牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的？关于牛(niú)肉(ròu)罩饼是哪里的特产(chǎn)做的以及牛肉罩(zhào)饼是哪里的特产做的，牛肉(ròu)罩饼(bǐng)是哪里的特征，牛肉罩饼哪家最(zuì)知名，牛肉罩(zhào)饼(bǐng)发源地，牛肉罩饼的来历等问题，农商网将为你收(shōu)拾以下的日子(zi)常识：

牛肉能够天天吃吗

　　牛(niú)肉是不能够天天吃的。

　　一般(bān)不主张天(tiān)天吃牛(niú)肉，尽管(guǎn)牛肉养分价(jià)值(zhí)较高、口感鲜美，但牛肉胆固醇含量和嘌呤含量较高，长(zhǎng)时间(jiān)过量食(shí)用或许会导致胆固醇升高、尿酸升高。此外，许多食用牛肉还或许(xǔ)会呈现胃肠(cháng)道不适的现象，所以(yǐ)主张适量食用(yòng)。

　　1、胆固醇升(shēng)高：牛(niú)肉(ròu)中的胆固醇含(hán)量较高，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃牛肉或许会导致胆固醇(chún)摄入过多，诱发机体(tǐ)肥(féi)壮(zhuàng)，严峻时还(hái)或许引起高脂(zhī)血症(zhèng)以及心脑血管问题;

　　2、尿酸升(shēng)高：关(guān)于尿酸较高、患有(yǒu)痛(tòng)风的(de)人群而言，应尽(jǐn)量防止每天(tiān)食用牛肉(ròu)，防止引起尿酸升高，加剧(jù)病况(kuàng)，能够偶然食用或(huò)少数食用牛(niú)肉，添加(jiā)机(jī)体的养分;

　　3、胃肠道不适(shì)：食用过多的牛肉，机体(tǐ)来不及代(dài)谢、消(xiāo)化，就会堆积(jī)在胃(wèi)肠道(dào)内，对胃肠黏膜发生不良的影(yǐng)响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃口减退(tuì)等消化(huà)不良的体现(xiàn)，因而(ér)胃肠(cháng)功用紊乱的人群应削减(jiǎn)牛肉(ròu)的食用量，防(fáng)止天天(tiān)吃牛肉。

牛肉罩饼是哪(nǎ)里的(de)特产(chǎn)做(zuò)的

牛肉罩饼的做法

　　1、用牛肉3斤，选择上(shàng)脑部分(fēn)，然(rán)后(hòu)切(qiè)片，把葱打结，酱油(yóu)，八(bā)角(jiǎo)，肉(ròu)蔻，砂仁(rén)，山楂干，桂圆干，下入(rù)用美(měi)极鸡(jī)精调好的(de)大约5升(shēng)的(de)高汤之(zhī)中(zhōng)。

　　2、牛肉片上(shàng)滴上任何一(yī)种(zhǒng)北(běi)方白酒少量(liàng)入味，然后下锅，用大(dà)火1小时之后中(zhōng)火2小时之(zhī)后一向(xiàng)用小火坚持欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然(rán)后找来家里放干的(de)烙(lào)饼切片，把葱(cōng)丝(sī)放在大汤勺里(lǐ)，在肉汤中过一下，码在饼(bǐng)上，然后拿出牛(niú)肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是正宗的牛肉罩饼(bǐng)。

牛肉罩饼几(jǐ)罩几怎样分

　　“几罩几”前面的(de)是肉的量(liàng)、后边的是(shì)饼的量。

　　比方“二罩二”便是指二(èr)两牛肉，二两荷叶饼。

　　能够依据自己的食(shí)量和(hé)喜爱吃肉的程度来点餐(cān)。

　　牛肉罩饼(bǐng)是带着汤汁吃的，牛肉罩(zhào)饼简略了(le)解，便是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼(bǐng)上面，然(rán)后(hòu)浇上(shàng)汤汁、洒上葱(cōng)丝、香菜、胡(hú)椒粉(fěn)等(děng)就(jiù)能够享用了。

