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兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法：取0.5千(qiān)克生石灰加(jiā)25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸内(nèi)，然后将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸(jìn)泡(pào)，盖(gài)上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用(yòng)此法一(yī)般可保存3-4个(gè)月的。关于新鲜鹅(é)蛋如(rú)何保鲜(xiān)存(cún)放时间长以及(jí)新鲜(xiān)鹅蛋(dàn)如何保鲜存放(fàng)时(shí)间(jiān)长，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最(zuì)好(hǎo)，新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放好，新鲜鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商网将为你整理以下的生活(huó)知识(shí)：

鹅蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发物的。

　　发(fā)物主(zhǔ)要是指能诱发或(huò)是(shì)加重某种(zhǒng)疾病症状的(de)食物，鹅蛋是发物，主(zhǔ)要是鹅蛋当中富含(hán)的蛋白(bái)对人体是(shì)属于(yú)一(yī)种异体蛋白，它可在人体内构成(chéng)一(yī)种过敏原，

　　导(dǎo)致人体疾病的加重(zhòng)或是身体某种旧病宿(sù)疾的复发(fā)，且(qiě)部分患者可能还会出现过敏症状。

　　食用鹅蛋的(de)时候要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一(yī)些患有皮(pí)肤疮疡肿毒、淋巴结核(hé)或是兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口肿瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔(tái)厚腻的人群是(shì)不建议食用鹅蛋的，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导(dǎo)致人(rén)体内的燥热之气的加(jiā)重(zhòng)，尤其是本身就是热性体(tǐ)质的(de)人群，也不(bù)建议食(shí)用鹅蛋(dàn)，易导致口腔溃(kuì)疡，大便干(gàn)燥，消化(huà)不良，腹胀等(děng)不(bù)适症状。

　　鹅蛋(dàn)当(dāng)中(zhōng)的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的(de)含(hán)量是比较高(gāo)的，身体肥胖(pàng)的人群也不建议食用鹅蛋，以加重身体脂肪含量导致肥胖情况(kuàng)不能被缓解，

　　本身(shēn)有腹(fù)泻、肠胃虚(xū)弱的人群也不建议食用鹅蛋，易加重(zhòng)腹(fù)泻(xiè)的的症(zhèng)状，且鹅(é)蛋的(de)食用量也要(yào)注意，主要是一次(cì)摄入过多的(de)鹅蛋(dàn)会导致患者肠(cháng)胃负(fù)担的(de)加(jiā)重且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸收，一般一天食(shí)用1到2颗鹅蛋即可。

　　但若鹅蛋的食用量合(hé)适，且个人体质也健康正常(cháng)的人群(qún)食(shí)用鹅(é)蛋之后是可以(yǐ)起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄素和硫胺素(sù)等营(yíng)养物质含量丰富，对人体健康(kāng)是有益的。

新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放(fàng)时间长

　　1、石(shí)灰水贮(zhù)藏法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰加25千克清(qīng)水充分搅拌，经2天的静置(zhì)沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入(rù)缸内，然(rán)后将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持(chí)在25℃以下，最(zuì)好是10℃-15℃，采用此法一般(bān)可保存3-4个(gè)月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容器(qì)中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行(xíng)新鲜(xiān)鹅蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮藏法：清水5千克、食盐35克(kè)，经(jīng)煮沸搅拌(bàn)，取出晾凉，将(jiāng)新鲜鹅蛋(dàn)放入容(róng)器内(nèi)，再(zài)将配好的盐水灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保存(cún) 鹅蛋存放方法

　　鹅蛋(dàn)在(zài)保(bǎo)存(cún)上面(miàn)其(qí)实有很多要注意的(de)点，比(bǐ)较常见(jiàn)的(de)储存(cún)方法有冷藏(cáng)法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水储藏法，这几(jǐ)种方(fāng)法对于保存鹅蛋来(lái)说效(xiào)果都是比较好的。

　　鹅(é)蛋怎(zěn)么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检验合格的鲜蛋(dàn)，保(bǎo)存在温度为1℃-2℃的冷(lěng)库内，在这样的温度(dù)下，胚胎停止发(fā)育，蛋内(nèi)的微生(shēng)物和酶的活动受到抑制，保鲜的目的自然就(jiù)达成了(le)。

　　 2、石灰水贮(zhù)藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅拌(bàn)，经2天的(de)静(jìng)置沉淀后，取上(shàng)面的清液倒(dào)入缸(gāng)内，然后将挑(tiāo)选好(hǎo)的蛋(dàn)放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简易贮藏(cáng)法：在容器中添(tiān)加(jiā)填充物，如(rú)谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行鲜蛋贮藏。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食(shí)盐(yán)35克，经煮沸(fèi)搅拌(bàn)，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器(qì)内(nèi)，再将配好的盐水灌入，直至盐水高出(chū)蛋面3-4厘米(mǐ)。

　　鹅蛋存放小技巧(qiǎo)

　　 1放在(zài)通风处，不(bù)要水(shuǐ)洗，有(yǒu)污(wū)物的蛋可以先用温(wēn)水浸过的半湿毛(máo)巾擦一遍，然后大头朝上小头朝下(xià)，竖(shù)着放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋(dàn)的表面均匀地涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包(bāo)裹后放入(rù)冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的(de)水分(fēn)蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅(é)蛋营养成(chéng)分

　　 1鹅蛋中含有多(duō)种蛋(dàn)白质(zhì)，最(zuì)多和最(zuì)主要的是蛋白中的卵(lu兰州大学电子邮箱地址，兰州大学邮箱入口ǎn)白蛋白和蛋黄中的卵(luǎn)黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体所必须的各种氨基酸，是完全(quán)蛋白质，易于人(rén)体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂肪绝大部分集中在(zài)蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约(yuē)一半是卵磷脂，这些成分对人(rén)的(de)脑及神(shén)经组织(zhī)的(de)发育有重大作用(yòng);

　　 3鹅蛋中(zhōng)的矿物质(zhì)主要含于(yú)蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收(shōu)利用(yòng);

　　 4鹅蛋中的维生素也很(hěn)丰富，蛋(dàn)黄(huáng)中有丰(fēng)富的维(wéi)生素A、D、E、核黄(huáng)素和硫(liú)胺素，蛋白中(zhōng)的维生素以核(hé)黄素和尼克酸居多，这些维生素也(yě)是人体所(suǒ)必(bì)须的维生(shēng)素。

　　鹅(é)蛋的做法大全

　　一、水煮鹅蛋

　　材料：鹅蛋1粒、水(shuǐ)半锅、半(bàn)小匙盐

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　　做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中(zhōng)，煮滚，水沸腾后，将蛋(dàn)用勺(sháo)子放入(rù)水中煮(zhǔ)。

　　 2、煮(zhǔ)三分钟，蛋白(bái)凝(níng)固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六分钟，蛋白(bái)凝固，蛋黄半熟。

　　十分钟(zhōng)，蛋全熟(shú)。