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大明(míng)虾是淡水还是海水(shuǐ)

　　大明虾是海(hǎi)水(shuǐ)的。

　　1、明虾是海水养(yǎng)殖的。它主要生活在浅海(hǎi)泥(ní)沙层，春(chūn)季(jì)时(shí)会洄(huí)游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后亲虾就会出现死亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快。

　　2、养虾时池塘一定要建造在通风向阳，注水排水方便，水源充足无污染的地(dì)方。建(jiàn)造好后还要先(xiān)进行消毒处理，保证无菌无毒。放(fàng)养虾苗(miáo)一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比较(jiào)适宜，利于(yú)虾苗生(shēng)长。平时可以将饵料投(tóu)喂在浅水处，同时要(yào)经常(cháng)巡塘，观察生长情况(kuàng)，及时调节水质。

　　3、养虾的池塘以面积3-5亩，水深(shēn)1.5-2.5米(mǐ)，淡水(shuǐ)水(shuǐ)源(yuán)充足、无污染、沙(shā)质底的淡(dàn)水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米(mǐ)的筛绢网过滤，进(jìn)水30厘米，亩施基肥50公斤或尿素(sù)5公(gōng)斤培养(yǎng)基础饵料。

大明虾怎么保存才(cái)新鲜呢

　　1、保鲜(xiān)袋冷冻保存(cún)。

　　首先，准备(bèi)好加(jiā)厚的(de)保鲜袋，然后把新买来的虾(xiā)剪去虾须和头(tóu)上的刺，以免扎破袋(dài)子(zi)失(shī)去(qù)保鲜，摆直放入保鲜(xiān)袋子(zi)。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个同样的保(bǎo)鲜(xiān)袋，用透明胶封好，直接放(fàng)入冰箱。

　　然后把冰(bīng)箱调至最高(gāo)档8到10个小时，这(zhè)样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用(yòng)水泡一下即可。

　　2、保鲜(xiān)盒冷(lěng)冻保存。

　　把(bǎ)虾须和虾枪剪掉后(hòu)整(zhěng)齐的码在保险盒里，不用放水，盖好盒盖，保证没(méi)有缝(fèng)隙就(jiù)行，直接放入冰箱速冻。

　　吃(chī)的时候拿大点(diǎn)的水果刀轻轻(qīng)一(yī)撬就都下(xià)来了(le)，而(ér)且还很完(wán)整。

　　这样的虾和刚(gāng)买来鲜(xiān)活的虾的肉(ròu)质口感(gǎn)是一样的，可(kě)以保(bǎo)存到现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？(dào)来(lái)年有鲜(xiān)虾(xiā)的(de)时候。

　　3、瓶子冷冻保存。

　　首(shǒu)先，准备一个饮料瓶子，然(rán)后将鲜虾一只只的顺装在(zài)空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖(gài)，放(fàng)在冰(bīng)箱冷(lěng)冻(dòng)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜

　　 活的大明虾(xiā)怎么保鲜

　　 活的大(dà)明(míng)虾怎么(me)保鲜，在现实(shí)生活中(zhōng)，明虾的(de)味道(dào)鲜(xiān)甜，肉质也非常正宗，营养也(yě)是(shì)十分丰富，所以很多人平时都非(fēi)常喜欢吃明虾。

　　下面就为(wèi)大(dà)家分享活(huó)的(de)大明虾怎么保鲜。

活的(de)大明虾怎么保鲜1

　　 短时(shí)间保鲜

　　 拿出一个胶盒来，在里面放一(yī)些湿纸巾，还是湿毛(máo)巾作为垫底，把虾放入(rù)里面(miàn)后，再在(zài)上面铺上一层湿纸巾(jīn)或湿毛(máo)巾，这(zhè)么做是为了利用冰箱内(nèi)的(de)冷气(qì)，让(ràng)湿纸巾或湿毛巾(jīn)保持一定的湿(shī)度，来保持(chí)基围虾的持久(jiǔ)保鲜。

