猪(zhū)肚头叫什么，猪(zhū)肚(dù)头(tóu)怎么做好吃吗是猪肚头(tóu)是猪科(kē)动(dòng)物猪(zhū)的胃的上部(bù)部位的。

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猪(zhū)肚头叫什么(me)，猪(zhū)肚头怎么做好吃吗

　　猪(zhū)肚(dù)头(tóu)又叫(jiào)猪肚尖，是猪科动物猪的胃的上部(bù)部位。

　　烹饪术语叫猪(zhū)肚仁，这个部位是猪肚上最肥(féi)厚的(de)部分，只有10厘米(mǐ)左右(yòu)，质(zhì)地脆(cuì)嫩，能用来烹调出各种美食，最适合生炒。

　　猪肚头中含有大量的钙(gài)、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生(shēng)素(sù)E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏器官，有特殊(shū)的味道(dào)，烹饪前的(de)清洗时很重要的工序(xù)。

　　需(xū)要巧(qiǎo)洗(xǐ)：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然(rán)后(hòu)放进水快开的锅里，经常(cháng)翻动(dòng)，不(bù)等水开就(jiù)把猪肚(dù)取出来，再(zài)把猪肚两面的污物除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘(zhān)膜模糊，组织松弛(chí)、易(yì)破(pò)，有(yǒu)腐(fǔ)败恶(è)臭气味的不要(yào)选购。

　　猪肚(dù)头食用忌：猪肚头与莲(lián)子（用白茄(jiā)枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头不适宜贮存，应(yīng)随买随(suí)吃

什么是猪肚头?

　　猪肚(dù)头是猪科动物猪的(de)胃的上部(bù)部(bù)位。

　　猪肚头又叫猪肚尖，是猪科动物(wù)猪的胃(wèi)的(de)上部部位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪慎旁肚仁，这个部位是猪(zhū)肚上(shàng)最(zuì)肥厚的(de)部分(fēn)，只(zhǐ)有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能(néng)用(yòng)来烹宽物橡(xiàng)调蚂(mǎ)裂出(chū)各种(zhǒng)美(měi)食，最适合(hé)生(shēng)炒。

　　猪(zhū)肚头中(zhōng)含有(yǒu)大量(liàng)的钙辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思、钾、钠、镁、铁等元素(sù)和维生素A、维生素E、蛋白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩(kuò)展(zhǎn)资料：<辍学是什么意思？拼音，缀学和辍学是什么意思/p>

　　猪肚是内脏器官，有特殊的味道，烹饪(rèn)前的清洗(xǐ)时(shí)很重要的工序。

　　需要巧洗：将(jiāng)猪肚用清水(shuǐ)洗几次，然后放进水快开的锅里，经常翻动，不等水开就把猪(zhū)肚取出(chū)来，再把猪(zhū)肚两面的污物(wù)除掉。

　　猪肚头选购忌：猪肚(dù)头粘膜(mó)模(mó)糊，组织松弛、易破，有腐(fǔ)败恶臭气味(wèi)的不要选(xuǎn)购(gòu)。

　　猪肚头食(shí)用忌：猪肚头与(yǔ)莲子（用白茄枝烧）易中(zhōng)毒。

　　猪肚头储存：猪肚头(tóu)不适(shì)宜(yí)贮存，应随买(mǎi)随吃

　　参考资料来(lái)源(yuán)：百度百科——猪(zhū)肚

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