近一个月来，“淄博烧烤”话题持续火热并吸(xī)引了全国各地的关注(zhù)。小红(hóng)书数据显示，“淄博(bó)烧烤(kǎo)”一词在清明节后(hòu)，搜索指(zhǐ)数(shù)一周内上(shàng)涨了4.8倍，是上月同期的7.6倍。“淄(zī)博烧烤”在短视频平台的(de)搜索(suǒ)量也出现(xiàn)暴涨(zhǎng)趋势(shì)，截止4月18日，“淄博(bó)烧(shāo)烤”话题在抖音平(píng)台共有38.2亿次播放(fàng)量。

　　因烧烤火出圈(quān)，3月以来(lái)淄博火车站周末发(fā)送旅客(kè)量连创3年来单日(rì)新高，其中不少都是前来品(pǐn)尝“淄博烧烤”的游客。多(duō)个(gè)OTA平台(tái)数据显示，淄博(bó)位列“五(wǔ)一”期间高铁热门目的地榜单。

　　目前，淄博市现存烧烤相关企业3220余家，行业前(qián)景十分广(guǎng)阔。在全国50余万家的烧烤企业(yè)中，为(wèi)何“淄博烧烤”能走(zǒu)红？“淄博(bó)烧烤”走红后又给(gěi)这座(zuò)城(chéng)市带来了(le)哪些商机？本期钛媒体·钛度图闻试图从数据(jù)层面做复盘。

　　“淄博(bó)烧(shāo)烤”火爆网(wǎng)络(luò) 从大学生到中年人都为之心动　

　　在(zài)近一个月的时(shí)间里，“淄博烧烤”及(jí)其相关话题火爆出圈，在包(bāo)括(kuò)微博、抖音、小红书(shū)等平台迅速传播。

　　“淄博烧烤”的第一波热(rè)度出现在3月5日左右，“大学(xué)生组团到淄博(bó)吃烧(shāo)烤”这一话题让“淄博(bó)烧烤”在(zài)小(xiǎo)红书及抖音平台出(chū)现了第(dì)一个热(rè)度小(xiǎo)高峰；3月10日(rì)，淄(zī)博市为烧烤专门开了一场新闻发布会，因此在3月11日，微博、小红书(shū)及抖音均出现了热度(dù)高峰(fēng)。

　　4月8日，抖音大V博主摸底淄博10家烧烤摊位，发现没(méi)有(yǒu)一家店铺缺斤少两(liǎng)，淄博当地(dì)人实在真诚(chéng)的品质再次把淄(zī)博(bó)烧烤(kǎo)推(tuī)上高热(rè)度。“淄博(bó)烧烤”的(de)传播(bō)度迅速扩大，也离不开官方的助推，从加开24列(liè)从济南至淄博间(jiān)的周末往返“烧(shāo)烤(kǎo)专列”到新增21条定制烧烤公交专线(xiàn)等一系列(liè)“保姆式服务”出(chū)台，“淄博(bó)烧烤”热度在各大平台(tái)不断上(shàng)升，“淄博(bó)烧烤”及(jí)“淄博(bó)”这一城市(shì)成为(wèi)互(hù)联网最新(xīn)顶流。

　　助推“淄博烧烤(kǎo)”走(zǒu)红的群(qún)体是谁？巨量算数数据显示(shì)，在(zài)抖(dǒu)音平台上(shàng)，山东(dōng)省济南市观(guān)看(kàn)“淄(zī)博烧烤”相关话题视频的(de)人(rén)群(qún)最多，其次(cì)是北京市和山东省青岛市。而在年龄(líng)分布上，不管是18岁的大学生，还是(shì)50岁+的中年人，都对“淄博烧烤”十(shí)分心(xīn)动。其(qí)中，31-40岁年龄(líng)段(duàn)的人(rén)群最爱观(guān)看“淄(zī)博烧烤”相关视频，占比近3成；其次是24-30岁的人群，18-23岁的人(rén)群(qún)排名(míng)第三。综合来(lái)看(kàn)，18-40岁的(de)年轻(qīng)消费群体是“淄(zī)博烧烤”的忠(zhōng)实粉丝，占比超(chāo)8成(chéng)。

　　“淄(zī)博烧烤”行业增(zēng)势迅 猛价格与爆火(huǒ)前相差不大

　　在“淄博烧烤(kǎo)”持续火(huǒ)爆(bào)的同时，为营造良好消费环(huán)境，淄博官方也发布规范(fàn)经营者价(jià)格行为提醒告诫书，包(bāo)括烧烤等(děng)商户执行市场调节价(jià)的，要(yào)依法合理制(zhì)定价格标准(zhǔn)，依(yī)法明(míng)码标价，不(bù)得拒绝或不履行价(jià)格承诺，不得随意涨(zhǎng)价，严禁收取未标明的(de)费用欺诈(zhà)消费者等(děng)。

　　因此，“淄博烧烤”的整体价格与(yǔ)爆火(huǒ)前相差不(bù)大。“淄博烧烤(kǎo)”的价(jià)格比较便(biàn)宜，肉类的(de)价(jià)格基本为1.5元(yuán)-3元/串，海鲜类(lèi)价(jià)格约为3-6元/串，素菜价格基(jī)本为(wèi)1元/串。而“淄(zī)博烧(shāo)烤”灵(líng)魂所在的小饼价格为(wèi)2元/袋，小(xiǎo)葱酱价格基本在5-10元/份。

　　有游客表示，即使点上20串五(wǔ)花(huā)肉，用上一包(bāo)小饼加(jiā)蘸(zhàn)料，三四十块就能吃(chī)很饱(bǎo)，性(xìng)价比极高。