保定特征美(měi)食

　　河(hé)北省(shěng)保定市，坐(zuò)落河(hé)北省的中心方(fāng)位(wèi)，一说(shuō)到保定(dìng)，我们或许第一印象便是驴肉。

　　可是保定可不止驴肉这一(yī)种美(měi)食，还有许(xǔ)多的(de)美食(shí)也很(hěn)好吃。

　　例如(rú)：牛肉罩饼(bǐng)、金丝杂面、锅包肘子(zi)、白肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩(zhào)饼

　　牛(niú)肉罩(zhào)饼，河北特(tè)征(zhēng)小吃，始于清朝年间(jiān)，相(xiāng)传嘉(jiā)庆皇帝(dì)南巡路过保定(dìng)，闻异香而振神(shén)，问左右，”何物(wù)发此香，”左右(yòu)答(dá)，”牛肉罩饼。

　　”知府行将(jiāng)牛肉(ròu)罩(zhào)饼(bǐng)献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香(xiāng)、味(wèi)”三(sān)绝。

　　特点是色泽光润(rùn)，肉质(zhì)肥(féi)嫩，香气扑鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从此，牛肉罩饼即成了历任知府款待各路来宾的美食。

　　2、金(jīn)丝杂(zá)面

　　金丝杂面是一种河北保定(dìng)闻名(míng)的传统面(miàn)食(shí)小(xiǎo)吃(chī)。

　　金(jīn)丝杂面归于(yú)绿豆(dòu)面。

　　绿豆、小麦、芝麻磨成细粉，用香油、白糖、蛋清和适量(liàng)的水和成面团，饧置(zhì)。

　　将饧好的(de)面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸相同的大面片，略(lüè)凉至不(bù)干不湿，折不(bù)断，卷不沾时(shí)，叠起切细丝。

　　色黄通(tōng)明，形(xíng)如金丝，寄(jì)存期(qī)长，耐煮(zhǔ)不烂，幽香爽口(kǒu)。

　　3、柴沟(gōu)堡熏肉

　　柴沟堡熏肉司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文(ròu)是有名的熟肉(ròu)制品(pǐn)，是河北省怀安县柴(chái)沟堡镇传统(tǒng)的(de)特征名(míng)吃。

　　距今已有200多年(nián)的前史。

　　它用柏木熏制而成(chéng)，肥不腻口、瘦不塞齿是其(qí)一绝，且皮烂肉嫩，表里一致，色泽艳丽，滋味醇(chún)香(xiāng)，肥(féi)不腻口，瘦(shòu)不塞(sāi)齿，风(fēng)味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种类首要有(yǒu)熏猪肉(五花肉、猪头、猪排骨、下水)，熏羊肉、熏(xūn)鸡肉、熏兔肉、熏狗肉等。

　　4、骨酥(sū)鱼

　　酥鱼又(yòu)称骨酥鱼(yú)，是(shì)一道河北省的特(tè)征传统名(míng)菜，归于(yú)冀菜(cài)。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于(yú)我国(guó)骨(gǔ)酥(sū)鱼之乡河北(běi)赵家，魏晋时(shí)期由民(mín)间传(chuán)入宫中，北宋初年被(bèi)太祖赵匡(kuāng)胤(yìn)颁旨(zhǐ)御(yù)封(fēng)，从此敬称”圣旨骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)”。

　　制(zhì)造骨酥鱼(yú)，要害在(zài)料窨(xūn)和(hé)秘制中心料(liào)。

　　5、手掰肠

　　手(shǒu)掰肠是保定的(de)一种特征美食，有点(diǎn)像(xiàng)哈尔滨的红肠。

　　肠体绯(fēi)红(hóng)油亮，带着诱人(rén)的香味，看着就比一般腊肠好吃。

　　用手悄悄一掰，肠(cháng)身应声而断，肠(cháng)衣(yī)裂开(kāi)时带着脆脆的轻响，咬(yǎo)在嘴里(lǐ)，脆而不硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉色(sè)泽透红养(yǎng)眼，肉质肥(féi)美软嫩。

