酸笋可以直接吃吗，酸笋可以直接吃吗有(yǒu)毒(dú)吗酸(suān)笋(sǔn)可以直(zhí)接(jiē)吃的。

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酸(suān)笋可以直接吃吗，酸笋(sǔn)可(kě)以直(zhí)接(jiē)吃吗有毒吗

　　酸笋一般可(kě)以食用。

　　酸笋当中的有(yǒu)机酸，能(néng)够(gòu)很好地提(tí)高味蕾敏感性(xìng)，促进胃(wèi)肠道消化液的分泌(mì)，对增进(jìn)食(shí)欲和促进消化有较(jiào)强(qiáng)的作用。

　恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因　酸笋也有着很好(hǎo)的解(jiě)除油腻作用(yòng)，尤(yóu)其(qí)是对(duì)于脂(zhī)肪摄入过多，引起的恶心、呕吐(tǔ)、腹胀(zhàng)等症(zhèng)状的(de)患者(zhě)，如(rú)果适当(dāng)吃一些酸笋，都能(néng)够很好地解除油腻

酸笋是怎么(me)制作的(de)

　　下面(miàn)介绍酸笋的两种制(zhì)作方法(fǎ)：

　　1.南雄酸笋(sǔn)制法

　　腌酸笋的季(jì)节在春(chūn)秋(qiū)两季，当(dāng)竹笋发出(chū)嫩芽(yá)，长出(chū)约30公分高时，便可连根砍下，剥去壳，切成(chéng)片，取不(bù)见天井水（清晨不见太阳光的井水），与竹笋(sǔn)一齐藏入缸中(zhōng)，腌(yān)制(zhì)10天左右，即可食(shí)用。

　　2.湖(hú)南酸笋制法

　　将笋(sǔn)剥壳洗净(jìng)后，烧开(kāi)一锅(guō)水，投笋入其中(zhōng)，煮十分钟左右，熄火，就这样在水(shuǐ)中泡着(zhe)。

　　当天就可食用。

　　吃不完(wán)的话，每天换一次水。

　　如(rú)果不换水，笋就会慢(màn)慢(màn)变(biàn)酸。

酸笋为(wèi)什么那么臭

　　酸(suān)笋是发酵食物，又经(jīng)过了加工，因此才会(huì)有一(yī)股特殊(shū)的气味，并且酸笋会和螺(luó)蛳粉(fěn)的汤料混合(hé)，所以味道变得(dé)更浓，很难让人接受。

　　不过，酸笋只是闻起来不(bù)好(hǎo)闻，实际上吃起来十分美味，一般吃两次(cì)就能接受(shòu)酸笋的味道了。

　　酸笋(sǔn)在泡制的(de)过程(chéng)中经(jīng)过了发酵，从而(ér)让酸(suān)笋(sǔn)自(zì)带一(yī)种(zhǒng)特别的(de)味道。

　　不过，这种食(shí)物(wù)只是闻起(qǐ)来(lái)不好闻，食用后并不(bù)会(huì)给(gěi)身体带来不利影响。

　　酸笋是螺蛳粉中的灵魂，如果没有了酸(suān)笋，那么螺蛳粉会(huì)变得无味，若(ruò)是(shì)第一(yī)次吃螺蛳粉(fěn)，不(bù)能接受(shòu)酸笋，可(kě)以少量放入(rù)一些(xiē)。

酸笋有营养吗

　　酸笋味(wèi)道(dào)鲜美(měi)，营养(yǎng)丰(fēng)富。

　　酸笋含丰富的(de)纤(xiān)维素，能促进肠蠕动(dòng)，从而缩(suō)短胆(dǎn)固醇、脂肪(fáng)等(děng)物(wù)质在体内(nèi)的停(tíng)留(liú)时间。

　　酸笋含脂肪(fáng)、淀(diàn)粉(fěn)很少(shǎo)，属天然低脂、低热量食品，是肥胖(pàng)者减肥的佳品(pǐn)。

　　所以(yǐ)酸笋的营养(yǎng)价值还是有很多的(de)，可以放心食(shí)用(yòng)。

酸笋炒什么(me)好吃

　　酸笋炒牛肉：

　　食(shí)材：牛(niú)肉250克、酸笋100克

　　辅料：生姜1小块(kuài)、辣椒油1小碟、小(xiǎo)葱4棵、花生油50克、盐(yán)1小勺、淀(diàn)粉(fěn)适量(liàng)、生抽(chōu)1小勺、蚝油1勺、料酒(jiǔ)1小(xiǎo)勺、花椒(jiāo)油3滴、酱油2勺。

　　具体步骤：

　　1、准(zhǔn)备食材(cái)：牛腿(tuǐ)肉250克(kè)、酸笋(sǔn)100克、香葱4颗(kē)、生(shēng)姜(jiāng)1小块、辣椒油1小(xiǎo)碟。

　　2、牛肉切(qiè)薄片，加入适量(liàng)淀(diàn)粉(fěn)、料酒(jiǔ)、盐、酱油、蚝油，花椒油3滴，拌匀腌制20分(fēn)钟备用；

　　生姜(jiāng)切片，香葱切段备用。

　　3、起锅(guō)烧(shāo)热，加入适量花生油。

　　4、油烧(shāo)热以后，放(fàng)入腌好的牛肉翻(fān)炒至变色。

　　5、随(suí)后(hòu)依次放入(rù)酸笋、辣椒油(yóu)翻炒(chǎo)。

　　6、炒匀以后，加入(rù)香葱段翻(fān)炒几下即可出(chū)锅。

　　酸笋炒肉片：

　　食(shí)材：酸笋312克、半肥瘦猪肉(ròu)238克

　　辅(fǔ)料：姜(jiāng)2片、盐一茶匙、糖(táng)一茶匙、猪油适量、葱适(shì)量、淀粉(fěn)一茶匙。

　　具体步骤：

　　1、酸(suān)笋(sǔn)冲洗一下切片，猪肉肥瘦分(fēn)开(kāi)切。

　　葱花(huā)切段(duàn)，姜片(piàn)拍成姜(jiāng)蓉(róng)。

　　2、炒酸笋用的猪油，就是买回来(lái)半(bàn)肥(féi)瘦的那块肥(féi)肉来(lái)炸油，锅烧热后放入肥肉，炸出油。

　　油太多可以把油(yóu)盛起来(lái)，留下顿炒菜用，锅(guō)里剩些(xiē)油。

　　3、接(jiē)着把瘦肉放下去(qù)，翻炒一下。

　　4、接(jiē)着放入酸笋以及(jí)姜蓉，翻炒(chǎo)一(yī)会。

　　5、接着放入适(shì)量淀粉水，一茶匙盐以(yǐ)及(jí)一茶匙糖。

　　烧(shāo)至(zhì)汤汁浓(nóng)稠。

　　6、撒上葱花，把葱花充分(fēn)翻炒进酸(suān)笋(sǔn)里，接着关火，完成(chéng)啦。

　　非(fēi)常开(kāi)胃的一道菜(c恒星年和回归年的区别通俗易懂的，恒星年和回归年的区别原因ài)。

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