浆(jiāng)水是热性还是凉性的(de)？浆水不是热性也不是凉性，浆(jiāng)水属于寒性，浆水(shuǐ)是一种将栗(lì)米(mǐ)通过加工经过发(fā)酵后形成的白色浆(jiāng)液，具有一定的药用价值的(de)。关于浆(jiāng)水是热性还是凉性的以及浆水是热(rè)性(xìng)还(hái)是(shì)凉性的，浆(jiāng)水是热性还是凉性(xìng)食(shí)物，浆水是凉性吗，浆水面(miàn)属于凉性还是热性，浆水(shuǐ)面是不是凉性的等问题，农(nóng)商网将为你整(zhěng)理(lǐ)以(yǐ)下的生活知识(shí)：

浆(jiāng)水可以当水喝吗

　　浆水(shuǐ)是可(kě)以当水喝的。

　　一般情(qíng)况下，浆水可(kě)以直接喝(hē)。

　　浆水是(shì)一道历史(shǐ)悠久的传统名菜，以芥菜(cài)、包(bāo)菜、芹菜、曲曲菜(cài)、萝(luó)卜(bo)缨(yīng)、黄豆芽等为原料，在沸水里(lǐ)烫过后(hòu)，

　　拌以少量面粉，加(jiā)温水、酵(jiào)母发酵而成。浆(jiāng)水(shuǐ)本身就(jiù)是(shì)用开水或者热面汤做成，

　　可以直(zhí)接(jiē)喝，不仅不(bù)会(huì)影响人的(de)身体(tǐ)健(jiàn)康，还具有消(xiāo)暑解(jiě)渴的功(gōng)效。如果在喝时加(jiā)以少许(xǔ)白糖，味道更为酸甜可口。

浆水是热性还是凉性的

　　1、浆(jiāng)水不是热性也不是凉性，浆水属于寒性，浆(jiāng)水是一种将(jiāng)栗米通过(guò)加工(gōng)经过发酵(jiào)后形成的白色浆液，具有(yǒu)一(yī)定的(de)药用价值。

　　浆水味甘、酸，性(xìng)凉，无毒，主要(yào)具有调中和(hé)胃、止呕吐(tǔ)、止渴、消(xiāo)宿食、利小便、调理脏腑、治霍乱痢(lì)疾(jí)的功(gōng)效。

　　2、浆水性(xìng)凉善走，有(yǒu)助(zhù)于调中开胃，促进(jìn)消化。

　　除了药用，浆水还可(kě)用(yòng)来(lái)做面食，对于消暑解(jiě)渴有一定的帮助，浆水一般可以通过(guò)冲(chōng)水(shuǐ)、煮粥或者煎汤等方式食用。

　　3、由(yóu)于浆水属于寒性，因(yīn)此(cǐ)，妊娠期的妇女不建(jiàn)议服用，否则可能(néng)会对(duì)胎儿发育不(bù)利。

　　还(hái)有体质偏寒者、脾胃虚(xū)寒者都不(bù)建议(yì)服用(yòng)浆水，因为服用后可能会加重其寒性体质。

　　同时在服用期间，要注(zhù)意饮食，避免吃(chī)辛辣、刺激、生冷(lěng)、油腻的(de)食物，以免影响药效的发挥(huī)。

浆(jiāng)水经(jīng)常(cháng)吃对身体好不好(hǎo)？

　　作为一名安康人，浆水菜可以说是家(jiā)家户户必备的一种菜肴(yáo)！在我们这里甚至有这样一句俗语“三天不吃(chī)酸，走路打圈圈”，意思(sī)是说，安(ān)康(kāng)人(rén)三天(tiān)不吃酸（即浆水(shuǐ)菜），走(zǒu)路都没(méi)劲轻飘(piāo)飘的。

　　由此可见我们对于酸菜(cài)的喜爱。

　　酸菜制作(zuò)的时候会有一个发酵的过(guò)程，在这个(gè)过程中会产生(shēng)一些微生(shēng)物，这些微生(shēng)物(wù)具有(yǒu)帮助消化(huà)、清热解毒去火(huǒ)的功效，夏天天(tiān)热的时(shí)候(hòu)，舀(yǎo)上一碗浆水(shuǐ)喝，还能(néng)预防中暑。

