松(sōng)茸清(qīng)洗(xǐ)方法？首先(xiān)削去菌子上的(de)泥土和(hé)杂草，用普通的水果刀刮下外皮的。

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松茸可以(yǐ)生(shēng)吃(chī)吗(ma)

　　松(sōng)茸是可以生吃的(de)。

　　一般情(qíng)况下(xià)，新鲜的(de)松(sōng)茸可以(yǐ)生吃。松茸是一种营养丰富(fù)的菌类，一般人(rén)生吃不会出现cac2制取c2h2，cac2形成过程电子式中毒反应，适量食用(yòng)对(duì)于(yú)补充(chōng)身体所(suǒ)需营养(yǎng)有一定的效果。但(dàn)在(zài)食用(yòng)时必须将松茸清洗(xǐ)干净，以免外(wài)表残留(liú)的细菌对(duì)机体产生影响(xiǎng)。

　　如果是脾胃虚弱(ruò)、抵抗力较差的患者，建议最好(hǎo)将(jiāng)松茸经过高温处理(lǐ)后再食(shí)用，以免在松茸表面存在(zài)肉眼不可见(jiàn)的细菌(jūn)或(huò)病毒等微生(shēng)物，从而对(duì)机体产生影响，出现腹(fù)痛、腹泻等胃肠道反(fǎn)应。另外，最(zuì)好选择新鲜的松茸生(shēng)吃，如果松茸(rōng)不够新鲜，生吃可能会对机体造成(chéng)一定的(de)损(sǔn)害，从而(ér)对(duì)健(jiàn)康产生一些影响。

　　松(sōng)茸如(rú)何(hé)食用或(huò)与什么(me)食物搭配食用，要根据(jù)食用者自身情况与松茸的质(zhì)量而定，以使松茸发挥较高的营养价值。如(rú)果(guǒ)是在野外(wài)发现类似松茸的(de)菌类，最(zuì)好(hǎo)不要食用，以免误食(shí)有毒(dú)菌，对(duì)机体产生危(wēi)害。如(rú)果在生(shēng)吃(chī)松茸(rōng)后出现腹痛、腹泻、恶心、呕吐(tǔ)等(děng)不(bù)良反应，可能是(shì)发(fā)生了食物中毒，建议立即前(qián)往正规医院治疗。

松茸清洗方法

　　1、首先削去菌子上的泥土和杂(zá)草，用普通的水果刀刮下外皮(pí)。

　　特别(bié)注意(yì)：头部和身子连接处，毛茸(rōng)茸的松(sōng)茸醇是抗癌(ái)物质，不(bù)要刮(guā)掉(diào)。

　　2、削出的效果就是保(bǎo)证松茸(rōng)表面的泥沙和部(bù)分坏的茸衣即可。

　　3、然后将(jiāng)削好的松茸的(de)，迅速(sù)地拿到水龙头下冲(chōng)洗，清洗的(de)时候注意(yì)将头部(bù)向下优先冲洗，因为通常(cháng)头部(bù)较脏，清(qīng)洗的面积也大，先清洗就不(bù)会影响松茸的柄。

　　4、在冲洗的同时，边冲洗边用水(shuǐ)再次对头(tóu)部和尾(wěi)部(bù)泥沙(shā)比较多的地方进行清理。

　　5、用(yòng)水冲(chōng)洗干(gàn)净后，再用干净的抹布或者纸巾将洗好(hǎo)的松茸表面的水渍擦(cā)干(gàn)净。

　　6、擦洗(xǐ)完(wán)后确认整个松茸(rōng)表面(miàn)洁净干燥(zào)既可(kě)。

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