江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句-橘子百科-橘子都知道

江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句牛心管是牛的什么部位牛心顶是黄喉吗

　　牛(niú)心管是牛的什(shén)么部位图片？牛心(xīn)管(guǎn)（牛黄(huáng)喉）是牛心脏的主(zhǔ)动脉(mài)血管(guǎn)的。关于牛心管(guǎn)是牛(niú)的(de)什么部位(wèi)图(tú)片以及牛(niú)心管是(shì)牛的什(shén)么部位(wèi)图片，牛(niú)心(xīn)管是牛的(de)哪个部位？，牛心管是什么东西，牛心(xīn)管(guǎn)是啥，心(xīn)管是牛的哪个部位等问(wèn)题，农商网将为你整(zhěng)理以(yǐ)下的生活知识(shí)：

牛心顶是黄喉吗

　　牛心顶是黄喉(hóu)的(de)。

　　黄喉与牛心顶的区(qū)别(bié):

　　1、来源不同

　　黄喉来(lái)自于猪(zhū)、牛等家畜(chù)的大血管，一般(bān)为(wèi)主动脉，又称心(xīn)管(guǎn)。牛的心脏顶(dǐng)部连(lián)接血脉和心(xīn)脏的组织。韧性较(jiào)高(gāo)，可以入(rù)菜。

　　2、主要(yào)成(chéng)分不同

　　黄喉主要成分是(shì)平滑(huá)肌，属蛋白质(zhì)，相对于肝、胃等内脏(zàng)营养价值高一(yī)些(xiē)。牛心定的主要成分是组织。

　　3、口感(gǎn)不同

　　黄(huáng)喉较厚，口感(gǎn)比猪(zhū)黄喉口感更好。但牛(niú)黄(huáng)喉处理起(qǐ)来较为麻(má)烦，若处理不好，口感很绵(mián)，嚼不动，不过专业(yè)吃货(huò)很多都(dōu)爱(ài)吃牛黄喉。牛心顶由于它的韧性很高，所以用酱炒出来(lái)后口感既脆(cuì)嫩又(yòu)爽口(kǒu)。

牛心管是牛的什么部(bù)位(wèi)图(tú)片

　　1江苏高考为啥用全国卷，全国高考看江苏下一句、牛(niú)心管(guǎn)（牛黄(huáng)喉(hóu)）是牛心(xīn)脏(zàng)的主动脉血管。

　　2、黄喉是(shì)火锅(guō)中的(de)一种食(shí)物(wù)，来自于猪、牛等家畜的(de)大血管，一般(bān)为主动脉，又称心(xīn)管，常被(bèi)误(wù)解为食管或气管，在火锅菜肴中又分为发制(zhì)黄喉和鲜黄喉(hóu)，在火锅(guō)中重(zhòng)要的特点就是爽脆(cuì)。

　　3、火锅涮(shuàn)烫菜品中(zhōng)，牛黄喉较厚，口感比(bǐ)猪黄(huáng)喉口感(gǎn)更好。

　　但牛黄喉处理起来(lái)较为麻烦，若处理不好，口感很绵，嚼(jué)不动。