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　　肠粉用(yòng)什么粉(fěn)做最(zuì)好布拉肠(cháng)粉：用的水磨粘(zhān)米粉为主要原(yuán)料，再添加小(xiǎo)麦淀粉、各种类(lèi)型的(de)生粉(有红薯(shǔ)淀粉、豌豆淀粉(fěn)、绿豆(dòu)淀粉(fěn)、土豆淀粉、木薯淀(diàn)粉、玉米淀(diàn)粉(fěn)等)。

　　1、布(bù)拉肠粉加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国：用(yòng)的(de)水磨粘(zhān)米(mǐ)粉(fěn)为(wèi)主(zhǔ)要原料，再添(tiān)加小麦淀粉(fěn)、各种类型的生粉(有红薯淀(diàn)粉(fěn)、豌豆淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉、木薯淀粉、加滕鹰是谁 加滕鹰是哪国玉(yù)米(mǐ)淀粉(fěn)等(děng))。布拉肠粉可以添(tiān)加各种馅料，比如香(xiāng)菇、瘦肉(ròu)、鸡蛋、虾仁、蔬菜等等。

　　2、抽屉式肠粉：用(yòng)大米(mǐ)磨的(de)米浆，这类肠(cháng)粉一般不会添加(jiā)馅料，是搭配各种不同的酱油(yóu)来食用的。

　　3、传统的肠(cháng)粉：用陈年的米研磨成米浆，再加(jiā)上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯粉等，按比例混合制成，这种制(zhì)作方式比较复杂，但口感很不(bù)错。

　　4、澄(chéng)粉：是把小麦面粉加水揉成团，然后在(zài)水里面揉搓，揉搓出来(lái)的(de)淀粉(fěn)会(huì)留在(zài)水里，然后(hòu)沉淀过滤之(zhī)后，脱(tuō)水干(gàn)燥制(zhì)成的，这(zhè)种粉(fěn)又叫小麦(mài)淀粉。

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　　1、布拉肠粉：用的水(shuǐ)磨粘(zhān)米粉(fěn)为(wèi)主(zhǔ)要原(yuán)料，再添加小麦(mài)淀粉、各种类(lèi)型的(de)生粉(fěn)(有红薯淀粉、豌豆(dòu)淀粉、绿豆淀粉、土豆淀粉(fěn)、木薯淀粉(fěn)、玉米淀粉等)。布拉肠粉可以添(tiān)加(jiā)各种(zhǒng)馅(xiàn)料，比如香菇、瘦(shòu)肉、鸡蛋、虾(xiā)仁、蔬菜(cài)等(děng)等。

　　2、抽屉式肠粉：用大米磨的(de)米浆，这类肠粉一般不会添(tiān)加(jiā)馅料，是搭配各种不(bù)同的酱(jiàng)油来(lái)食用的。

　　3、传统(tǒng)的肠粉：用陈年(nián)的米(mǐ)研磨(mó)成(chéng)米浆，再加(jiā)上(shàng)澄面粉、玉米淀粉、红薯粉(fěn)等，按比例混合制成，这种制作方式比较复杂，但口(kǒu)感很不(bù)错(cuò)。

　　4、澄粉(fěn)：是把小麦面粉加水(shuǐ)揉成团(tuán)，然后(hòu)在水里面揉(róu)搓，揉搓(cuō)出来的淀粉会留在水(shuǐ)里，然(rán)后沉淀过滤之后(hòu)，脱(tuō)水干(gàn)燥制成(chéng)的，这种粉又叫小麦淀粉。

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