浆水是热性还是凉性的？浆水不(bù)是热性也不是凉(liáng)性，浆水属(shǔ)于寒性，浆(jiāng)水是一种将栗米(mǐ)通过(guò)加工(gōng)经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一(yī)定(dìng)的(de)药用价值(zhí)的(de)。关于(yú)浆水是热性还是凉性的以及(jí)浆水是热性还是凉性的，浆水是热(rè)性还是凉性食物，浆水是凉性吗，浆水面属于凉(liáng)性还是热性(xìng)，浆水面(miàn)是不(bù)是(shì)凉性的等(děng)问题，农商网(wǎng)将为你(nǐ)整理以下的生活(huó)知识：

浆水可以(yǐ)当水喝吗

　　浆水是可以当水喝的(de)。

　　一般情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝。

　　浆(jiāng)水(shuǐ)是一道(dào)历史悠(yōu)久的传统(tǒng)名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜、萝卜(bo)缨、黄豆芽等为原料(liào)，在(zài)沸水里烫过(guò)后，

　　拌以少(shǎo)量面粉，加温(wēn)水、酵母发酵而(ér)成(chéng)。浆(jiāng)水(shuǐ)本(běn)身就是用开水或(huò)者热面汤做成，

　　可以直接喝(hē)，不仅不(bù)会(huì)影(yǐng)响人的身体(tǐ)健(jiàn)康，还(hái)具有消暑解(jiě)渴(kě)的功效。如果在(zài)喝时加以少(shǎo)许白糖，味(wèi)道更为酸甜可口。

浆水是热性(xìng)还是(shì)凉性(xìng)的

　　1、浆(jiāng)水(shuǐ)不是(shì)热性也(yě)不是凉(liáng)性，浆水属于寒性，浆水是(shì)一种将栗米通过加工经过发(fā)酵后形(xíng)成的白色(sè)浆(jiāng)液(yè)，具(jù)有一定的(de)药用价(jià)值。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉(liáng)，无(wú)毒(dú)，主要具有(yǒu)调(diào)中(zhōng)和胃、止呕(ǒu)吐、止渴(kě)、消宿食、利小便(biàn)、调理脏腑(fǔ)、治霍乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助(zhù)于调中开胃，促(cù)进消(xiāo)化。

　　除了药用，浆水还可用来做面食，对于(yú)消暑解渴有(yǒu)一(yī)定(dìng)的帮助(zhù)，浆水一般可(kě)以(yǐ)通过冲(chōng)水、煮粥或者煎(jiān)汤等方式(shì)食用。

　　3、由于浆水属于寒性(xìng)，因此，妊娠期的妇(fù)女不建议服用，否则可(kě)能会对胎儿(ér)发育不利。

　　还有(yǒu)体质偏寒(hán)者、脾胃虚寒者都不建议服(fú)用浆水(shuǐ)，因为服用(yòng)后可(kě)能会(huì)加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服用期间，要(yào)注意(yì)饮(yǐn)食，避免吃(chī)辛辣、刺(cì)激、生冷、油腻的食物，以免影响药效(xiào)的发挥。

浆水(shuǐ)经(jīng)常吃对身体(tǐ)好不好？

　　作为(wèi)一(yī)名安康人(rén)，浆水(shuǐ)菜可以说是家家户户必备(bèi)的(de)一种菜肴(yáo)！在我(wǒ)们这(zhè)里甚(shèn)至有这样一句俗语“三(sān)天不吃酸(suān)，走路打圈圈”，意思是(shì)说，安康(kāng)人三天不(bù)吃酸（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的。

　　由此(cǐ)可(kě)见我们对于(yú)酸菜的喜爱。

　　酸菜制作的(de)时候(hòu)会有(yǒu)一个发酵的(de)过程，在这个过(guò)程(chéng)中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生一些(xiē)微生物，这(zhè)些微(wēi)生物具(jù)有(yǒu)帮助消化、清热解毒(dú)去火的功效，夏(xià)天天热的时(shí)候，舀(yǎo)上一碗浆水喝，还能预防(fáng)中暑。

　　因此经常食用对身(shēn)体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓(wèi)过犹(yóu)不及！ 因(yīn)为(wèi)浆水菜的制(zhì)作(zuò)过程(chéng)中会产生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若是过多的食用，会对人体的 健康(kāng) 不利，因此在食用的时候可以多清洗一会儿，这(zhè)样就(jiù)可以将危(wēi)害降到最低。

　　浆水菜的制作(zuò)方法也很(hěn)简单：一(yī)、把制作(zuò)酸(suān)菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二(èr)、然后放在(zài)开水里翻几个滚捞出(chū)来倒入(rù)缸或其他容器中(zhōng)；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸(gāng)中盖盖(gài)，放上三五天即可(kě)食用！

