浆水是热性还(hái)是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性(xìng)，浆(jiāng)水属于寒性，浆水是一种将栗米通(tōng)过加工经(jīng)过发酵后形成(chéng)的白色浆(jiāng)液，具有一定的(de)药用价(jià)值(zhí)的。关于浆(jiāng)水是热性还(hái)是凉性的以及浆水是热(rè)性还是凉性的，浆水是热(rè)性还(hái)是凉性食物，浆水是(shì)凉(liáng)性吗，浆水面属于(yú)凉性还是(shì)热(rè)性，浆水面是(shì)不是凉(liáng)性的等问题，农商网将为你整(zhěng)理以下的生活知(zhī)识：

浆水可以当水喝吗

　　浆水是可(kě)以当水(shuǐ)喝(hē)的(de)。

　　一(yī)般(bān)情况下，浆(jiāng)水可以直接(jiē)喝(hē)。

　　浆水是一道历史悠久的传统名菜，以芥菜、包菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝卜缨、黄豆芽等(děng)为原(yuán)料，在(zài)沸水里烫(tàng)过后，

　　拌以妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确少量面粉，加温水、酵(jiào)母发(fā)酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就是用开水或者热面(miàn)汤做成，

　　可(kě)以直接喝，不仅不会(huì)影响人的身体健康，还具有消暑解渴的功效(xiào)。如果(guǒ)在喝时加以少许白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是(shì)热性还是凉(liáng)性的

　　1、浆水不是热(rè)性也不是凉性(xìng)，浆水属于寒性，浆水是一种将栗(lì)米通过(g妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确uò)加工(gōng)经过发酵后(hòu)形成的白色浆液，具有一定(dìng)的药用(yòng)价值(zhí)。

　　浆(jiāng)水味甘、酸，性凉，无毒，主要具有调中和胃、止呕吐、止渴、消宿(sù)食、利小便(biàn)、调理(lǐ)脏腑、治霍乱痢(lì)疾的(de)功效。

　　2、浆(jiāng)水性凉善走，有助于调中开胃，促进消化。

　　除了药用，浆(jiāng)水(shuǐ)还可用(yòng)来(lái)做(zuò)面食(shí)，对于消(xiāo)暑(shǔ)解渴(kě)有一(yī)定的(de)帮(bāng)助，浆(jiāng)水一般(bān)可以通过冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥(zhōu)或者煎汤等(děng)方式食(shí)用。

　　3、由于浆水属于寒(hán)性，因(yīn)此，妊娠期的妇女不建议服用，否则可能(néng)会对胎儿(ér)发育不利。

　　还(hái)有体质偏寒者(zhě)、脾胃虚(xū)寒者(zhě)都不建议服(fú)用浆水，因(yīn)为服用后可能会(huì)加重其寒性(xìng)体(tǐ)质。

　　同时在(zài)服用期间，要注意饮食，避免(miǎn)吃辛辣、刺激、生冷、油腻的食物，以免(miǎn)影响药效的发挥。

浆水(shuǐ)经常吃(chī)对身体好不好？

　　作(zuò)为一名安康人，浆水菜(cài)可以(yǐ)说是家家户户必备的(de)一(yī)种菜肴(yáo)！在(zài)我们这(zhè)里甚至有这样一(yī)句俗(sú)语“三天不(bù)吃酸(suān)，走路(lù)打圈(quān)圈”，意(yì)思是说，安康人三天不吃酸(suān)（即浆水菜），走(zǒu)路都没劲轻飘飘的(de)。

　　由此可见我们(men)对于酸(suān)菜的喜爱。

　　酸菜制作的时候会有一个发(fā)酵的过(guò)程，在这个过程(chéng)中会(huì)产生一些微(wēi)生物，这(zhè)些微生物(wù)具有帮助(zhù)消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的(de)功(gōng)效，夏(xià)天天热的(de)时(shí)候，舀上一碗浆水喝，还能预防中暑。