　　因此(cǐ)经常食用对身体是有好处的。

　　但凡事都应有个度，所(suǒ)谓过犹不及！ 因为浆水菜的(de)制作过(guò)程中会产(chǎn)生少量的亚硝(xiāo)酸盐，若(ruò)是过多的(de)食用，会对人体的 健康 不利(lì)，因此(cǐ)在食用的时候可(kě)以(yǐ)多清洗一会(huì)儿(ér)，这样就可以将危害(hài)降到(dào)最低。

　　浆水菜(cài)的(de)制作方法(fǎ)也很简单：一、把(bǎ)制作(zuò)酸(suān)菜(cài)的蔬菜(cài)淘洗(xǐ)干净，我们这里(lǐ)一般用芥菜和(hé)萝卜英(yīng)子做；二(èr)、然(rán)后放在(zài)开水里翻(fān)几(jǐ)个滚捞出(chū)来(lái)倒入缸(gāng)或(huò)其他(tā)容(róng)器(qì)中；最后把下面条时剩下(xià)的面汤晾凉(liáng)倒入缸中盖盖，放上三五天即可食用！

　　 不论什么(me)东西，上顿下(xià)顿那么吃，肯(kěn)定是不好的。

　　 只要浆(jiāng)水没有腐败，其实基本上就没什么问题。

　　 浆水的酸味是来自于乳酸菌，这属于益生菌，对身体有好处(chù)。

　　据(jù)说调中(zhōng)引(yǐn)气，开(kāi)胃(wèi)止渴(kě)，解烦去睡，调理脏腑(fǔ)，利小便，乳酸菌更(gèng)可以激活人体内的某些免疫细胞，使人体自我调节的能力(lì)增加，进而增(zēng)加免疫力。

　　不过，世(shì)上没有仙(xiān)丹妙(miào)药，不论什(shén)么(me)东西(xī)，没(méi)有100%全是优(yōu)点(diǎn)而毫无(wú)缺点的。

　　浆水也一(yī)样。

　　 浆水(shuǐ)这种发(fā)酵食物，吃多了，会(huì)影(yǐng)响人唾液(yè)的分泌，并可能因此而食欲减(jiǎn)退。

　　 浆水是酸性的(de)，会中(zhōng)和人(rén)体内(nèi)的碱性物(wù)质钙(gài)，大量消耗(hào)人体中的钙。

　　人体内缺钙(gài)，孩子的(de)话，就会影(yǐng)响个(gè)头发育(yù)，大人的话(huà)，可(kě)能导(dǎo)致骨(gǔ)质疏松。

　　 浆水这种发酵的酸(suān)性食物，容易使(shǐ)人(rén)罹患各种化脓性(xì夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话ng)疾病，如痤疮、疥肿、扁桃体(tǐ)炎症等等(děng)。

　　 吃太多浆水，还会引起人的精(jīng)神不(bù)稳定(dìng)，导致睡眠(mián)质量(liàng)变差(chà)等。

　　当然，世(shì)上本就没有(yǒu)绝对意(yì)义上的安全食品，而(ér)且一般人也不会(huì)真的(de)经年累月上顿下顿吃(chī)浆水。

　　普通吃，隔三差五(wǔ)来一(yī)顿浆水(shuǐ)面(miàn)，完全没有问题。

　　一(yī)提起浆水我(wǒ)的哈喇子都要(yào)留(liú)下来啦！这(zhè)可(kě)是家乡(xiāng)特有(yǒu)的美味呀！从小家里就会(huì)作上一坛浆水，不论是煮面(miàn)还是凉拌，或(huò)作浆水鱼(yú)、浆水豆腐都是(shì)美不可(kě)言，浆水的味道一直伴随着(zhe)我成长！

　　 老家的(de)浆水是用三油(yóu)菜，拉(lā)拉菜或罗卜(bo)叶子芹菜等用(yòng)清水洗干净用沸水(shuǐ)焯一下，放(fàng)入干净的坛子中（不能(néng)沾一点油脂）倒入酸浆水老汤盖上盖子过几天菜色变黄(huáng)，就可以食用了，浆(jiāng)水菜不论下面(miàn)，凉拌吃起来酸爽，脆口，那叫一个美！

