怎么挑甜的(de)老南瓜好吃？首先观察南瓜的颜色的。关于怎(zěn)么挑甜的(de)老南瓜好吃(chī)以及怎么挑甜的老南瓜好(hǎo)吃，怎么挑甜的老南瓜呢，怎么挑甜(tián)的老南瓜视频，老南瓜怎么挑选才甜，老南瓜甜(tián)吗(ma)等问题，农商网(wǎng)将为你整理以下的生(shēng)活知识：

老南瓜可(kě)以生吃吗

　　老(lǎo)南(nán)瓜是可以生(shēng)吃的。

　　南瓜可以生(shēng)吃，南瓜中含有丰富的胡萝卜素、维生素、矿(kuàng)物(wù)质、氨(ān)基酸及果(guǒ)胶等营(yíng)养物质，

　　生吃南(nán)瓜可以(yǐ)较好的(de)保存其营养(yǎng)价值，但建议控制摄入量(liàng)，以免造成(chéng)胃肠道不适，日(rì)常适量生吃南瓜，对于改善皮肤(fū)状态、缓解便秘发生等有一(yī)定的辅助(zhù)作用。

怎(zěn)么(me)挑甜的老南瓜好吃

　　1、首先(xiān)观(guān)察南(nán)瓜的(de)颜色(sè)。

　　不同的品种，南瓜的颜色是不一样的。

　　市场上常卖的两个品(pǐn)种(zhǒ双修是指什么意思，双修是怎么进行的ng)，一个是蜜本南瓜，要面甜(tián)的就要挑选颜色橙色的(de)，成熟的好，口(kǒu)感就好;还有一种(zhǒng)京绿栗南瓜，北京的品(pǐn)种(zhǒng)，挑选要找(zhǎo)颜色深(shēn)绿的(de)、所(suǒ)以，什(shén)么(me)样的(de)南(nán)瓜又面又甜，首先看颜色(sè)准(zhǔn)没(méi)错(cuò)。

　　2、观察南瓜(guā)外形。

　　可以通过(guò)看南瓜的形状看出来(lái)，有的南瓜是圆的(de)，带有条(tiáo)纹的；有的是长(zhǎng)的，带有斑纹线的。

　　不管(guǎn)什么形(xíng)状的南瓜，在挑选的时候，要(yào)找形状完整的(de)，有(yǒu)凸起(qǐ)或斑点(diǎn)的不影响口感(gǎn)，这(zhè)是南瓜抵(dǐ)制虫(chóng)害，保(bǎo)护(hù)自己留下(xià)来的痕迹。

　　3、掐一下(xià)南瓜的(de)外皮。

　　购买时(shí)要找老南瓜，用(yòng)手(shǒu)掐南瓜外(wài)皮，如果(guǒ)比较坚硬，那就是(shì)老南瓜；如果一掐就破(pò)，那就是嫩南瓜。

　　4、听声(shēng)音：挑选南瓜时，可将南瓜托起，一只手去轻(qīng)轻(qīng)的拍(pāi)打，辨别一下(xià)南(nán)瓜的声音，闷响(xiǎng)的就是老南瓜，反(fǎn)之(zhī)，成(chéng)熟(shú)度就没那么好了(le)。

如(rú)何挑(tiāo)选甜南瓜(guā)

　　1、看(kàn)，从外皮颜色上来说，金黄色的南瓜，颜色(sè)越深黄(huáng)，条纹越清楚粗(cū)重越成熟；绿(lǜ)色的(de)南(双修是指什么意思，双修是怎么进行的nán)瓜，绿得发黑(hēi)的是成熟南(nán)瓜(guā)。

　　不(bù)管什么(me)品种，棱越深、瓜瓣儿越(yuè)鼓越好。

　　2、闻(wén)，南(nán)瓜熟后有一种清香(xiāng)气(qì)味，而没有成熟的嫩瓜有一(yī)种菜瓜(guā)的味道。

　　3、动手，老南瓜外皮比(bǐ)较坚(jiān)硬紧实(shí)，如(rú)果南瓜皮一掐就破(pò)，就(jiù)证明(míng)成熟度不够。

　　另外，用手掐一下南瓜上的(de)那一小段茎(jīng)，如果感觉非常硬，就证明(míng)南瓜采摘的(de)时机比较合适。

　　4、切，切开的南瓜还可以看看瓜籽，因(yīn)为瓜(guā)籽饱满也是南瓜(guā)成熟度高的(de)表现之一。

　　扩展资料(liào)

　　南瓜的(de)养生功(gōng)效：  

　　一、调(diào)养肠胃的(de)南瓜：南瓜是调养肠(cháng)胃很(hěn)好的食物，南瓜(guā)中含有丰(fēng)富的维(wéi)生素(sù)A原，可(kě)以参(cān)与胃(wèi)内上皮组织(zhī)的正常代谢，保护胃黏(nián)膜，促(cù)进溃疡愈(yù)合;果胶则可以(yǐ)让(ràng)消化道免受粗糙(cāo)食品的刺激，预防胃炎、胃溃疡(yáng)。

　　二、南瓜(guā)与护肾：南(nán)瓜(guā)从(cóng)中(zhōng)医的角度认(rèn)为：有补中(zhōng)益气、消炎(yán)止痛，解(jiě)毒杀虫(chóng)，降(jiàng)糖(táng)止渴的功效，现代医学研究证明，南瓜中(zhōng)的果胶帮助肝、肾功能减(jiǎn)弱的(de)人增(zēng)强(qiáng)肝肾(shèn)细胞的再生能力。

　　三、南瓜(guā)与糖(táng)尿病：南(nán)瓜富含维生素a、维生素c和维生素e，能促(cù)进胰岛素的分泌;南(nán)瓜中的(de)果胶(jiāo)可推迟(chí)食物排(pái)空、延缓(huǎn)肠道对糖类的吸(xī)收，从而控制(zhì)血糖升高。

　　此外，南瓜所含有的(de)矿物双修是指什么意思，双修是怎么进行的质钴，是胰岛(dǎo)素细胞合成胰岛素所(suǒ)必需的物(wù)质。

　　所以糖尿(niào)病(bìng)患者应(yīng)适当(dāng)吃些用南瓜做的食物。

　　参考资料(liào)来源(yuán)：人民(mín)网(wǎng)-南瓜并非要新鲜才好吃 如何挑到(dào)好(hǎo)南瓜

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