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奶油奶酪(lào)可以放冷(lěng)冻保存吗(ma)，奶油奶酪可(kě)以放冷冻(dòng)保存吗多(duō)久

　　一般在(zài)冷藏保存,不宜冷冻。

　　1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离(lí); 2、至于冷(lěng)藏(cáng),在切口部位一定(dìng)要封好,挤出所有(yǒu)空气,避免切口部位氧化变质。

　　有些人会拿药棉沾(zhān)百分之七(qī)十五(wǔ)的(de)酒精绑在所开的口子上,效果不错,放三到四个月。

奶油奶酪是什(shén)么

　　奶(nǎi)油(yóu)奶酪，英文名为(wèi)cream cheese，是(shì)一种未成熟的(de)全(qu成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份án)脂奶(nǎi)酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合(hé)用来制作奶(nǎi)酪蛋糕(gāo)。

　　奶油发酵而成 奶(nǎi)油奶酪开(kāi)封后非常容易变质，所以(yǐ)要尽早食用。

　　制作原理：奶油乳(rǔ)酸菌发酵(发酵过程中(zhōng)最高温不可高于六(liù)十度)然(rán)后(hòu)加热至70-80度放入凝乳酶(méi)凝固、过滤(lǜ)。

　　挤压成型。

奶(nǎi)油奶酪和淡奶油的区别(bié)

　　奶油奶酪主要用于制作(zuò)芝士(shì)蛋糕(gāo)或酱类的点心，淡奶油一般经过拌打(dǎ)可以作为装饰性材料(liào)直接吃，而奶(nǎi)酪不会。

　　奶油奶(nǎi)酪。

　　英文(wén)名字是(shì)cream cheese，和奶酪(lào)不同的是，奶(nǎi)油奶酪(lào)还(hái)是一种未成熟的全(quán)脂奶(nǎi)酪，很柔(róu)软颜(yán)色(sè)洁白，看起来有些像打发(fā)后的淡奶油。

　　奶油奶酪的(de)原料(liào)是牛奶(nǎi)，还添加了(le)鲜(xiān)奶油或者是鲜奶(nǎi)油和牛乳的混合物(wù)，所有(yǒu)口感很细腻，不过这样(yàng)却会让奶油奶酪(lào)很容易吸收其它(tā)食物的味道，所以(yǐ)保存起来有些困难。

　　淡奶油。

　　可以说淡奶(nǎi)油和奶油奶酪是真闺蜜(mì)，但绝(jué)对不是同一种材料。

　　淡奶油也叫做稀奶油，生日趴上的(de)蛋(dàn)糕表面(miàn)那一层(céng)层的奶(nǎi)油就是淡奶油啦，打发之后的淡奶油，口感(gǎn)很(hěn)细腻柔软，有种吃棉花糖的感觉。

　　一般(bān)是用来裱花用的(de)。

奶(nǎi)油奶酪怎(zěn)么吃

　　1、奶(nǎi)油奶酪放(fàng)室(shì)温(wēn)融化哈(hā)，倒入(rù)一个(gè)小(xiǎo)碗里，加入白(bái)砂糖和(hé)面包屑拌匀。

　　2、黄油(yóu)放在锅(guō)里融(róng)化哈，装在小碗里。

　　3、将黄油之外的材料都(dōu)装入(rù)面包桶里面合(hé)成面，之后加入黄(huáng)油继续揉面团。

　　4、当面团发酵到两倍大的时候(hòu)，去除(chú)揉(róu)圆，放置10分钟。

　　5、将面团擀成圆(yuán)饼，步骤1做好(hǎo)的(de)馅料包好收口，继续(xù)擀(gǎn)成圆饼。

　　6、当面团(tuán)继续发酵(jiào)至1.5倍的(de)时候，表面刷上蛋(dàn)液，撒上杏仁(rén)片。

　　7、烤(kǎo)箱预热中(zhōng)层(céng)小(xiǎo)火160度(dù)，下火190度(dù)，将(jiāng)面团放入(rù)里面烤25分钟。

淡奶油怎么(me)打发(fā)

　　1、把用来打(dǎ)奶油(yóu)的盆在冰箱里冷(lěng)冻一下(xià)约(yuē)半个小时，或(huò)冷藏3-4小时;

　　2、在打发的(de)时(shí)候(hòu)在下面垫冰块来打也可以垫点冻成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份肉冻鱼之类的，用电动(dòng)打蛋器的高速，迅速打发淡奶(nǎi)油;

　　3、隔的(de)时间久(jiǔ)了(le)，打蛋头跟奶油(yóu)之间也会摩擦(cā)产生热量加上室内(nèi)的温度(dù)，都会让奶油融化，打发淡奶油(yóu)的(de)时候最好(hǎo)是加糖粉，效果非(fēi)常好，因为糖(táng)粉融化的(de)更快，能给淡(dàn)奶油(yóu)成玉元君的身世是什么，成玉元君是什么身份发泡起很大(dà)作(zuò)用。

　　4、还一点要注意(yì)的就(jiù)是不要(yào)打发过头，淡奶油不(bù)象(xiàng)蛋(dàn)清，打好久都不(bù)会(huì)过，要(yào)把握好时间。

　　不过(guò)如果已经打过头的奶油(yóu)也(yě)不要紧，不(bù)要倒掉，它可以做面(miàn)包(bāo)、蛋挞(tà)等不需要打发的点心。

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