刀鱼的特点有(yǒu)哪(nǎ)些呢？刀鱼是体型(xíng)最大和游泳速度最快的鱼(yú)种之一的。关(guān)于刀鱼的(de)特(tè)点有哪些呢以及刀(dāo)鱼的(de)特点有哪(nǎ)些呢，刀鱼的特点有哪些图片，刀鱼有什么特(tè)点，刀鱼的知识，刀片鱼的(de)特点是什么(me)等问题，农商网(wǎng)将为你整理(lǐ)以(yǐ)下的(de)生活知(zhī)识：

刀鱼(yú)是海鱼还是(shì)淡水(shuǐ)鱼

重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗　　刀鱼是(shì)淡(dàn)水鱼的。

　　刀(dāo)鱼是淡水鱼，因为(wèi)主(zhǔ)要分(fēn)布(bù)在长(zhǎng)江、钱塘江、黄河等淡水地区，所以属于(yú)淡水鱼(yú)。

　　虽(suī)然它们是淡水鱼，但(dàn)它(tā)们可以在(zài)海水(shuǐ)中(zhōng)生长(zhǎng)。 由(yóu)于(yú)刀鱼有洄游习(xí)性，它(tā)们(men)不仅能(néng)适(shì)应淡水(shuǐ)环境，还能在海水中正(zhèng)常生长。

　　当(dāng)刀鱼(yú)繁殖时，它会(huì)进入(rù)淡(dàn)水(shuǐ)。 繁殖成功后，它们(men)会(huì)将小鱼(yú)带入(rù)海水中生长。 因此，很多刀(dāo)鱼生(shēng)活在淡水和(hé)海水的交界(jiè)处(chù)，比如(rú)我国的渤海、黄海和东海都有它们的身影。

刀鱼(yú)的特点(diǎn)有哪(nǎ)些(xiē)呢

　　刀鱼是体型最大和游泳速(sù)度最(zuì)快(kuài)的鱼种之(zhī)一。

　　刀鱼颚尖，稍稍有(yǒu)些粗，占体长(zhǎng)的三分之二。

　　成(chéng)鱼体长可达米(mǐ)，体重(zhòng)约(yuē)500公斤。

　　刀鱼尾部有(yǒu)个大(dà)的(de)半月形鳍，鱼体(tǐ)表面(miàn)光滑，没有(yǒu)鳞片。

　　刀鱼(yú)生活在热带(dài)和温带水域，但(dàn)夏季有(yǒu)时可游到(dào)巴伦支(zhī)海(hǎi)。

　　刀(dāo)鱼体侧扁而长(zhǎng)，前部高，向后渐低；背缘平直，腹(fù)缘有锯齿状棱鳞。

　　头(tóu)短小(xiǎo)，侧扁而尖。

　　吻钝圆，突出。

　　眼较小，近于吻端(duān)。

　　眼(yǎn)间隔圆凸。重庆小面调料哪个牌子正宗一些呢 重庆小面是碱水面吗

　　鼻孔每侧2个，距眼前缘较(jiào)距吻端为近。

　　口大，下位。

　　口裂斜(xié)行(xíng)。

　　幼鱼时上颌骨短，向后伸(shēn)到(dào)鳃盖(gài)附近；成鱼(yú)时上(shàng)颌(hé)骨向(xiàng)后伸(shēn)达胸(xiōng)鳍基底(dǐ)，上(shàng)颌骨下(xià)缘(yuán)有小锯齿。

　　刀鱼上溯(sù)期(qī)间不摄食，入东平湖后，又重(zhòng)新摄(shè)食。

　　至6月(yuè)初（芒种前后(hòu)）产卵(luǎn)，产卵后部(bù)分亲鱼顺流(liú)而下，陆(lù)续回海，一部分继续(xù)在湖(hú)区摄(shè)食一段时(shí)间之后(hòu)再降河入海。

　　长江刀鱼含(hán)有丰富的(de)蛋白(bái)质(zhì)、脂肪，肌(jī)肉氨基酸(suān)组成基本符合FAO/WHO的评价标准(zhǔn)；尤其是脂肪显(xiǎn)著高于一般名特优鱼类(lèi)，脂肪酸(suān)以不饱和(hé)脂(zhī)肪酸为主；在肌肉(ròu)游(yóu)离氨基酸(suān)中，含(hán)有丰富的鲜味(wèi)氨基酸，尤其含有高比例的活性(xìng)氨基(jī)酸-γ-氨基丁酸。

　　长江刀(dāo)鱼是人类的一种营养均衡、味道鲜美、对人体健康有益的动物蛋白。

刀鱼(yú)的形态特征

　　刀鱼，又称“刀鲚”、“毛鲚”，鳞细(xì)白如银光闪烁，一(yī)般(bān)长(zhǎng)约30厘米左(zuǒ)右，雌(cí)大雄小，体(tǐ)形(xíng)狭长扁平似刀。

　　据(jù)《辞(cí)海》记载：“春夏集(jí)群溯河，分别(bié)到河流上(shàng)游或在河口产卵，形(xíng)成渔汛，产(chǎn)卵后又返归海中。

　　”长江下游从南京(jīng)到(dào)南(nán)通的水道(dào)，通常(cháng)是刀鱼鱼群(qún)出(chū)入的最(zuì)佳(jiā)地段。

　　江阴地(dì)处(chù)长江河口(kǒu)入海(hǎi)处(chù)的(de)南岸，是(shì)鱼群回游的(de)“黄金水(shuǐ)道”，拥有(yǒu)的河岸线长途上百里，又(yòu)有相当规模的捕捞能力，所(suǒ)以(yǐ)，每年上市(shì)的刀鱼，其产量(liàng)在长江下游各县(xiàn)市中雄居榜(bǎng)首(shǒu)。

　　往往春(chūn)节一过，渔船竞发，渔(yú)人的兜篓里就银白(bái)一片(piàn)。

　　旺季来临(lín)时，大(dà)街(jiē)小巷，只要叫卖的人一(yī)招引，围者如(rú)堵，争(zhēng)相选(xuǎn)购，称秤(chèng)的、收钱的就(jiù)会忙(máng)得不亦(yì)乐(lè)乎。

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