落座、打开(kāi)手机、扫码点(diǎn)菜(cài)，已(yǐ)经成为(wèi)不少人外出就(jiù)餐时的(de)潜意识动作。不过，你是否意识(shí)到，这一便捷(jié)行为背后可能藏着猫(māo)腻(nì)：在一次(cì)次点击中，顾(gù)客的个人(rén)信息也被“收(shōu)割”。

　　扫码点餐开通门(mén)槛低

　　近(jìn)日，北京市(shì)消费者协会发布(bù)对“扫码强制(zhì)关注使用(yòng)”现象的劝喻。其中提到(dào)，“必须使用小(xiǎo)程序才能点餐”等扫(sǎo)码强制关注使用的现象(xiàng)在生活(huó)中(zhōng)并不少见。

　　在(zài)北(běi)京工作的白领小张就经常遇(yù)到(dào)这种情况。“餐(cān)桌前(qián)坐定后，服务(wù)员第(dì)一句就是请扫(sǎo)码点餐，当提(tí)出(chū)能不(bù)能用纸(zhǐ)质(zhì)菜单时(shí)，服(fú)务员(yuán)不是(shì)说(shuō)纸质菜单菜品不全，就是需(xū)等(děng)较长(zhǎng)时间，有的干脆告诉你(nǐ)只能扫码(mǎ)点(diǎn)餐(cān)。”小张回(huí)忆，“这不就是(shì)变相强制扫码点(diǎn)餐吗？”

　　如今，扫(sǎo)码(mǎ)自(zì)助(zhù)点餐在餐饮(yǐn)业已得到推广。山(shān)东一家虾火锅(guō)店的(de)老板(bǎn)吕先(xiān)生向中新(xīn)经纬表示，他的餐厅自2021年起就彻(chè)底(dǐ)告别纸(zhǐ)质(zhì)菜单了，客人只(zhǐ)能扫桌边(biān)二维(wéi)码(mǎ)进入小程序点餐。“这样做不仅节省人(rén)力(lì)成(chéng)本，省去沟通(tōng)成本(běn)，还不容易出错，效率更高。此外(wài)，做一(yī)套扫码(mǎ)点餐(cān)系统也不贵。”吕先生同时(shí)表示，餐厅实(shí)施扫码点餐以来，只有极个别顾(gù)客提出过异议，其他顾(gù)客都已经习惯成(chéng)自然了。

　　据中新经(jīng)纬了解，目前一(yī)家餐厅定制(zhì)一(yī)个扫码(mǎ)点餐(cān)小(xiǎo)程序门槛并不高，仅需(xū)花费(fèi)数百元。

　　华斌（化名）之前在(zài)一家互联网公司做程序员，2021年(nián)离职后(hòu)开了(le)一(yī)间工作室(shì)，专门为(wèi)各(gè)种店铺定制点单小程序，其中(zhōng)餐饮店的扫码点餐小(xiǎo)程序是用(yòng)户咨询得(dé)最多的。

　　“扫码(mǎ)点餐现在很(hěn)普遍(biàn)，一桌一码，用户扫码进入小程序，点(diǎn)餐、结算、充值、堂食(shí)或自提(tí)都可以选择。开通(tōng)门槛也比较低，只需(xū)要提(tí)供(gōng)营业执照，费用的话，小程序申请加开通微信支付共400元，如(rú)果再开通支(zhī)付宝支(zhī)付额外付300元。”华斌介绍(shào)。

　　另一家专(zhuān)门做(zuò)餐饮小程序的店铺(pù)负(fù)责(zé)人(rén)也介(jiè)绍称，定制扫码点(diǎn)餐(cān)小程序仅需399元，包括认证(zhèng)、搭建(jiàn)、设(shè)计等费用，餐饮店(diàn)直接上传商品就可以(yǐ)用。

　　不提供个人信(xìn)息不能(néng)吃饭？餐厅可自由(yóu)设置

　　“只(zhǐ)是点个(gè)菜而已(yǐ)，有(yǒu)必(bì)要非得(dé)扫(sǎo)码吗？”“点个菜为什么(me)还要我提供微信(xìn)昵称、手机(jī)号呢？”在社(shè)交平台(tái)上，不少(shǎo)网友(yǒu)表示不解。

　　那么(me)如何获得顾客画像呢？华斌(bīn)说，这些都可以通(tōng)过(guò)后台设(shè)置实(shí)现(xiàn)。

　　“首(shǒu)先，可以设置不(bù)登录无法点餐，登录主要是获(huò)取(qǔ)微信昵称、头像，有的小程序也会获取(qǔ)手(shǒu)机号。如果觉得这样做用户(hù)体验不好，还有其他办(bàn)法，可在支付环节(jié)，设置开(kāi)通会(huì)员(yuán)可领小额(é)优惠券，大部分用户会注册，这(zhè)样就(jiù)获取(qǔ)了用户的(de)微信信息和手机号。当然餐厅也(yě)可以设置(zhì)成直(zhí)接点餐，获取这些信息的目的是方便以后运营，向顾客推送餐厅的(de)活动(dòng)优惠信息(xī)。”华斌(bīn)说(shuō)。