　　 长时间保存

　　 1、把刚买回来的活虾稍微用凉水小冲一下。

　　 2、把虾码(mǎ)放在饭盒里(lǐ)，大(dà)概(gài)是饭(fàn)盒(hé)的2/3。

　　(如(rú)果是平时一家三口吃的话，用小(xiǎo)一点的饭盒(hé)，过节(jié)日的话可以用大点(diǎn)的饭盒。

　　)

　　 3、倒些凉水在(zài)饭盒里(lǐ)，不要太满，但(dàn)要没过虾。

　　 4、冻好后，用(yòng)凉水冲饭盒反面，一(yī)倒就能(néng)把虾块取出，用保鲜膜把(bǎ)虾块包好(hǎo)，可以在(zài)冰箱里码(mǎ)放整齐。

　　 活明虾怎(zěn)么处理

　　 1、新鲜明虾用(yòng)清水冲洗干(gàn)净，并沥干水分;

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手(shǒu)拿剪刀虾(xiā)须剪掉;

　　 3、左手握(wò)虾住明虾，把虾身搭在中(zhōng)指、无(wú)名指和(hé)小指上，用(yòng)大拇指(zhǐ)和(hé)食指压(yā)住虾身，使虾肚面向自己，右手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉虾脚后(hòu)，在虾肚中间有一(yī)条黑色的虾(xiā)肠，用剪刀(dāo)沿着黑线边缘轻(qīng)轻划(huà)一下，取(qǔ)出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手握(wò)着(zhe)虾身体(tǐ)的第二个关节处，右(yòu)手取(qǔ)一(yī)根牙签，用牙签(qiān)插入虾的第(dì)二关节(jié)，轻轻(qīng)向上一挑(tiāo)，左手同时把虾身松(sōng)开平放，把虾泥取出;

　　 6、左手握虾，右(yòu)手顺着虾(xiā)身把身体部位的(de)虾壳(ké)剥下;

　　 7、左手(shǒu)握(wò)虾，右(yòu)手把虾头(tóu)去掉;

　　 8、留下干净的(de)虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳(ké)和虾(xiā)头(tóu)不(bù)要丢掉(diào)。

活的大明(míng)虾怎么保鲜2

　　 1、瓶子保鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺(shùn)装(zhuāng)在空的饮料瓶里，灌满水，拧紧瓶盖，放在冰箱冷冻。

　　这(zhè)样虾完全与空气隔绝，也不会(huì)串味。

　　吃之(zhī)前取出一瓶提前解冻，用刀或剪子将瓶子破开，一瓶正好可以做一盘。

　　 *这种方法简(jiǎn)单、方(fāng)便、干净、利落、最主要的保(bǎo)鲜不(bù)易(yì)干、不串(chuàn)味。

　　由于虾与空气隔绝，虾肉和新(xīn)买的一样鲜，不会变得(dé)干柴。

　　饮料瓶不(bù)要太大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合适(shì)，拿出来(lái)吃的话正好能做一(yī)份。

　　 2、保鲜袋(dài)冷冻法

　　 先买来(lái)加厚的保鲜袋。

　　把新买来的虾剪(jiǎn)去虾须和头上的刺，以免扎破袋子(zi)失去保鲜，摆直放入保(bǎo)鲜袋子。

　　摆满袋子后，在袋子外面再套上3个(gè)同样的保鲜(xiān)袋，用透明胶(jiāo)封好，直接放入冰箱。

　　然后(hòu)把冰(bīng)箱调(diào)至最高档8到10个小时，这样既(jì)冷冻(dòng)的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一(yī)袋，用水泡一下即可。

　　 *这种(zhǒng)方法的缺点(diǎn)是保鲜(xiān)袋容易(yì)破，保鲜袋破了以后(hòu)虾就不新鲜(现在泰山顶上的温度大约是多少度呢，现在泰山山顶的温度有多少？xiān)了(le)，会变干、也容(róng)易串味，时间(jiān)长(zhǎng)了口感也(yě)会发面。

　　 3、保(bǎo)鲜盒冷冻法

　　 把虾须和虾枪剪掉后整齐(qí)的码在(zài)保(bǎo)险(xiǎn)盒里，不用放水，盖(gài)好盒盖，保证没有缝(fèng)隙就行，直接放入(rù)冰箱速(sù)冻。