　　淄博市烧烤行业(yè)目前正处于快(kuài)速发展的(de)阶(jiē)段(duàn)。企查查数(shù)据显示，2012-2014年间，淄博市每年新增注册烧(shāo)烤企业在20家左右；从2015年以后，淄博市烧(shāo)烤(kǎo)企(qǐ)业(yè)每(měi)年新增(zēng)注(zhù)册量均(jūn)超百家，呈快速增长态势。其中，2021年，淄博市烧(shāo)烤新增企业注册(cè)量为620家，达(dá)十(shí)年间之最。截止2023年4月18日，不到(dào)4个月的时间，淄博市(shì)烧烤新增企业已(yǐ)达541家，比(bǐ)2022年全年新增数量只差40家。目前，淄(zī)博市现(xiàn)存烧烤相(xiāng)关(guān)企(qǐ)业3220余家。

　　淄(zī)博烧烤(kǎo)“烤火”一(yī)座城 淄博(bó)成新晋网(wǎng)红城市

　　自“淄博烧烤”火了以(yǐ)来，淄(zī)博成为新晋(jìn)旅游网红城(chéng)市，淄博各(gè)火(huǒ)车站客(kè)流量持续升(shēng)温，全国各地的游客纷纷去淄博吃烧烤，烧烤(kǎo)成为了淄博市(shì)的新名片(piàn)。

　　据统计，3月以(yǐ)来，淄(zī)博火车(chē)站日均(jūn)发(fā)送(sòng)旅客(kè)1.9万人次、到达(dá)旅客2万人次，到发旅客数量呈持(chí)续上升趋(qū)势，并打破(pò)近三年(nián)来车站单日到发旅客数新高。尤其(qí)是周末(mò)时间，客流量更为旺盛。其中3月(yuè)18日，淄博(bó)站发送(sòng)旅客2.38万人次(cì)，到达3.3万人次，合(hé)计(jì)5.68万人次，比春运客流(liú)量还要大。

　　3月(yuè)31日-4月23日(rì)，国铁济南(nán)局加开24列从济南至淄博间的周末往返“烧(shāo)烤(kǎo)专列”，40分钟左右(yòu)就(jiù)可到达。淄(zī)博市客流量再创新高。4月15日，淄博火(huǒ)车站到达(dá)旅客32602人次、发(fā)送旅客51033人次，到发合计83635人次，创车站单日(rì)到发旅(lǚ)客数历史纪录。

　　山东(dōng)省内的人(rén)群凭借着地(dì)理优势，在周末(mò)来一(yī)场说走就走(zǒu)的(de)旅(lǚ)行更开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场为便捷。百度(dù)迁(qiān)徙(xǐ)平台数据显(xiǎn)示，在(zài)“淄博烧(shāo)烤”走红前，迁入淄博市的客(kè)源地前(qián)十榜单(dān)中均来自山东境内的城市，但(dàn)在走红后，天津(jīn)市和(hé)北(běi)京市也跻(jī)身前十榜单中。其中，迁入淄博市(shì)的最(zuì)大客(kè)源地从滨州市变成了济南市(shì)，毕竟(jìng)从济南(nán)坐高(gāo)铁过去最快仅需要22分钟。

　　淄博烧烤“烤火(huǒ)”了淄博市。OTA平台数(shù)据显示，4月(yuè)14日(rì)、15日两天(tiān)，“淄博”火车票搜索增幅位(wèi)居全国第一(yī)，环(huán)比增长(zhǎng)988％。4月15日，“北京南-淄(zī)博”火车票开售不到1分钟就被(bèi)秒空(kōng)。

　　随着游(yóu)客扎堆(duī)出行(xíng)，淄(zī)博也即将迎接近年来最火热的“五一”。数据(jù)显示，“五一”期间高(gāo)铁(tiě)热(rè)门目(mù)的地榜(bǎng)单(dān)中(zhōng)淄博均位列前十。与此(cǐ)同时，烧(shāo)烤(kǎo)也带动(dòng)了(le)淄博市旅(lǚ)游服务业等(děng)的发(fā)展。OTA平台数(shù)据显示(shì)，“五一(yī)”期间淄博旅游订单(dān)（含酒店、景(jǐng)点门票(piào)）同比增长超2000％，“五一”期间淄博(bó)市的住(zhù)宿预订量较2019年(nián)上涨(zhǎng)800％，增幅(fú)位居山东第一。

　　如今，淄博市(shì)正在(zài)抓住机遇，烧烤(kǎo)打开的“流(liú)量入口”成了(le)淄(zī)博市发展的新契机。淄(zī)博当地的(de)文旅局纷纷出战(zhàn)，文旅局长成为“淄(zī)博(bó)文旅推荐(jiàn)官”，在(zài)高铁上开直(zhí)播教网友如何品味“淄博烧烤”，更新(xīn)城市形象，让(ràng)淄(zī)博的热度(dù)持(chí)续升温。

　　另外(wài)，淄(zī)博相关部门还开始(shǐ)从烧烤延伸至人(rén)才招引等领域，为符(fú)合条件的来淄求职(zhí)、就(jiù)业的青年学生提供入住(zhù)优惠条件和生活补贴(tiē)。

　　用烧烤带火一座城，背后离不开政策的的扶持(ch开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场í)和(hé)完善(shàn)的发展理念。借着烧烤热潮，淄博(bó)把线上(shàng)“流量(liàng)”转化为线下“留量”，“淄博烧烤”火出圈成为必然(rán)。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 开平二手车市场在哪里，开平哪里有二手车市场