　　因此经常食用对(duì)身体(tǐ)是(shì)有好处的。

　　但凡事都应有个度，所谓过犹不及！ 因为浆水菜(cài)的制作过程中会产生少量的亚硝酸盐，若(ruò)是(shì)过(guò)多的食用(yòng)，会对(duì)人体的 健(jiàn)康 不利(lì)，因(yīn)此在食用(yòng)的时候可以(yǐ)多清洗一会儿，这样就可(kě)以将(jiāng)危害降到最(zuì)低。

　　浆水菜的制(zhì)作方法也很简单：一、把制作酸菜(cài)的蔬菜淘(táo)洗干净，我们这里(lǐ)一(yī)般用芥菜和萝卜(bo)英子做；二、然后(hòu)放在(zài)开水(shuǐ)里翻几个(gè)滚捞出来倒入缸或(huò)其他容器中；最后把(bǎ)下(xià)面条(tiáo)时剩下的(de)面汤(tāng)晾凉倒入缸中盖(gài)盖(gài)，放上三五(wǔ)天即可食用！

　　 不论什么东(dōng)西，上(shàng)顿下顿那么吃，肯定是不好的。

　　 只要(yào)浆(jiāng)水(shuǐ)没有腐败，其实基本上就(jiù)没什(shén)么问题。

　　 浆水的酸(suān)味(wèi)是来自于乳酸菌，这属于(yú)益生菌，对身(shēn)体有(yǒu)好处。

　　据(jù)说调中引气(qì)，开胃止渴，解烦去睡(shuì)，调理脏腑，利(lì)小便，乳酸菌更可(kě)以(yǐ)激活人体内的(de)某些免(miǎn)疫细(xì)胞，使人体自我调节的能力增加，进而增加免(miǎn)疫力。

　　不过(guò)，世上没有仙丹妙药，不(bù)论什么东西，没(méi)有100%全是优点而毫无缺点的。

　　浆水也一样。

　　 浆水(shuǐ)这种发酵(jiào)食物，吃(chī)多了，会影响(xiǎng)人唾液的分泌，并可能因(yīn)此而食欲减退。

　　 浆水是酸性的，会(huì)中(zhōng)和(hé)人(rén)体内(nèi)的碱性物质钙，大量消(xiāo)耗人体中(zhōng)的钙。

　　人体内缺钙，孩子的话，就会(huì)影响个头发育，大(dà)人的话，可能导致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水(shuǐ)这(zhè)种发(fā)酵(jiào)的(de)酸性食物，容易使(shǐ)人罹(lí)患各(gè)种(zhǒng)化脓(nóng)性疾(jí)病(bìng)，如(rú)痤疮(chuāng)、疥(jiè)肿、扁桃体炎症等等。

　　 吃太(tài)多浆水(shuǐ)，还(hái)会引起人的精神不稳定，导致睡(shuì)眠质量变差等。

　　当(dāng)然(rán)，世上(shàng)本(běn)就没有绝(jué)对意义上的安全食品，而且一般人也不会真的经年(nián)累(lèi)月上顿下顿吃浆水。

　　普通吃，隔三(sān)差五(wǔ)来一顿浆水面，完全(quán)没有问题。

　　一提起浆水我的哈(hā)喇(lǎ)子(zi)都要留下来啦(la)！这(zhè)可(kě)是家乡特有的美(měi)味呀(ya)！从小家里就会作上一坛浆水，不论是煮面还是凉拌，或作(zuò)浆(jiāng)水(shuǐ)鱼、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言(yán)，浆水的(de)味道一直(zhí)伴随着我成长！