　　但是(shì)浆水吃(chī)多了好不好呢，浆(jiāng)水是有浆水汤中酵母菌发酵形成的，有(yǒu)调中和胃，化积止渴生津(jīn)消暑的作用，浆水虽好吃(chī)但也不是多多益(yì)善，比如孕妇(fù)就不可(kě)多吃，浆水(shuǐ)在(zài)发酵过程中会产生一些亚硝(xiāo)酸盐，多吃对生体 健(jiàn)康 不利(lì)，另外(wài)浆水过酸对有胃溃(kuì)疡的患者会加重(zhòng)溃疡对胃不好，浆(jiāng)水还(hái)有刮油脂(zhī)的作用过多食(shí)用胃里会有些(xiē)不适，要搭配些(xiē)其(qí)他养胃小菜一起食用，还有(yǒu)刚发(fā)酵好的浆水要尽早食用不要泡太久如果发现浆水汤(tāng)色变浑，有异味(wèi)上(shàng)面飘有白(bái)色就不能食用了(le)，不然会(huì)吃坏肚子(zi)甚(shèn)至食物中毒！所以(yǐ)说浆水好吃可不(bù)要贪(tān)吃(chī)哟！

　　浆水是酸性的(de)，经常吃没事，但不(bù)要大量吃，如果量又多，吃的又频繁(fán)，那(nà)就(jiù)会胃酸(suān)，营养不良，再喜(xǐ)欢吃的(de)东西(xī)也要适(shì)量控制，2到3天吃一次，既清淡又还有(yǒu)增进(jìn)食欲的(de)功能也很不错。

　　回答完题主问题，这里给大家普及一下浆水是(shì)什么东西，相(xiāng)信很多朋友不(bù)清楚这道(dào)菜的。

　　浆水(shuǐ)在我们这(zhè)里冬天(tiān)大(dà)部分人家都要腌一坛，用来(lái)解馋。

　　浆(jiāng)水的(de)制作(zuò)并不复杂，但一定要干(gàn)净，我妈是用芥菜的根和叶切碎，放入洗干净的小陶(táo)坛，然后加入(rù)开水，盖好盖子，静置大约一个星期就(jiù)可以食(shí)用了。

　　如(rú)果放置的地方温(wēn)度(dù)低，腌制时间会更(gèng)久一些。

　　其中菜(cài)叫酸菜，汤为(wèi)浆水。

　　酸菜在食用时要注意用专(zhuān)用的器具舀菜，这菜最怕荤腥(xīng)油腻，和沾(zhān)过别(bié)的东西(xī)又(yòu)来舀它，所以(yǐ)这菜也是很(hěn)排它很专一(yī)的(de)，嘻嘻(xī)！如果(guǒ)用不干净器具沾(zhān)过这菜，浆(jiāng)水马上变(biàn)质，表(biǎo)面起一层(céng)白沫，浆(jiāng)水就不好(hǎo)喝(hē)了，菜也会(huì)腐(fǔ)烂(làn)变质。

　　我们(men)吃的时候酸菜可(kě)以(yǐ)包饺子，包子(zi)，还可以蒸着当才吃，放点(diǎn)葱花，一点(diǎn)油，非常好吃。

　　也符合现(xiàn)代人的 健康 食谱。

　　浆水还可以做汤，作为面(miàn)食作料，还有一个特点就(jiù)是可(kě)以解酒，喝(hē)高的人喝(hē)一勺酸(suān)汤(tāng)，一会就好了。

　　还可以(yǐ)解(jiě)毒(dú)，我们这里偶尔会有(yǒu)想不开喝了什么不好的(de)东西(xī)，急救就(jiù)是(shì)灌(guàn)浆水(shuǐ)，让病人呕(ǒu)吐。

　　我说了(le)这(zhè)么多(duō)，亲们知(zhī)道(dào)浆水的来路和好处(chù)与弊端了吧？说的不清楚(chǔ)和有(yǒu)疑问可以留言和私信奥！谢(xiè)谢大(dà)家！

　　 浆水经常吃肯定(dìng)对身体(tǐ)不好，特别是对胃不好(hǎo)。

　　所以有胃病的人就不要吃浆水了，那样的话只会加重(zhòng)病(bìng)情(qíng)，不利于胃病的康(kāng)复。

　　过去艰苦(kǔ)年代，人们经(jīng)济不宽裕，为了节省开支，就经常用浆(jiāng)水(shuǐ)代替醋(cù)做调味品，所以很多(duō)经(jīng)常吃(chī)浆水的(de)人(rén)，就患有胃病。