　　吃的时(shí)候拿(ná)大点的水果刀(dāo)轻(qīng)轻一撬就都下(xià)来了，而且还很完整。

　　这样的`虾(xiā)和刚(gāng)买来鲜活(huó)的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存(cún)到来年有(yǒu)鲜虾(xiā)的时候。

　　 *使用(yòng)此(cǐ)法时保鲜(xiān)盒的大小要合适(shì)，一般(bān)的外卖餐盒和饭店的打包盒大(dà)小就差不多，大概能装一(yī)斤虾，正好一盘。

　　 4、氽(tǔn)水冷冻法

　　 鲜虾可先(xiān)在水里面煮一下，然后把虾捞上来(lái)，把水沥干后，用保鲜袋(dài)装好，放在冰箱(xiāng)里面冷(lěng)冻。

　　 方法1-3都适(shì)合(hé)长期(qī)保存，保存时间可长达一年(nián)，而且口感和鲜度与鲜虾几乎无异。

　　方法(fǎ)4虽然也很简(jiǎn)单易行，但保存时(shí)间不宜太久，一般(bān)七天左右。

　　而(ér)且口感和鲜度都(dōu)要差(chà)许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开冷冻。

　　每次吃多少取多少(shǎo)，否则化开再冻虾肉就粉了(le)没有(yǒu)弹(dàn)性了，而且虾皮会变黑。

　　取(qǔ)出后用自来水(shuǐ)迅(xùn)速解冻，然后控水后，愿意水煮、油焖就自由发挥(huī)了。

活的(de)大明虾怎么保鲜3

　　 虾怎么保存(cún)才新鲜

　　 1、瓶子(zi)保鲜(xiān)法(fǎ)。

　　把买(mǎi)来的虾(xiā)一只(zhǐ)一(yī)只放在塑料瓶里，装满后拧紧(jǐn)瓶盖放到冰(bīng)箱里保存。

　　因为(wèi)冰箱里放的东(dōng)西多且杂，这么(me)放就不会串味了，制作(zuò)方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保(bǎo)鲜膜保鲜法。

　　为了避免虾刺破保鲜袋，先把虾须(xū)和(hé)虾头的刺剪掉，也可以提(tí)前(qián)把(bǎ)不(bù)吃的地方剪掉(diào)，然后再用保(bǎo)鲜(xiān)袋(dài)把虾(xiā)多缠几(jǐ)下放到冰箱(xiāng)里保存。

　　 3、真空保鲜。

　　其实家里有食(shí)品级(jí)真空包(bāo)装(zhuāng)袋和包(bāo)装机(jī)的话完全可以选择这种方法！因为(wèi)不论(lùn)是瓶(píng)子还是(shì)保(bǎo)鲜膜难免会有空气在里(lǐ)面，有空气就(jiù)难免会有细菌，把空气(qì)抽空之后细菌的含量也会大大减少(shǎo)，所以(yǐ)被(bèi)细菌感染的几率(lǜ)也(yě)会大大(dà)减少哦！

　　 虾是(shì)贝类(lèi)吗

　　 虾并不是贝类(lèi)。

　　虾是(shì)一种甲(jiǎ)壳类(lèi)节(jié)肢动(dòng)物，大多生活在江湖(hú)或者海水中，常见(jiàn)的品种有青虾，河虾，对虾(xiā)等；而贝类是一种软(ruǎn)体动物，主(zhǔ)要分布在海洋中，常(cháng)见的品种有牡蛎，贻(yí)贝，蛤，乌贼，螺(luó)等(děng)。

　　 虽然(rán)这(zhè)完全就(jiù)是两个品种，但(dàn)基于人类的(de)本质，我(wǒ)们对这两样一(yī)律来着不拒，因为两者都是美味！我们通(tōng)常说(shuō)的(de)贝类(lèi)一般会有贝(bèi)壳，然后(hòu)所有的器(qì)官都(dōu)在贝(bèi)壳里，虾则不一样(yàng)，虾的(de)外壳会保护它大部(bù)分躯(qū)体，但是头部还有四肢(zhī)是露在外面的，且虾(xiā)的外(wài)壳是一(yī)节一(yī)节的(de)并(bìng)不(bù)像贝(bèi)壳只有一大(dà)块。

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