　　 老家的浆水是(shì)用三油菜，拉拉菜或罗(luó)卜叶(yè)子芹菜等用清水洗干净用沸水焯一下，放入干净的坛子中（不能沾一点油(yóu)脂）倒入酸浆水老汤(tāng)盖上盖(gài)子过(guò)几天(tiān)菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆水菜不论(lùn)下面，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是浆(jiāng)水吃(chī)多了(le)好不好呢，浆水(shuǐ)是有浆水汤中酵母菌发酵形成的(de)，有调中(zhōng)和(hé)胃，化(huà)积(jī)止(zhǐ)渴(kě)生津(jīn)消暑的(de)作用，浆水虽(suī)好吃但也不(bù)是多(duō)多益善，比如(rú)孕妇就不可多(duō)吃，浆水在发酵过程中会(huì)产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体(tǐ) 健康 不(bù)利，另(lìng)外浆水(shuǐ)过酸对有胃(wèi)溃疡的患者会(huì)加(jiā)重溃疡对胃不好(hǎo)，浆水还(hái)有刮油脂的作用过(guò)多食(shí)用胃里会有些不(bù)适，要搭配些(xiē)其他养胃小菜(cài)一起食用，还有刚(gāng)发酵好的浆水要尽早食用不要泡太(tài)久如(rú)果发现浆水汤色变浑，有异(yì)味上面飘(piāo)有白(bái)色(sè)就不能食用了，不然会(huì)吃坏肚(dù)子甚(shèn)至食(shí)物(wù)中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不要贪吃哟！

　　浆水是酸性的，经常吃(chī)没事，但不要(yào)大量吃，如果量(liàng)又多，吃的又频繁，那就会胃酸，营养不(bù)良，再喜(xǐ)欢吃的东西也(yě)要适量控制，2到(dào)3天(tiān)吃一(yī)次，既清淡又还有(yǒu)增(zēng)进食欲的功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大(dà)家普及一(yī)下(xià)浆水是什么东西，相信很(hěn)多朋友不清(qīng)楚这(zhè)道(dào)菜(cài)的(de)。

　　浆(jiāng)水在我们这里(lǐ)冬天大部分(fēn)人家(jiā)都(dōu)要腌(yān)一坛，用来(lái)解馋。

　　浆水(shuǐ)的制作并不复杂，但一(yī)定要干(gàn)净(jìng)，我妈是用(yòng)芥菜的根和(hé)叶(yè)切(qiè)碎，放入洗干(gàn)净的小(xiǎo)陶坛，然后加入开水(shuǐ)，盖好盖子，静置大约一个星期就可以(yǐ)食用了。

　　如果放置的地方温度低，腌制时间会更久一些。

　　其中(zhōng)菜叫酸菜，汤为浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专用的器(qì)具舀菜，这菜(cài)最怕荤腥油(yóu)腻，和沾(zhān)过别的(de)东(dōng)西又来舀(yǎo)它，所以这菜也是(shì)很排它(tā)很专(zhuān)一的，嘻嘻！如果用(yòng)不干(gàn)净器(qì)具沾过这菜(cài)，浆水马上变质(zhì)，表面起一层白(bái)沫，浆水就不好喝了(le)，菜也(yě)会(huì)腐(fǔ)烂变质。

　　我(wǒ)们吃的(de)时候酸菜可(kě)以包(bāo)饺子，包子妥帖还是妥贴，妥帖和妥帖哪个正确，还(hái)可以(yǐ)蒸(zhēng)着(zhe)当才(cái)吃，放点葱(cōng)花，一(yī)点(diǎn)油(yóu)，非(fēi)常好吃。

　　也符合现代人的 健康(kāng) 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食(shí)作料(liào)，还有一个特(tè)点就是可以解(jiě)酒，喝高的人喝一勺酸汤，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解毒，我们这里偶尔会(huì)有(yǒu)想不开喝(hē)了(le)什么(me)不(bù)好的东西(xī)，急救就是灌浆水，让(ràng)病人(rén)呕吐。

　　我(wǒ)说了这么多，亲们知(zhī)道浆(jiāng)水的(de)来(lái)路(lù)和好处与弊端了吧？说的(de)不清楚和(hé)有(yǒu)疑(yí)问可(kě)以(yǐ)留言和私信奥！谢谢(xiè)大家(jiā)！

　　 浆水经常吃(chī)肯定对身体不好(hǎo)，特(tè)别是对(duì)胃不好。

　　所以有胃(wèi)病的人就不要吃浆水(shuǐ)了，那样(yàng)的话只会加重病情，不利于胃病的康复(fù)。

　　过去艰(jiān)苦年代，人们经济(jì)不宽(kuān)裕，为了节省开支，就经常用(yòng)浆水代替醋(cù)做调味品(pǐn)，所以(yǐ)很多经常(cháng)吃(chī)浆水(shuǐ)的人，就患有(yǒu)胃(wèi)病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之(zhī)物，有清热降火功效(xiào)。