　　 不论什么东西，上顿下顿那么吃，肯定是不(bù)好的(de)。

　　 只要浆水没有腐败，其实(shí)基本上就没什么问题。

　　 浆水的(de)酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这属(shǔ)于(yú)益生菌，对身(shēn)体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴(kě)，解烦去(qù)睡，调理脏腑，利小便，乳(rǔ)酸菌更可以激活(huó)人体内的(de)某些免疫(yì)细胞，使(shǐ)人体自我调节的能(néng)力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有(yǒu)仙丹妙药，不论什么(me)东西，没(méi)有100%全(quán)是优点而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也(一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗yě)一样。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的(de)分泌，并可能因此而食欲(yù)减退。

　　 浆水是酸(suān)性的，会中和人(rén)体内的碱性物质钙(gài)，大量(liàng)消(xiāo)耗人体中的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会影响个(gè)头发(fā)育，大人的话，可(kě)能导致骨质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这种(zhǒng)发(fā)酵的酸(suān)性食物(wù)，容易使人罹(lí)患各种(zhǒng)化脓(nóng)性疾病(bìng)，如痤疮、疥肿、扁桃(táo)体炎症(zhèng)等等。

　　 吃太多浆水，还会引起(qǐ)人的精(jīng)神(shén)不(bù)稳(wěn)定，导(dǎo)致睡(shuì)眠质(zhì)量变差等。

　　当然，世(shì)上本就没有绝对意义(yì)上的安全(quán)食品(pǐn)，而且一(yī)般人(rén)也不会真的经年累(lèi)月上(shàng)顿下顿(dùn)吃浆水。

　　普通(tōng)吃，隔三差五来一顿浆水面，完(wán)全没(méi)有问题。

　　一(yī)提起(qǐ)浆水我的哈喇子都要留下(xià)来啦！这可(kě)是家(jiā)乡(xiāng)特有的美味呀！从小家里就会作上(shàng)一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或(huò)作(zuò)浆水鱼、浆水豆(dòu)腐都是(shì)美不可言，浆水的味道一直(zhí)伴随着我成长(zhǎng)！

　　 老家的(de)浆(jiāng)水(shuǐ)是用(yòng)三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉(lā)拉菜或(huò)罗(luó)卜叶子芹菜等用清(qīng)水洗(xǐ)干净用沸水焯(chāo)一下，放(fàng)入干净(jìng)的(de)坛子(zi)中（不能沾一点(diǎn)油脂）倒入(rù)酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过几天菜(cài)色(sè)变黄，就(jiù)可以食用了，浆水菜不(bù)论下(xià)面，凉(liáng)拌吃起来(lái)酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好不好呢(ne)，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有调(diào)中和胃，化积(jī)止渴生津消暑的作(zuò)用(yòng)，浆水虽好吃但也不是多多益(yì)善，比(bǐ)如孕妇就(jiù)不可多吃，浆水在发酵一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗过(guò)程中(zhōng)会(huì)产(chǎn)生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对(duì)生(shēng)体 健康 不利，另外浆水过酸对有胃溃疡的患者(zhě)会(huì)加重溃疡对胃不好，浆水还有刮油脂的作用(yòng)过多食用(yòng)胃里会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适，要(yào)搭(dā)配些其他养胃小菜一(yī)起食(shí)用，还有刚发酵好的浆水要(yào)尽早食(shí)用不要泡(pào)太久(jiǔ)如果发现浆水汤色变(biàn)浑，有异味上面飘有白色就不能食(shí)用了(le)，不然会吃坏肚(dù)子甚至食物(wù)中毒！所(suǒ)以说浆(jiāng)水好吃可不要贪吃(chī)哟！

　　浆水是(shì)酸性的，经常吃没事，但不要大(dà)量吃，如果量又多，吃的(de)又频繁，那就会胃(wèi)酸，营养不良(liáng)，再喜欢吃(chī)的(de)东西也要适量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有增进食(shí)欲(yù)的(de)功(gōng)能(néng)也很不错。

　　回答完题主(zhǔ)问题(tí)，这里给大家普及一下浆(jiāng)水(shuǐ)是什么东西，相信很多朋友不清(qīng)楚这道菜的。

　　浆水在我们(men)这里冬天大部分(fēn)人家(jiā)都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作(zuò)并不复杂，但(dàn)一定要(yào)干(gàn)净(jìng)，我妈是用芥菜的根(gēn)和叶切(qiè)碎，放入(rù)洗干净(jìng)的(de)小陶坛，然后加入开水，盖好盖子，静置大约一个星(xīng)期(qī)就可以食用(yòng)了。

　　如果放置(zhì)的地方温度低，腌制时(shí)间会更(gèng)久一些。

　　其中菜叫酸(suān)菜，汤为浆(jiāng)水。

　　酸菜在食用时要注意用(yòng)专用的器具舀菜，这菜最(zuì)怕(pà)荤(hūn)腥油腻，和沾过(guò)别的东西又来舀它，所以这(zhè)菜也是很(hěn)排它很专一的，嘻嘻(xī)！如果用不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜，浆水马(mǎ)上变(biàn)质，表面起(qǐ)一层白沫(mò)，浆水就(jiù)不(bù)好(hǎo)喝(hē)了，菜(cài)也会(huì)腐烂(làn)变质(zhì)。

