颗粒状藕粉是假的吗，十块钱一罐(guàn)的藕粉(fěn)能吃吗(ma)颗粒状藕粉是(shì)假的。

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颗粒(lì)状藕粉(fěn)是假的吗，十块钱一罐的藕(ǒu)粉(fěn)能吃吗

　　颗粒状的藕(ǒu)粉不是真的。

　　质量好的藕粉质(zhì)地细嫩滑爽(shuǎng)，用手指揉捻时(shí)滑爽而且(qiě)无(wú)异状，另外(wài)质量好的(de)藕粉中还(hái)会一些(xiē)片状物质存在(zài)，那些质量差(chà)或者假的藕粉质地粗糙，用手捏的时候(hòu)有颗(kē)粒(lì)感，但是没(méi)有(yǒu)片状物。

　　质量好的藕(ǒu)粉冲调(diào)以(yǐ)后会是透明状，而(ér)且吃的时(shí)候一点也(yě)不粘喉。

藕粉是粉状好还是(shì)颗粒状好

　　颗(kē)粒状藕(ǒu)粉和(hé)粉末状藕粉，本质(zhì)上(shàng)并没有区别，都是现(xiàn)代(dài)精加工后的(de)藕粉，只是外观(guān)形(xíng)状不同而已。

藕粉(fěn)买什么(me)样的才正宗

　　1、三家村 (历(lì)史皇室(shì)"贡粉",藕粉十(shí)大品牌,藕粉/奶茶/粉丝/农副产品/休闲(xián)食(shí)品等产品专业生产加(jiā)工的私(sī)营(yíng)独资企业,杭州三家村藕粉厂 )

　　2、天(tiān)堂牌TIANTANG (400-6018-909，成(chéng)立于1998年,集农林产品科(kē)研开发/深加工(gōng)/销售(shòu)为一体,国内较大藕粉生产厂家,行业标准参(cān)与起草单位,杭州天堂食品有(yǒu)限公司 )

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　　9、迈的乐(lè) (400-6016558，专(zhuān)业从事白莲(lián)系列产品开发生产,集白莲/莲(lián)藕/荷(hé)叶茶加工为一体的民营企业,白(bái)莲(lián)系(xì)列产品销往(wǎng)海(hǎi)内外,广昌莲香食品有限(xiàn)公(gōng)司(sī) )

　　10、智力(lì) (028-85235660，始于(yú)1984年,专注于营(yíng)养健(jiàn)康(kāng)食品的研(yán)制/生产/销售/宣传于一体的综合型食(shí)品企业,桂(guì)林智强食品开发有限(xiàn)公司 )

藕粉有假的吗

　　看色(sè).纯藕(ǒu)粉含有多量的铁(tiě)质(zhì)和(hé)还原糖(táng)等成分，与空气接触，极(jí)易氧化，使粉的颜色由白而转微红。

　　其他淀粉(如甘薯(shǔ)、马(mǎ)铃薯(shǔ)、葛根(gēn)等淀(diàn)粉)没有这种变化，都(dōu)是纯白(bái)色或稍带黄色的；

　　如(rú)果这类淀粉呈玫(méi)瑰红(hóng)色，则是加(jiā)入食(shí)用色素所致。

　　鼻嗅.藕粉具有独特的浓郁清(qīng)香(xiāng)气味；

　　其它淀(diàn)粉则无(wú)此清香气。

　　手试.取少(shǎo)许藕粉用手指揉擦(cā)，其(qí)质地(dì)比其他淀粉(fěn)都要(yào)细腻滑爽，滑爽如脂且无异状.

　　现形.藕粉和其它淀粉有时呈片状，但片状(zhuàng)的藕粉表面上有丝状纹络；

　　而(ér)其他片状(zhuàng)淀粉(fěn)的两侧，表面是平光的。

　　口尝.取少量藕粉放入口(kǒu)中．触及唾液即会很快溶化(huà)；

　　而其(qí)他淀粉入口(kǒu)后，不仅(jǐn)不易(yì)溶(róng)化．而且(qiě)还会粘糊在(zài)一(yī)起或呈团状。

　　调试(shì).取(qǔ)少许(xǔ)藕(ǒu)粉用(yòng)少量(liàng)冷开(kāi)水调匀后(hòu)，再以(yǐ)沸(fèi)水冲(chōng)调，随即熬透可(kě)食，其(qí)吸水胀性可达八、九倍。

　　熟浆(jiāng)色泽微红，多(duō)呈(chéng)琥珀(pò)色(sè)，光泽晶莹；

　　冷却后放置(zhì)数小时，稠厚的熟桨会全变成稀浆。

　　其他淀粉多需在(zài)炉(lú)子上加热(rè)调(diào)煮，才能食用，它们的吸水胀性及(jí)韧(rèn)性均(jūn)不如(rú)藕(ǒu)粉(fěn)，色泽多(duō)呈白(bái)色(sè)或(huò)褐色(sè)，而(ér)且不透(tòu)明；

　　冷却后．即使放置十多小时，也仅仅(jǐn)是碗(wǎn)边(biān)社保二级单位编码是什么意思，单位编码是什么意思呀四周一圈呈稀浆状，中间部分仍(réng)凝(níng)结(jié)不变。

藕粉有副作用吗

　　藕(ǒu)粉没什么副作(zuò)用，但(dàn)藕粉含(hán)淀(diàn)粉过多，肥胖者应少食。

　　自(zì)古(gǔ)，藕粉(fěn)就是百姓习惯冲喝的流质膳食。

　　脾胃消(xiāo)化(huà)功能低下、胃及(jí)十二指肠溃疡患者(zhě)忌(jì)食莲藕及(jí)其制品。

　　藕粉味(wèi)甘性平，能治热渴，散(sàn)留(liú)血(xuè)，开(kāi)胃。

　　《本草(cǎo)纲目》还记载，藕(ǒu)粉(fěn)服食，轻身(shēn)益年。

　　莲藕粉(fěn)主要成分是莲藕，故与(yǔ)莲藕相克必与莲藕粉相克。

　　大豆与莲藕食物相克，大豆(dòu)中含有丰富(fù)的铁质(zhì)，不能与含(hán)纤维素多的莲藕同(tóng)食，因为纤维(wéi)素会影响人体对铁的吸收。

　　猪(zhū)肝与莲藕食物相克(kè)，莲藕含有纤维(wéi)素，纤(xiān)维中的醛糖酸可与猪肝中的铁(tiě)、铜、锌等微量元素形成混合物(wù)，降低人(rén)体对这(zhè)些元素(sù)的吸(xī)收(shōu)。

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