　　实际(jì)生活中，好(hǎo)多人感觉上火了，就会(huì)吃浆水面，特别是(shì)芹菜浆(jiāng)水，清热降(jiàng)火功效很明(míng)显。

　　吃浆水的最(zuì)好时(shí)节就是夏(xià)天。

　　炎炎烈日，骄阳(yáng)似火，一碗(wǎn)清香(xiāng)可口的浆水面，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒坦极了。

　　另外浆水一(yī)定要注(zhù)意卫生，因为如(rú)果保(bǎo)护不好，浆水极易腐败变(biàn)质，就是人们常(cháng)说的(de)“白花”，这是一种对变质浆水很形象的(de)说法，浆水如果变质(zhì)了，上面(miàn)会有一层白花花的绒(róng)毛(máo)一样的东西，这就(jiù)意味着浆水不能食用了。

　　解救的办法就是把这层白(bái)花花的东西撇出倒掉，往浆水里从新加入新鲜(xiān)的面汤。

　　胃病多因寒凉引起，而浆水本身就是寒冷之物，所以(yǐ)更(gèng)容易加重病情。

　　有胃(wèi)病(bìng)的人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃醋。

　　现在(zài)生活水平提高了，经常(cháng)吃浆水(shuǐ)的人越来越少，偶(ǒu)尔为了换换(huàn)口(kǒu)味，吃一(yī)两次浆水，也没(méi)有(yǒu)什(shén)么不可(kě)以的！

　　 浆水(shuǐ)是西北地区普通百姓家常见的食物(wù)，南方人品尝后(hòu)大都面露一付难以置信的表情(qíng)。

　　西北(běi)长大的孩(hái)子(zi)不论(lùn)走到那(nà)里(lǐ)都会铭记着(zhe)那种味道，那是家的味道，母亲的味道。

　　 浆水是(shì)个(gè)好东西(xī)，不能说多吃，什(shén)么东西吃多了都(dōu)不

　　 舒服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时(shí)一样吃。

　　没什么不好。

　　每个人的身体状况(kuàng)不同。

　　缺乏胃酸(suān)的两三天不吃。

　　反而感(gǎn)觉身体不(bù)舒适，如(rú)果(guǒ)是胃酸过多(duō)，适可而止。

　　 七十年代我们靠(kào)浆水过日子，有什么(me)不好，不过现在时代不同了，人们这(zhè)不(bù)行，那不成！

　　 浆水经(jīng)常(cháng)吃不好(hǎo)、中老年(nián)本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利(lì)害(hài)、不(bù)能多吃对身体不好！

　　夏(xià)季即将到来(lái)，让人(rén)酸爽(shuǎng)无比的浆水(shuǐ)面可是降暑开(kāi)胃(wèi)的一道(dào)美味(wèi)！母亲(qīn)用芹菜做的浆水，在我(wǒ)们村，远(yuǎn)近闻名(míng)，很多同(tóng)村人(rén)不论远近，都来请教浆(jiāng)水做法，因为初做浆水(shuǐ)的水要用别人做好现(xiàn)成的浆水，做因(yīn)子！

　　 母亲(qīn)的(de)浆(jiāng)水主(zhǔ)要(yào)原料就是下(xià)过面(miàn)的(de)面(miàn)汤，和(hé)新鲜的芹(qín)菜，母亲有高血压，她说(shuō)喝这个浆(jiāng)水，能帮助降血(xuè)压！不知道(dào)是(shì)不是真的有疗效(xiào)？而且用(yòng)浆(jiāng)水泼(pō)出来的面，能对便秘有明显效果！

　　 但(dàn)是(shì)凡(fán)事有个(gè)度，浆水更换不及时，容易变质，会导(dǎo)致(zhì)肠(cháng)胃(wèi)腹泻！也不能长期食(shí)用！太凉！只能是夏季吃，比较(jiào)适宜！

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