zhǎng)

　　1、石灰水贮藏(cáng)法：取0.5千克生石灰加25千克(kè)清(qīng)水充分(fēn)搅拌，经2天的静(jìng)置(zhì)沉淀(diàn)后，取上面(miàn)的清液倒入缸内，然后将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡(pào)，盖上缸(gāng)盖，周围温度保持在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法(fǎ)一般可保存3-4个月(yuè)。

　　2、简易贮藏法：在容器中添(tiān)加填充物，如谷糠(kāng)、锯末、谷物、豆类、植(zhí)物灰等，进(jìn)行(xíng)新鲜鹅蛋贮藏。

　　3、淡(dàn)盐(yán)水(shuǐ)贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克、食(shí)盐35克，经煮沸搅拌(bàn)，取(一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入(rù)容器内，再将配好的(de)盐水灌入(rù)，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋(dàn)怎么保存 鹅蛋存放(fàng)方法(fǎ)

　　鹅(é)蛋(dàn)在保存上(shàng)面其实有(yǒu)很多要注意的点(diǎn)，比较常(cháng)见的储(chǔ)存方法有冷藏(cáng)法，石灰水(shuǐ)储藏(cáng)法和淡盐水储藏法，这几种(zhǒng)方法对(duì)于保(bǎo)存鹅蛋(dàn)来(lái)说效果都(dōu)是比较好(hǎo)的。

　　 鹅蛋怎么(me)保存

　　 1、冷藏(cáng)法：将检(jiǎn)验(yàn)合(hé)格的鲜蛋，保存在(zài)温度为1℃-2℃的冷库内，在这样(yàng)的温度下，胚胎停止发育，蛋内的微生物和(hé)酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保鲜(xiān)的目的自然就达成了(le)。

　　 2、石灰水(shuǐ)贮(zhù)藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生石灰加25千(qiān)克清水充分搅拌(bàn)，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面(miàn)的清液倒入(rù)缸内，然后将挑选好(hǎo)的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖(gài)，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃一(yī)15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏法：在容(róng)器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克(kè)，经煮沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉，将(jiāng)蛋放入容器内，再将(jiāng)配好(hǎo)的盐水灌入，直至盐水高(gāo)出蛋(dàn)面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放(fàng)在通风(fēng)处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用(yòng)温水浸过的半(bàn)湿(shī)毛巾擦一遍(biàn)，然(rán)后大头朝上(shàng)小(xiǎo)头朝(cháo)下，竖着放在冰箱里，能(néng)保(bǎo)鲜(xiān)较长(zhǎng)时(shí)间一山放过一山拦全诗原版，一山放过一山拦全诗是什么诗。

　　 2在(zài)蛋的表面(miàn)均匀地(dì)涂上一层食用油，或用(yòng)保鲜膜包裹后(hòu)放入冰箱，都可防止蛋壳内的水分蒸发，阻止(zhǐ)外(wài)部细菌(jūn)侵入蛋内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋白质中富(fù)有(yǒu)人(rén)体所必须的各种氨基酸(suān)，是完全蛋白质，易于人体消化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝大部分集(jí)中在蛋黄内，含(hán)有较多的磷脂，其(qí)中约一半(bàn)是(shì)卵磷脂，这(zhè)些成分对人(rén)的(de)脑及神经组织(zhī)的发育有重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物质主(zhǔ)要含于(yú)蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸收利用;

　　 4鹅蛋(dàn)中的维生素也(yě)很丰富(fù)，蛋(dàn)黄中(zhōng)有丰富的维生(shēng)素(sù)A、D、E、核(hé)黄素和硫胺素(sù)，蛋白中的(de)维生(shēng)素以核黄素和(hé)尼克酸居(jū)多(duō)，这些维生(shēng)素也(yě)是人体所必(bì)须的(de)维生素。

　　鹅蛋(dàn)的做法(fǎ)大(dà)全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅(é)蛋(dàn)1粒、水半锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放入水中，煮(zhǔ)滚，水沸腾后，将蛋用勺子放入水中煮。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝固(gù)幼嫩，蛋黄半熟。

　　六分(fēn)钟，蛋白凝固(gù)，蛋(dàn)黄半熟(shú)。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉、酒、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉(fěn)、生抽、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做(zuò)法：

　　 1、牛肉半斤用酒、生抽、生粉、胡椒粉、香油拌(bàn)匀腌十分钟。

　　如(rú)果(guǒ)早上(shàng)买来晚上吃也(yě)可以切好腌(yān)冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最(zuì)好在炒前加点(diǎn)小(xiǎo)苏打。

　　可(kě)以让(ràng)牛肉更(gèng)鲜嫩，切记不能过量。

　　 2、鹅蛋一个(gè)，打散(sàn)加盐调(diào)匀后(hòu)加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下油，油有点温(wēn)度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛(niú)肉半熟时倒入蛋(dàn)液翻炒。

　　如果(guǒ)你喜欢鱼露味(wèi)道可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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