关于(yú)肠(cháng)粉用什么粉做最(zuì)好(hǎo),肠粉一(yī)般用什么粉做的,做肠粉用什么(me)粉的最(zuì)新生活经验内(nèi)容(róng)如下：

　　肠粉用什么(me)粉做最好布拉肠粉：用的水磨(mó)粘(zhān)米(mǐ)粉为(wèi)主要(yào)原(yuán)料，再添(tiān)加小麦淀粉、各种类型(xíng)的生粉(fěn)(有红薯(shǔ)淀粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀(diàn)粉、土豆淀粉、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。

　　1、布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘(zhān)米(mǐ)粉为(wèi)主(zhǔ)要原料，再添加小麦(mài)淀粉(fěn)、各种类型的(de)生粉(fěn)(有红(hóng)薯淀粉、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀(diàn)粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉等(děng))。布拉肠粉可以添加各种馅(xiàn)料，比如香菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米(mǐ)磨的(de)米(mǐ)浆，这类肠粉一般不(bù)会添加馅料(liào)，是搭配(pèi)各种不同的酱油来食(shí)用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年的米研(yán)磨成米浆，再加上澄面粉、玉米淀粉、红(hóng)薯粉(fěn)等(děng)，按比例混合(hé)制成，这(zhè)种制(zhì)作方式比较(jiào)复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄粉：是把小(xiǎo)麦面粉加水揉成团，然后在水里面(miàn)揉搓，揉搓出来的淀粉会留(liú)在水(shuǐ)里，然后沉(chén)淀过(guò)滤之(zhī)后，脱水干燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

相(xiāng)关标签：肠粉用什么粉做最好 肠粉一般用什么粉做的 做肠粉用什么粉

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　　肠粉用什么粉做最好布(bù)拉肠粉：用(yòng)的水磨粘米(mǐ)粉为主要原(yuán)料，再添加小麦淀粉、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉、豌豆淀粉、绿豆(dòu)淀粉、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀粉(fěn)等)。