辣椒(jiāo)怎么风干保(bǎo)存？清洗(xǐ)辣椒(jiāo)，然后把它烘干的。

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辣椒是(shì)酸性还是碱性

　　辣椒是碱性的。

　　辣椒测试偏碱性。辣椒是(shì)热碱性食物。对于老人来说，最好不要多吃(chī)。重点是(shì)孕妇，

　　辣椒属于(yú)热性食物，孕妇不(bù)能多(duō)食用(yòng)，以免导(dǎo)致便秘。辣椒的优点，可降低人身体中的酸含量。

　　辣椒可以开胃，帮助增加食欲。碱(jiǎn)性食物包括(kuò)水果、蔬菜(cài)、豆类(lèi)、豆制品、坚(jiān)果类、谷物类、蛋(dàn)、饮料等。

辣椒怎(zěn)么(me)风干保存(cún)

　　1、清洗辣椒，然后把(bǎ)它烘干。

　　用冷自来水冲洗(xǐ)辣椒，仔细(xì)洗(xǐ)去(qù)污垢和其(qí)它碎(suì)屑(xiè)。

　　挑出(chū)被压坏(huài)或烂掉的辣椒，它们无法长时间存放(fàng)。

　　用(yòng)纸巾把辣椒拍干，才继续下一个步骤(zhòu)。

　　 处理辣椒时，你可以戴上(shàng)手(shǒu)套(tào)保护双手(shǒu)。

　　辣椒含有辣(là)椒(jiāo)素(sù)，沾在皮肤上会产生灼痛(tòng)感(gǎn)。

　　处(chù)理(lǐ)辣椒后，特别注意不要用(yòng)手(shǒu)触碰眼睛或鼻子。

　　2、把辣椒铺排在铁架上。

　　你可以用凉架，或其它底(dǐ)部(bù)通风的架子。

　　尽(jǐn)量不要用底部坚固的烤盘或托盘，因为(wèi)它(tā)们不(bù)通(tōng)风(fēng)，辣椒比(bǐ)较难均匀地风干。

　　把铁架放在(zài)照到阳光、通风良好的房间。

　　厨房窗台是个不(bù)错的地点(diǎn)。

　　让它们晾3天(tiān)或更(gèng)久，然后存放在(zài)密封的盒(hé)子里(lǐ)。

　　3、尝试用(yòng)线把辣椒穿(chuān)成串，然后(hòu)挂起来。

　　这个方法(fǎ)简单，而且具装饰性。

　　辣椒变(biàn)干(gàn)后，你可以继(jì)续挂着它们，或是收起来，供日后使用。

　　做法如下(xià)：把一根粗长(zhǎng)线或钓鱼线穿进she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态(jìn)针眼。

　　用针插入辣(là)椒蒂下方的位(wèi)置，穿过辣(là)椒(jiāo)，一直重复(fù)这个步(bù)骤，直(zhí)到(dào)将所(suǒ)有(yǒu)辣(là)椒串she always后面加动词原形吗，always后面加动词什么形态好。

　　把它(tā)们挂在屋里通(tōng)风(fēng)良(liáng)好(hǎo)、照到阳光(guāng)的(de)地方。

　　等待3周到1个(gè)月(yuè)，辣椒变干后就(jiù)能使用。

　　4、用烤炉快速烘干辣椒(jiāo)。

　　如(rú)果你赶(gǎn)时间(jiān)，不想(xiǎng)等待辣椒自然风干(gàn)，不妨使用(yòng)这(zhè)个(gè)方法。

　　比起完整地保存辣椒，把辣椒切片(piàn)能让(ràng)它们更快、更(gèng)均匀地变干。

　　遵循(xún)以下(xià)简单步骤：将(jiāng)干(gàn)净的辣椒对半(bàn)直切。

　　把它们(men)铺排(pái)在烤盘(pán)上，辣(là)椒籽朝上(shàng)。

　　用50摄(shè)氏度（125华氏度）或(huò)最低温烘烤数小时。

　　你也(yě)可以用(yòng)食物脱(tuō)水机，让辣(là)椒迅速脱水(shuǐ)。

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