　　吕(lǚ)先生也(yě)表示，当时业(yè)务人员曾告诉他可(kě)通过设置获取(qǔ)顾客信息，且(qiě)信(xìn)息越全面越有(yǒu)利于后期分析客源。“我文化程(chéng)度有限，也(yě)不想搞(gǎo)这(zhè)些，开通(tōng)扫码点餐就图个方便，所以我们(men)不提(tí)供个人信息(xī)也能点(diǎn)餐。”吕先生说。

　　除了被“收(shōu)割(gē)”个(gè)人信息，顾(gù)客每次点餐也(yě)都(dōu)可以(yǐ)转变(biàn)为小程序的流量，而商家可选择通过接收推(tuī)广广告获取广告费用。

　　据一位小程序(xù)开发者透露，点餐小程(chéng)序(xù)也可以接入(rù)第三方广告，顾客(kè)点(diǎn)击，餐(cān)饮店老板(bǎn)分钱。“当(dāng)小程序的用户量达到(dào)1000以上时(shí)，就可以申请接入广告，开(kāi)屏广告或者插入小程(chéng)序中都可以，顾客点击或浏(liú)览，餐(cān)饮店(diàn)可(kě)以分流量费。”

　　据一位餐饮店老板(bǎn)介(jiè)绍(shào)，顾客点击(jī)一次他们分(fēn)得的钱数并不固定，要看(kàn)用户质(zhì)量，有时候点一下是几(jǐ)毛钱，有(yǒu)时(shí)候能达到一(yī)块多。“总的来(lái)说，这笔收入不多，一(yī)个月几(jǐ)百块钱，有比没有(yǒu)强。”

　　经纬快评：

　　把顾客当(dāng)“流量”，最终会失(shī)去顾(gù)客

　　针对存在(zài)已久的强制扫码点餐，顾客们怨(yuàn)声(shēng)载道，相关(guān)部门(mén)组织也多次发文，提(tí)出“不得(dé)”强制。不过，即使用(yòng)户自(zì)愿(yuàn)选择扫(sǎo)码点餐，这里(lǐ)面也并(bìng)非(fēi)没有问题，还牵扯到(dào)个人信息的获(huò)取和使用。

　　为(wèi)尽可能详细(xì)准确(què)地分析顾(gù)客(kè)画像、大范围准确地(dì)推送营销信息(xī)，部(bù)分餐厅商家通过设置扫码点餐小(xiǎo)程序后台，获取顾客个人(rén)信息，内容有多有少，程度有深有(yǒu)浅(qiǎn)，导致了顾(gù)客必须提交个人信息，否则无法(fǎ)点餐的局面。

　　暂不论强制(zhì)顾客扫码(mǎ)点餐(cān)、过度(dù)收(shōu)集顾(gù)客个人信息已(yǐ)违反(fǎn)相关法律规定，单是(shì)把顾客(kè)当成(chéng)冷冰(bīng)冰的“流量”，对整个餐(cān)饮业(yè)的经营环境和发展就已(yǐ)伤害满满。

　　在以服务为首要(yào)要(yào)求的餐饮业，顾(gù)客是(shì)一(yī)个个有温度的人，满足顾(gù)客(kè)需求(qiú)，提供优(yōu)良的服(fú)务(wù)，应(yīng)是(shì)餐饮业的共识。强制扫码(mǎ)点餐，实际上是阻碍了餐厅与顾客之(zhī)间有温度的交流，本应满足顾客个性需求的便(biàn)捷(jié)扫码变成(chéng)了“消费烦(fán)恼”。

　　而过(guò)度收集个人信息(xī)则更(gèng)恶劣，实际上是在违反(fǎn)诸多法(fǎ)律(lǜ)规定的(de)基础(chǔ)上，将顾客(kè)当成了餐厅经营(yíng)营销的流(liú)量工具，甚(shèn)至(zhì)是待(dài)割的“韭菜”。

　　需要明确，首先强制扫(sǎo)码点餐不(bù)合(hé)理不合法(fǎ)，消费(fèi)者(zhě)有权抵制；其(qí)次，扫码点餐过度索权(quán)亦违反相关(guān)法(fǎ)律规定(dìng)。对餐饮商(shāng)家(jiā)来说，强制扫(sǎo)码(mǎ)点餐(cān)获取顾客信息，看(kàn)似“圈粉”，获得了流量，实则“脱(tuō)粉”，最终失去顾客。商家唯有意识到(dào)最好的营销手段是(shì)高质(zhì)量(liàng)的服(fú)务，才能(néng)真(zhēn)正留(liú)住(zhù)客户。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 回族女人为什么离婚少