浆水是热性(xìng)还(hái)是凉性的(de)？浆水不是(shì)热性也不(bù)是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米(mǐ)通过加(jiā)工(gōng)经过发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定的药用价(jià)值(zhí)的。关于浆水是(shì)热性还(hái)是凉性的以及浆水(shuǐ)是热性(xìng)还是凉性(xìng)的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食物，浆(jiāng)水(shuǐ)是凉性吗，浆水(shuǐ)面属于凉性还是热性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性(xìng)的等问题(tí)，农商网(wǎng)将为你整(zhěng)理(lǐ)以下的生活知(zhī)识：

浆水(shuǐ)可(kě)以当水喝吗

　　浆水是(shì)可以当水喝的(de)。

　　一般(bān)情(qíng)况下，浆(jiāng)水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名(míng)菜，以芥菜、包菜、芹菜(cài)、曲(qū)曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等为原(yuán)料，在沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以少量面(miàn)粉，加温水、酵母发酵而成。浆水本身就是用开水(shuǐ)或(huò)者热面汤(tāng)做(zuò)成，

　　可以直(zhí)接喝，不仅不会影响(xiǎng)人的身体健康，还具有消暑解渴的功(gōng)效(xiào)。如果在(zài)喝时(shí)加以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可(kě)口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种(zhǒng)将栗米通过(guò)加工经过(guò)发酵后形(xíng)成的白色浆液，具有一定(dìng)的药(yào)用价值。

　　浆水味甘、酸(suān)，性(xìng)凉，无毒，主要具有调(diào)中和胃、止呕(ǒu)吐、止渴、消(xiāo)宿(sù)食、利(lì)小便、调理脏腑、治(zhì)霍(huò)乱痢疾的功效。

　　2、浆水(shuǐ)性凉善走，有助于调中(zhōng)开胃，促进消化。

　　除了(le)药(yào)用(yòng)，浆水还可用来(lái)做面食(shí)，对于消暑解(jiě)渴有(yǒu)一定的(de)帮助，浆水(shuǐ)一般可以通(tōng)过冲水、煮(zhǔ)粥或者煎汤等方(fāng)式食用。

　　3、由于(yú)浆水属(shǔ)于寒性，因此，妊(rèn)娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否(fǒu)则可能会(huì)对胎儿(ér)发育不利。

　　还有体质偏(piān)寒者、脾胃虚寒者都不(bù)建议服用(yòng)浆水，因为服用后可(kě)能会加(jiā)重其寒性体(tǐ)质。

　　同时在服(fú)用期间，要注意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷、油腻的(de)食(shí)物，以(yǐ)免影(yǐng)响药效的发挥。

浆水经常(cháng)吃对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康(kāng)人，浆水(shuǐ)菜可以说是家(jiā)家户户(hù)必备的一种菜肴！在我们这里甚至(zhì)有(yǒu)这样一(yī)句俗语(yǔ)“三天(tiān)不吃酸，走路(lù)打圈(quān)圈”，意思是说，安康人三天不吃酸（即浆水菜），走路(lù)都(dōu)没劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见(jiàn)我们(men)对于酸(suān)菜的喜(xǐ)爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发酵的过程，在这个(gè)过程(chéng)中会产生一(yī)些微生物(wù)，这些(xiē)微生物(wù)具(jù)有帮助消化、清热(rè)解毒去火的功效，夏天(tiān)天热(rè)的时候，舀上一碗浆(jiāng)水(shuǐ)喝，还能预(yù)防中暑。

　　因此经(jīng)常(cháng)食(shí)用(yòng)对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹(yóu)不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程(chéng)中会产生(shēng)少量的(de)亚硝酸盐(yán)，若是过(guò)多的食用，会对人(rén)体(tǐ)的 健康 不(bù)利，因此在食用的时候可以(yǐ)多清(qīng)洗一会儿(ér)，这样就可以将(jiāng)危害降到最低。

　　浆水菜的(de)制作方法也(yě)很简单：一、把(bǎ)制(zhì)作酸菜的蔬菜淘洗干净，我们这里一般用芥菜和(hé)萝卜英子做；二、然后放(fàng)在开水里翻几个滚(gǔn)捞(lāo)出来倒入(rù)缸(gāng)或(huò)其他容器中；最后把下面条时剩下的面(miàn)汤晾(liàng)凉倒入缸中盖盖，放上(shàng)三五天即(jí)可食用(yòng)！

　　 不(bù)论(lùn)什么(me)东西，上顿下顿那么吃(chī)，肯定是不好的。

　　 只要浆水没有(yǒu)腐(fǔ)败，其实基本上就没(méi)什么问题(tí)。

　　 浆水的酸味(wèi)是来自于(yú)乳酸菌，这(zhè)属(shǔ)于益(yì)生(shēng)菌，对身体有好处。

　　据说(shuō)调中引气，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理(lǐ)脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更(gèng)可(kě)以激(jī)活(huó)人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力增加(jiā)，进而增(zēng)加免疫(yì)力。

