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买东西有必要等双11吗,618和双11双12哪个便宜

买东西有必要等双11吗,618和双11双12哪个便宜 怎么才能挑甜葡萄吃呢女生 甜葡萄可以酿酒吗

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甜(tián)葡(pú)萄可以酿酒吗

  甜(tián)葡萄是可以酿(niàng)酒的(de)。

  可以(yǐ),不同(tóng)的葡萄酿制不同的葡萄酒。

  第一步(bù):买葡萄选购葡萄时,可(kě)以挑选一些(xiē)熟透的(de)葡萄,哪怕是一颗颗散落的葡萄也不(bù)要紧。这(zhè)些葡萄一(yī)是容易发酵,二是价(jià)位相(xiāng)对(duì)较低。常(cháng)见(jiàn)的葡萄、提子、马奶子等,都是可以用来(lái)制作(zuò)葡萄酒的。

  第(dì)二步:洗葡萄由于葡(pú)萄(táo)表皮(pí)很可能(néng)残留农药,清洗葡萄(táo)的环节就相(xiāng)当重要,最好能够逐颗(kē)清洗,再用自来(lái)水反复冲洗,同时剔除烂(làn)葡(pú)萄。一(yī)些爱(ài)干净的人,喜欢把葡萄(táo)去皮后酿(niàng)酒,这也(yě)未(wèi)尝(cháng)不可,但是少了(le)一些葡萄皮特有的营养。

  第三步:晾干葡萄把(bǎ)葡萄盛在(zài)能漏水的容器当中,等葡萄表面没(méi)有水珠就可(kě)以(yǐ)倒入酒坛了。

  第四步:选(xuǎn)择容器酒坛子可以是陶(táo)瓷罐子,也(yě)可(kě)以是玻璃瓶(píng),但不(bù)主张用塑料容器,因为塑料很可能会(huì)与(yǔ)酒精(jīng)发生化学反(fǎn)应,并产生一(yī)些有毒物质,危害人体健(jiàn)康。

  第五步(bù):捏好葡萄(táo)放进容(róng)器双手(shǒu)洗净后(hòu),直(zhí)接捏葡萄(táo),操作办法是抓起一把葡萄使劲一(yī)握,然后放入(rù)酒坛中,再(zài)把糖放(fàng)在葡萄上面,葡(pú)萄(táo)和糖的(de)比例是10∶3,即10斤葡萄放3斤糖(不(bù)喜欢吃(chī)甜的朋友(yǒu),可以放2斤糖,但是不能不(bù)放糖,因为(wèi)糖是葡萄发酵的重要因素)。

  第(dì)六步(bù):加封保(bǎo)存将酒坛子密封,如果是陶(táo)瓷罐的话,可以到买(mǎi)黄酒的小店要点(diǎn)酒(jiǔ)泥,加水(shuǐ)后糊(hú)住封口(kǒu)。加封后,酒坛(tán)子(zi)需放在阴凉处保存,平时不要随意去翻动或(huò)打开盖子。

  第七步:启(qǐ)封天热时,葡萄(táo)发酵时间需(xū)要20天至一个月左右,现在这个季节做葡萄酒,发酵时间需要(yào)40天左右。启封后(hòu),捞出浮在上面的葡萄皮(pí),就可以直接喝(hē)葡萄(táo)酒了。注(zhù)意,如果喜欢酒劲(jìn)足(zú)一点(diǎn),只需延迟启封时间(jiān)就(jiù)行了。启封后,每一次舀出葡萄酒后,别忘(wàng)盖好(hǎo)酒坛的盖子,以免酒味(wèi)挥(huī)发(fā)。

怎么才(cái)能挑甜葡萄吃呢(ne)女生

  1、外观:不同的(de)葡萄品种有(yǒu)不同的风味和特点 。

  选(xuǎn)购时,首先要注意外观新鲜,果穗(suì)大(dà)小适当整(zhěng)齐(qí),果梗新鲜坚(jiān)挺,果粒饱满,大小均(jūn)匀,青籽、瘪(biě)籽少(shǎo),外面有霜的品质(zhì)最(zuì)好(hǎo) 。

  当用手轻轻提(tí)起(qǐ)新鲜葡萄(táo)时,果粒(lì)紧实,种子掉落较少。

  如(rú)果颗(kē)粒纷纷脱落,说明不够新鲜 。

  2、表面颜色:一般(bān)成熟(shú)度适中的果穗和籽粒颜色较深,较买东西有必要等双11吗,618和双11双12哪个便宜亮;比如(rú)玫瑰香黑紫,桂圆琥珀紫,巨(jù)峰黑紫,牛(niú)奶黄(huáng)白 。

  3、闻味:品质好的葡萄果肉丰富,味甜,香气浓郁;劣(liè)质葡(pú)萄汁汁少或(huò)多但味少,无香气(qì),酸味明显(xiǎn) 。

  买(mǎi)的时候(hòu)试(shì)试耳(ěr)朵里(lǐ)的底葡萄,因为(wèi)一般来(lái)说(shuō),底葡萄是最不甜的 。

  如果是甜的,说(shuō)明(míng)葡萄整穗(suì)都是甜的 。

怎么挑选(xuǎn)葡萄,什么(me)样的葡萄甜?