　　浆水本属(shǔ)寒(hán)凉之物，有清热降火功(gōng)效。

　　实际生活中，好多人感觉(jué)上火(huǒ)了，就会吃浆水面，特别是(shì)芹菜(cài)浆水，清热降火功效很(hěn)明(míng)显。

　　吃(chī)浆水的最好时节就是夏天。

　　炎炎(yán)烈日，骄阳似火(huǒ)，一碗清香可口的浆(jiāng)水面(miàn)，让人顿(dùn)觉神清气爽，舒(shū)坦(tǎn)极了。

　　另外(wài)浆水一(yī)定要注(zhù)意卫夜游症的孩子精神有问题吗，孩子半夜起来突然乱走乱说话生，因为如果保(bǎo)护不(bù)好，浆水极易腐败变质(zhì)，就是(shì)人们常说的(de)“白花(huā)”，这是一(yī)种对变质(zhì)浆水(shuǐ)很形象(xiàng)的说法，浆水如果变质了，上面会有一层白花花的绒毛(máo)一样的东西，这就意味着浆水(shuǐ)不能(néng)食用了(le)。

　　解救的办法(fǎ)就是把这层白花(huā)花的东西撇(piē)出倒掉(diào)，往(wǎng)浆水里从(cóng)新加入(rù)新鲜的面汤。

　　胃病多因(yīn)寒凉引(yǐn)起，而浆水本身就是寒冷之(zhī)物，所(suǒ)以更容易加重病情(qíng)。

　　有(yǒu)胃病的(de)人，不建议食用浆(jiāng)水，最好吃(chī)醋。

　　现在生活水平(píng)提(tí)高(gāo)了，经常吃(chī)浆水(shuǐ)的(de)人越来越(yuè)少，偶尔为了换换口味(wèi)，吃一两次浆水(shuǐ)，也没(méi)有(yǒu)什么不可(kě)以的！

　　 浆水是西(xī)北地区普通百姓家常见的食物，南方(fāng)人(rén)品尝后大都(dōu)面露一付难以置(zhì)信的(de)表情。

　　西北长大的孩子不(bù)论走到那里都会铭记着那种味道，那是家的味道，母亲(qīn)的味道。

　　 浆水(shuǐ)是个好(hǎo)东西，不能说多(duō)吃，什么东西吃(chī)多了都不

　　 舒(shū)服。

　　正常的(de)一顿饭，和平时一(yī)样吃。

　　没什么(me)不好。

　　每个人的身(shēn)体状(zhuàng)况不同。

　　缺乏胃(wèi)酸的两三天不吃(chī)。

　　反而(ér)感觉身体不舒(shū)适，如果是胃酸过多，适(shì)可(kě)而止。

　　 七十年代我们靠浆水过日(rì)子(zi)，有(yǒu)什么不好，不过现在时代不同了，人(rén)们这(zhè)不行，那不成！

　　 浆水经常吃不好(hǎo)、中老年本身缺钙浆水虽然降脂好、但是杀钙利害、不能多(duō)吃对身体不好！

　　夏季即将到来，让(ràng)人酸爽(shuǎng)无(wú)比的浆(jiāng)水面可(kě)是降暑开胃的一道(dào)美味！母亲用芹菜做的浆水，在(zài)我们村，远近(jìn)闻名(míng)，很(hěn)多同村人(rén)不(bù)论远(yuǎn)近，都(dōu)来请教浆水做法，因为(wèi)初做浆水的水要用别人做好现成的浆水，做因子！

　　 母(mǔ)亲的(de)浆(jiāng)水主要原料(liào)就是(shì)下过面的面汤，和新鲜的芹菜，母亲有(yǒu)高(gāo)血(xuè)压，她(tā)说喝这个浆水(shuǐ)，能帮助(zhù)降血压！不知道是不是真的有疗效？而且用浆(jiāng)水(shuǐ)泼出来(lái)的面(miàn)，能对便秘有(yǒu)明显效果！

　　 但是(shì)凡(fán)事有个度，浆水更(gèng)换不及(jí)时，容易变质，会导致肠胃腹泻！也(yě)不能长(zhǎng)期食用！太凉！只能是夏季(jì)吃，比(bǐ)较适宜！

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