　　不过，世上没有仙丹妙(miào)药，不(bù)论(lùn)什么东西，没有100%全(quán)是优点(diǎn)而毫(háo)无缺点的。

　　浆水也一(yī)样(yàng)。

　　 浆水这种发酵食物(wù)，吃多了，会影响人唾液的分(fēn)泌(mì)，并(bìng)可能(néng)因此而(ér)食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会中和(hé)人体内的(de)碱性物质(zhì)钙，大量消耗人体中的钙。

　　人体内缺(quē)钙，孩子(zi)的(de)话，就会(huì)影响个头发育，大人的话(huà)，可能导致(zhì)骨质疏松。

　　 浆(jiāng)水这(zhè)种发酵的酸性食物(wù)，容易(yì)使人罹患各种(zhǒng)化脓性疾病，如痤疮、疥肿、扁(biǎn)桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还会引起人的精(jīng)神不稳定，导致睡(shuì)眠质量(liàng)变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上(shàng)本就(jiù)没(méi)有绝对意(yì)义上(shàng)的安全食品，而且(qiě)一般人(rén)也不会真的(de)经年累月美国总统奥巴马几岁上顿下顿吃(chī)浆水(shuǐ)。

　　普通吃(chī)，隔三差(chà)五(wǔ)来(lái)一顿浆水(shuǐ)面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的(de)哈喇子都要(yào)留下(xià)来啦(la)！这可(kě)是家乡(xiāng)特有的(de)美味呀！从小(xiǎo)家(jiā)里就(jiù)会作上一(yī)坛(tán)浆(jiāng)水，不论是煮面还是(shì)凉(liáng)拌，或作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都(dōu)是美不可(kě)言，浆水(shuǐ)的味道一直伴(bàn)随着(zhe)我成长！

　　 老家的浆水是用三(sān)油(yóu)菜(cài)，拉拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水焯一下，放入干净(jìng)的(de)坛(tán)子中（不能(néng)沾一(yī)点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几(jǐ)天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论下面，凉拌(bàn)吃起来酸爽，脆口，那叫一个(gè)美！

　　但是浆(jiāng)水吃多了好(hǎo)不好(hǎo)呢，浆(jiāng)水(shuǐ)是有浆(jiāng)水(shuǐ)汤(tāng)中酵母菌发酵(jiào)形成的，有调中(zhōng)和胃，化积止渴生津(jīn)消暑(shǔ)的作用，浆水虽好吃但也不是多多益善，比如孕妇(fù)就不可多吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生(shēng)一些亚硝酸盐(yán)，多吃对生体 健康 不利(lì)，另外浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不(bù)好，浆水还有刮油脂(zhī)的作用过多(duō)食用胃里(lǐ)会(huì)有(yǒu)些(xiē)不适(shì)，要搭配些其他养(yǎng)胃小菜(cài)一起食用(yòng)，还(hái)有刚发酵好的浆水要尽早食用不要(yào)泡太(tài)久如果发现(xiàn)浆水汤色(sè)变浑，有异(yì)味上面飘有白色就(jiù)不能(néng)食用(yòng)了(le)，不然会吃坏肚子(zi)甚至食物中毒！所(suǒ)以说(shuō)浆水(shuǐ)好吃可不要(yào)贪吃哟！

　　浆水是酸(suān)性的，经常(cháng)吃没事，但(dàn)不要(yào)大量吃，如果量又多，吃的又频繁，那就会胃酸(suān)，营(yíng)养不(bù)良，再喜欢吃的(de)东西也要适(shì)量控制(zhì)，2到3天吃一(yī)次，既清淡又还有增(zēng)进食欲的功能也(yě)很不错(cuò)。

　　回(huí)答完题(tí)主(zhǔ)问题，这(zhè)里给大家普及一下浆水是什么东西(xī)，相信(xìn)很多朋友(yǒu)不清楚这(zhè)道(dào)菜的。

　　浆水在我们这里冬天大部分人(rén)家都要腌一坛，用来解馋。

　　浆水的制(zhì)作并不(bù)复杂(zá)，但(dàn)一(yī)定要(yào)干(gàn)净，我妈是用(yòng)芥菜的根和叶切碎，放入洗干(gàn)净(jìng)的小陶坛，然后(hòu)加(jiā)入开水，盖好盖(gài)子，静置大(dà)约一个星期就可(kě)以(yǐ)食用了。

　　如果放(fàng)置的地方温(wēn)度低，腌制时(shí)间会更久一些。

　　其中菜叫(jiào)酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在(zài)食(shí)用时(shí)要注意用专用(yòng)的器具(jù)舀菜(cài)，这菜最怕荤腥油腻，和沾过别的东西又(yòu)来舀它(tā)，所(suǒ)以这菜也是很排它很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用不干(gàn)净器(qì)具(jù)沾过这菜(cài)，浆水(shuǐ)马上变质，表面起(qǐ)一层白(bái)沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂变质(zhì)。