  答:(1)看外观。

  外观(guān)新鲜,大小均匀(yún)、整齐,枝梗新鲜牢(láo)固,颗粒饱满(mǎn),外有白霜的(de),一(yī)般比(bǐ)较好。

  另外,葡萄(táo)用手轻轻提起时,如(rú)果葡萄(táo)纷纷脱落,说明葡(pú)萄不够(gòu)新(xīn)鲜。

  (2)辨颜色。

  一般成熟度适(shì)中的葡萄颜色较深、较鲜艳,如(rú)巨峰、夏(xià)黑葡萄(táo)为黑紫色,美人指葡萄(táo)为鲜红色(sè)等。

  (3)闻果香。

  果汁多(duō)而浓,味(wèi)甜,有(yǒu)香气,就是好葡萄。

  与此相反(fǎn),不好的葡萄往往带有酸味。

  (4)品口味。

  葡(pú)萄好不好与成熟度有关(guān),一串葡萄中(zhōng)最下面的(de)一颗往往由于光照程度最差,成(chéng)熟度不(bù)佳(jiā)。

  所以在一(yī)般情况下,最下面那(nà)颗(kē)是最不甜的。

  选(xuǎn)购时,就试吃最(zuì)下面那(nà)颗。

  健康小贴士

  鲜榨蔬菜汁维生(shēng)素C损失多(duō)许(xǔ)多人(rén)相信,自己制作的鲜榨果蔬汁是(shì)最健康的。

  因为完全不加(jiā)热,其中的维(wéi)生素能最(zuì)大限(xiàn)度地保存下来(lái),还(hái)能排毒(dú),能抗(kàng)癌,能美容(róng)。

  甚(shèn)至有人用鲜榨果蔬汁代替(tì)水炒菜(cài)和(hé)煮(zhǔ)菜。

  为检验这(zhè)种观点的真(zhēn)实性,专(zhuān)家(jiā)对新鲜(xiān)蔬菜榨汁后,营(yíng)养素保(bǎo)留的情(qíng)况进行(xíng)了测定(dìng)。

  以最容易损失的维生(shēng)素C为指(zhǐ)标,选用最(zuì)常用来(lái)制作蔬菜汁的(de)番茄和黄瓜(guā)为试验(yàn)对象(xiàng),用榨汁机榨汁,进行测定。

  试(shì)验数据表明,番(fān)茄、黄瓜等蔬菜直接榨汁之后,维生(shēng)素C的损失率高达80%以上。

  而(ér)数据显示(shì),炒青菜的维生素(sù)C损(sǔn)失率只有(yǒu)30%~50%,炒青椒只有20%左右,而(ér)炒番(fān)茄则低(dī)于(yú)10%。

  结果显(xiǎn)示,鲜榨蔬(shū)菜汁的维生素C损失率(lǜ),甚至比炒青菜更大(dà)。

  同(tóng)时,榨汁之后,还(hái)会有一个明(míng)显的变化:果蔬(shū)汁(zhī)的颜色逐渐变深。

  在这个过(guò)程中,果蔬的抗氧化能(néng)力会逐渐下(xià)降。

  这(zhè)是因为果蔬中都存在(zài)维生素C氧(yǎng)化酶、酚氧(yǎng)化酶(méi)等很多(duō)氧(yǎng)化酶类,它们在细(xì)胞中(zhōng)平日独(dú)居一室,不和(hé)维(wéi)生素C、多酚类物质等(děng)抗氧(yǎng)化成分见面。

  一旦扔(rēng)进果蔬榨(zhà)汁机,细胞被(bèi)绞碎破坏,这(zhè)些成分就会混在一起(qǐ),发(fā)生反应(yīng)。

  酶的催化反应十分迅速,只需瞬间(jiān),维生(shēng)素C就(jiù)会(huì)大量损失,有保(bǎo)健作用的(de)多酚类物质也会被迅速(sù)破坏(huài)。

  如果(guǒ)在榨果汁时去掉渣(zhā)子,还会损失大量膳(shàn)食纤(xiān)维。

  如榨菠萝汁(zhī)时,去掉果(guǒ)渣会损(sǔn)失90%以上的(de)纤维。

  专(zhuān)家建(jiàn)议:水果和蔬菜在制作鲜榨汁(zhī)之(zhī)后,维生素(sù)C和(hé)其他抗氧化物(wù)质会(huì)有(yǒu)很大的损失。

  因此(cǐ),吃(chī)饭的时候不吃青菜,而用自制鲜榨果蔬汁来替代的方法是错误(wù)的。

  建议(yì)每(měi)天要吃两盘少油烹调的(de)熟(shú)蔬菜,在此之外(wài),可以(yǐ)再(zài)加两杯(bēi)鲜榨果蔬(shū)汁。

  在家庭自(zì)制鲜榨果(guǒ)蔬汁之前(qián),最好用买东西有必要等双11吗,618和双11双12哪个便宜(yòng)沸水短时快速焯烫(tàng)一下(xià)之后再榨汁,能灭活一些酶(méi)类,减少营养物质的损失。

  一定要现(xiàn)榨现喝,减少抗氧化(huà)物质氧化分解的时(shí)间。

  滤(lǜ)去的果渣应尽量利用,可以加一点蜂(fēng)蜜和柠檬汁调味,做(zuò)成(chéng)高纤(xiān)维小甜食,味道其实很不错。

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