　　吃一口，浓郁的(de)香(xiāng)味、细润的(de)感觉占满了口腔，丰满扎实，不由(yóu)人称心如意、沉溺其间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自阜平(píng)。

　　阜平县(xiàn)坐(zuò)落河(hé)北省保定市，特产有大枣(zǎo)、枣酒、蜂(fēng)蜜等，可是最(zuì)好吃的仍是要数美味(wèi)可口的”阜(fù)平烧饼(bǐng)”。

　　阜平烧(shāo)饼(bǐng)是河(hé)北(běi)保定传统(tǒng)小吃，阜平烧饼有两(liǎng)种：一(yī)种厚，滋味纯粹；一种薄，酥脆可口。

　　制造(zào)办法是把烧饼温水(shuǐ)和(hé)面(miàn)，折成烧饼形状，放入炉中烘烤，烹(pēng)调办法(fǎ)也很特别，且酥脆可口、不油(yóu)不腻。

　　7、冰糖(táng)葫芦

　　保定(dìng)的冰(bīng)糖葫芦是一道美(měi)味可口(kǒu)的名小吃，在河北省(shěng)内(nèi)家喻户晓。

　　在宋代和明代，就呈(c司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文héng)现了蘸糖(táng)的单个红(hóng)果，叫作”糖(táng)堆儿(ér)”，到了清代，为食用便利，呈现了穿成串的糖葫芦。

　　现(xiàn)在，糖葫(hú)芦种(zhǒng)类把戏许多，有(yǒu)悉数山楂的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款(kuǎn)款诱人，成为(wèi)一种大众(zhòng)化的街头食物(wù)。

　　大文(wén)学家(jiā)鲁迅先(xiān)生曾写(xiě)过”我赠爱人(rén)双明(míng)珠(zhū)，爱人赠(zèng)我冰糖(táng)葫芦”的(de)名句。

　　8、朱家螺丝豆腐

　　朱家螺丝豆(dòu司马相如的长门赋原文和译文注释，司马相如的长门赋原文和译文)腐是保定传统风(fēng)味小(xiǎo)吃，原产自”朱玉和豆(dòu)腐(fǔ)坊”。

　　这家(jiā)豆腐房生意不大，可名望不小(xiǎo)，许多(duō)大饭店、熟肉店都经销朱家(jiā)螺丝豆腐，当(dāng)年仍是保定(dìng)六(liù)味斋六味名吃中(zhōng)的(de)一(yī)味。

　　朱掌柜是唐山丰盈人，祖上就做豆腐生意。

　　9、漕河(hé)驴肉(ròu)

　　漕(cáo)河驴肉是河北省传统名菜(cài)。

　　驴(lǘ)肉补血、补(bǔ)气、补虚，阿胶(jiāo)滋(zī)阴(yīn)补血、补肺(fèi)润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功用。

　　火烧的发祥地为保定(dìng)市徐(xú)水县(xiàn)漕河镇。

　　漕河(hé)系河(hé)北省保定市徐水县(xiàn)境(jìng)内河流称(chēng)号，漕河(hé)镇以漕河命名(míng)。

　　漕河驴肉火烧前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先(xiān)以(yǐ)大(dà)火(huǒ)后以温火炖(dùn)，配以近(jìn)20种调料，烹煮时间(jiān)长，熟度透彻，色泽(zé)光润，肉(ròu)香而不柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉罩火烧

　　白肉罩火烧，是河(hé)北保定的当(dāng)地(dì)名(míng)吃之一，起源于清末(mò)，在中华旅行社出书的《中华小(xiǎo)吃》中，它赫然(rán)夺目(mù)。

　　它仍是保定名楼(lóu)义春楼(lóu)的首要名(míng)吃之一。

　　它的制造工艺精深，选择新鲜(xiān)的(de)猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉片切成薄(báo)片，再配以撕成彩云状(zhuàng)的火烧，用开过头汤重复浇制而成。

　　它的(de)吃法(fǎ)考究三吃六味，即以白(bái)肉罩(zhào)火烧合作(zuò)不(bù)同的辅料，便能够吃(chī)出(chū)不同(tóng)的风味来，真是让人(rén)耐人寻(xún)味。

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