　　我们(men)吃(chī)的时候酸菜可以包饺(jiǎo)子，包子，还可以蒸着当才吃，放点葱花，一点油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面食作料(liào)，还有(yǒu)一个特点(diǎn)就(jiù)是可以解酒，喝高的人喝(hē)一勺酸汤，一会就(jiù)好了。

　　还可以解(jiě)毒，我(wǒ)们这里偶尔(ěr)会有想不开喝(hē)了什(shén)么不好的东西，急救就(jiù)是灌浆(jiāng)水，让病人呕吐。

　　我说了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水(shuǐ)的来路和好处与弊端了吧(ba)？说的不清楚(chǔ)和有疑(yí)问可(kě)以留言和私信奥(ào)！谢谢大家！

　　 浆水(shuǐ)经常(cháng)吃肯定对(duì)身体不(bù)好，特别(bié)是对胃不好。

　　所以有(yǒu)胃病的人就不(bù)要吃(chī)浆水(shuǐ)了，那样的话只(zhǐ)会加重病情，不利于胃(wèi)病的康复。

　　过去艰苦年代，人(rén)们经济不宽裕，为了节省开支(zhī)，就经常用浆水代替醋做调(diào)味品，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃浆水的人，就患(huàn)有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒凉之物，有(yǒu)清热降火功效。

　　实际(jì)生活中，好多人感觉上(shàng)火(huǒ)了，就会(huì)吃浆水面(miàn)，特(tè)别是芹菜浆水(shuǐ)，清(qīng)热降火功效很(hěn)明显。

　　吃浆水的最好(hǎo)时节就是(shì)夏天。

　　炎炎烈(liè)日，骄阳似(shì)火，一(yī)碗清香可口的(de)浆水面，让(ràng)人顿觉神(shén)清气爽(shuǎng)，舒坦极了(le)。<美国总统奥巴马几岁/p>

　　另外浆(jiāng)水一定要注(zhù)意卫生(shēng)，因为如果保护不好，浆水极易腐(fǔ)败变质，就是(shì)人们常说的“白花”，这是一种对(duì)变(biàn)质浆水很形象的说法，浆水如果(guǒ)变质了，上面会有一层白花花的(de)绒毛一(yī)样(yàng)的(de)东(dōng)西，这就意味着浆水不能食用了。

　　解救(jiù)的(de)办(bàn)法(fǎ)就(jiù)是(shì)把这层白(bái)花花的东(dōng)西撇出(chū)倒掉(diào)，往浆水里从新加入新鲜的面(miàn)汤(tāng)。

　　胃病多因(yīn)寒(hán)凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所(suǒ)以更(gèng)容(róng)易加重病情(qíng)。

　　有胃病的人，不建议食用浆水，最好吃醋。

　　现在生活水(shuǐ)平提高了，经常吃(chī)浆水的人(rén)越来越少(shǎo)，偶尔为了换换口味，吃一两次浆水，也没有什么不可以的！

　　 浆(jiāng)水是(shì)西北地区普(pǔ)通百姓(xìng)家常见的食物，南(nán)方人品尝后(hòu)大都面露(lù)一付难以置信的表(biǎo)情。

　　西(xī)北(běi)长(zhǎng)大的孩子不论走到那里都会(huì)铭记着那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个好东西，不能说多吃，什么东西吃(chī)多了都(dōu)不(bù)

　　 舒服。

　　正常的一顿(dùn)饭，和平时一样吃(chī)。

　　没什么不(bù)好。

　　每个人的身体(tǐ)状况不同。

　　缺(quē)乏胃(wèi)酸的两三天美国总统奥巴马几岁(tiān)不吃。

　　反而感觉身体不舒适，如果(guǒ)是胃(wèi)酸(suān)过多，适可(kě)而止。

　　 七十年代(dài)我们(men)靠浆(jiāng)水(shuǐ)过(guò)日子，有什么不好，不过现在时代不同了(le)，人们这不行(xíng)，那不成(chéng)！

　　 浆水(shuǐ)经常吃不(bù)好、中老年本身缺钙浆水虽然降(jiàng)脂好(hǎo)、但是杀钙(gài)利害、不能多吃对身(shēn)体不好！

　　夏季即将到(dào)来，让(ràng)人酸(suān)爽无比的浆水面(miàn)可是降暑开胃的一道美味(wèi)！母亲用芹菜做的浆水，在我们村(cūn)，远近闻名，很多同村人不论远近，都来请教浆水做法(fǎ)，因(yīn)为初(chū)做浆水的水要(yào)用别人做好现成的(de)浆水，做(zuò)因子！

　　 母亲的浆水主要(yào)原(yuán)料(liào)就是下过面的面汤(tāng)，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲(qīn)有高血压，她说喝(hē)这(zhè)个浆水，能帮助降血压(yā)！不知道是不是真的有疗效？而(ér)且用浆水(shuǐ)泼出(chū)来的面，能对便秘(mì)有明显效果！

　　 但是凡事有个度，浆(jiāng)水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致肠胃腹泻(xiè)！也不能长期食用！太凉！只能是(shì)夏季吃(chī)，比较适(shì)宜！

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