　　我们(men)吃的(de)时候酸菜可(kě)以包饺(jiǎo)子(zi)，包(bāo)子(zi)，还可以(yǐ)蒸着(zhe)当才吃，放点葱花，一(yī)点油，非常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水(shuǐ)还可以做汤，作为面食作料，还有一个(gè)特点就是可以解酒，喝高(gāo)的人喝一(yī)勺酸汤，一会就好了。

　　还(hái)可以解(jiě)毒，我们(men)这里偶尔会有想不(bù)开喝了什么(me)不好的(de)东西(xī)，急救就是灌浆水，让病人呕吐。

　　我(wǒ)说了(le)这么(me)多，亲们知(zhī)道浆水的来路和(hé)好处与弊端了(le)吧？说(shuō)的不(bù)清楚和有疑问(wèn)可以(yǐ)留言和私信奥！谢谢大(dà)家！

　　 浆水经常(cháng)吃肯(kěn)定对(duì)身体不好(hǎo)，特(tè)别(bié)是对胃不好(hǎo)。

　　所(suǒ)以有胃病(bìng)的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样的话只会加重病(bìng)情(qíng)，不(bù)利于胃病的康复。

　　过去艰苦年(nián)代，人们(men)经济不宽(kuān)裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水(shuǐ)代替醋做调(diào)味(wèi)品，所以很多经常吃浆(jiāng)水(shuǐ)的人(rén)，就(jiù)患有胃病。

　　浆水(shuǐ)本属(shǔ)寒凉(liáng)之物，有清(qīng)热降火功效。

　　实际生活中，好(hǎo)多人(rén)感觉(jué)上(shàng)火了(le)，就会吃浆水面，特别(bié)是芹菜浆水，清热降火功效很明显。

　　吃浆(jiāng)水的最好(hǎo)时(shí)节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈日，骄(jiāo)阳似火，一碗清香可口(kǒu)的浆水面，让人(rén)顿觉神(shén)清气爽，舒坦(tǎn)极(jí)了。

　　另(lìng)外(wài)浆水(shuǐ)一定要注意卫生(shēng)，因为如果保护不(bù)好，浆水(shuǐ)极(jí)易腐败变质，就是人(rén)们常说的(de)“白花”，这是一种(zhǒng)对(duì)变质浆(jiāng)水很形象(xiàng)的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的绒(róng)毛一样(yàng)的东西，这就意味着浆(jiāng)水(shuǐ)不能食用了(le)。

　　解救的办法就(jiù)是把(bǎ)这层白花花的东西撇(piē)出倒(dào)掉，往浆水里从新加(j一般手机电池多少毫安 4000毫安电池算大吗iā)入(rù)新(xīn)鲜(xiān)的面汤。

　　胃(wèi)病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物(wù)，所以(yǐ)更容易加重病情。

　　有胃病的人，不建(jiàn)议食(shí)用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提(tí)高了，经常吃浆水的人越(yuè)来越少，偶尔(ěr)为了(le)换换口味，吃(chī)一两次浆(jiāng)水，也没有什么(me)不可以(yǐ)的(de)！

　　 浆(jiāng)水是西(xī)北地区普通百(bǎi)姓家(jiā)常(cháng)见(jiàn)的(de)食物，南(nán)方人品(pǐn)尝(cháng)后大(dà)都面露一付(fù)难(nán)以置信的表(biǎo)情。

　　西北长大的孩子不论(lùn)走到那里都会铭(míng)记着那种味(wèi)道，那是家(jiā)的味道，母(mǔ)亲的味(wèi)道。

　　 浆水(shuǐ)是个(gè)好东(dōng)西(xī)，不能说多吃，什么东西(xī)吃多了都(dōu)不(bù)

　　 舒(shū)服(fú)。

　　正常(cháng)的(de)一顿饭(fàn)，和平时(shí)一样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状况不同(tóng)。

　　缺(quē)乏胃酸(suān)的两三(sān)天不吃。

　　反而感觉(jué)身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸过多，适可而止。

　　 七十年代我们(men)靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代(dài)不同了(le)，人们这不行，那不成(chéng)！

　　 浆水经常吃不好、中老年本身缺(quē)钙浆水虽然降脂好、但(dàn)是杀钙(gài)利害、不(bù)能多(duō)吃对身体(tǐ)不好(hǎo)！

　　夏季即将到来，让人酸爽(shuǎng)无比的浆(jiāng)水面可是降暑开胃的一(yī)道美味(wèi)！母(mǔ)亲用芹菜做的浆水，在我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很多同(tóng)村人不论远近，都来请(qǐng)教浆(jiāng)水(shuǐ)做法，因为初做浆水的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水(shuǐ)，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆水(shuǐ)主要原料就是下(xià)过面的面汤，和新(xīn)鲜(xiān)的芹菜，母亲有(yǒu)高血压，她说喝(hē)这个浆水，能(néng)帮助降血压！不知道是不是(shì)真的有疗效？而且用浆水泼出来(lái)的面，能(néng)对便秘有明显效果(guǒ)！

　　 但是凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时(shí)，容易(yì)变(biàn)质(zhì)，会导致肠胃(wèi)腹泻！也(yě)不能(néng)长期食用！太(tài)凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适(shì)宜！

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