竹荪是(shì)煮15分钟左右的。关(guān)于竹荪煮多久以及(jí)竹荪煮多久可以吃，竹荪(sūn)煮(zhǔ)多久才熟(shú)透，泡好的竹荪煮多久，火锅竹荪煮多久，竹(zhú)荪(sūn)多(duō)久可以煮熟等(děng)问题，小编(biān)将为你整理以下的知识答案(àn)：

竹荪煮多久(jiǔ)

　　是(shì)15分钟左右(yòu)的。

　　15分钟左右。

　　竹荪在煮之前先用淡(dàn)盐水泡发大(dà)约10分钟，并剪去菌盖头封闭的一(yī)端，同时(shí)要(yào)去除竹荪的花朵(duǒ)部分网状(zhuàng)部分，只保留茎部，否则(zé)会有怪味，竹荪也是野生菌(jūn)，所以需(xū)要沸(fèi)水煮大约15分钟左右才可以吃，煮得时间越久越入味。

　　鲜竹荪的(de)处理方法其实也不难，只要把它(tā)比较(jiào)难清(qīng)理的(de)地方都要注意去洗干净就(jiù)好了，很难洗的缝缝可以用(yòng)牙刷去刷，只要(yào)能清洗(xǐ)干净就(jiù)好了。

　　在处理的时(shí)候，去(qù)掉根部泥(ní)土后，放入水槽中用清水(shuǐ)洗净，拿刀(dāo)切(qiè)除根部粗老(lǎo)的部分，切口保持(chí)圆滑平整(zhěng)，并剥除笋箨(tuò)、笋(sǔn)衣(yī)，或者将(jiāng)笋装入蒸(zhēng)锅(guō)中。

　　直到它变得透但却又不烂、能够(gòu)撕开为止，这时候就要立即把它捞起来，然后用冷水冷(lěng)却，冷却(què)的时候务必要做到彻底的冷却(què)，否则荪色会变暗。

竹荪(sūn)用冷水还是热水(shuǐ)泡

　　都(dōu)可以。

　　不管是用冷(lěng)水还(hái)是热水都是可以用来(lái)泡(pào)竹荪的，两者唯(wéi)一(yī)的区别就是冷水泡竹荪所需(xū)要的时间比较长(zhǎng)，而热(rè)水泡竹荪所(suǒ)需要的(de)时间比较短，建议可以根据个人方便的时(shí)间来进行选择。

　　但是需(xū)要注(zhù)意的是不(bù)建议用太(tài)烫的水来浸泡竹荪，建(jiàn)议使(shǐ)用(yòng)40-60℃左右的温(wēn)水是比较(jiào)合适的，而且浸(jìn)泡的时间也不宜太长，不然就会破坏竹(zhú)荪中(zhōng)所含的营(yíng)养物(wù)质(zhì)，导致竹荪的营养价值(zhí)下降。

竹(zhú)荪的功(gōng)效与禁忌

　　功效(xiào)：

　　补充营养(yǎng)：竹(zhú)荪中含有丰(fēng)富的蛋白(bái)质、氨基酸、维生素和矿物质，而且其(qí)中的(de)氨基酸(suān)符合人体所(suǒ)需要的氨基(jī)酸比例，食用后可以为(wèi)人体补充多种营养物质，能够维持人体组织器官的正(zhèng)常生理功能(néng)，并促进人体(tǐ)的(de)新陈代(dài)谢。

　　润肺止咳(ké)：竹荪(sūn)归肺经，且(qiě)性质(zhì)偏凉性，食用后(hòu)能够(gòu)降低肺内的热气(qì)，起到(dào)清肺热、降肺气的作用，因此(cǐ)对于一(yī)些因为肺气上(shàng)行、肺气亏虚所导致的咳嗽(sòu)咳痰(tán)、久咳不止(zhǐ)等(děng)症状来说，可以适当(dāng)地吃一些竹荪(sūn)，可以(yǐ)起到润肺止咳的作用。

　　清热(rè)利(lì)湿：竹荪味甘、微苦，偏凉性(xìng)，食用后可以有效地降低人体内的热气，起到清(qīng)热利湿的(de)作用，因(yīn)此对于一些(xiē)因为(wèi)体(tǐ)内火气过(guò)大(dà)而(ér)出现的口舌(shé)生疮、口干舌(shé)燥、咽喉肿痛(tòng)等症状来(lái)说，都(dōu)可以通过(guò)吃竹(zhú)荪来(lái)进行缓解。

禁忌

　　1、脾胃(wèi)虚寒(hán)者：竹荪的性质偏寒性，食用后会对脾(pí)胃造成较大的刺(cì)激，因此(cǐ)在吃(chī)的时候一(yī)定要适量(liàng)食用，而且对(duì)于一些(xiē)本身脾胃比较虚寒的人群来说，建议(yì)最好是根据自身的肠胃情况来决定少吃或不(bù)吃，以免食用后(hòu)出现肠胃(wèi)不适的症状。

　　2、过敏：竹(zhú)荪属于一种食用菌类，具有一定的过敏性，食用后容易出现过敏的症(zhèng)状，因此(cǐ)对(duì)于(yú)一些过敏体质的人群来说，在食用竹(zhú)荪(sūn)之前(qián)最(zuì)好是先做好过敏(m鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点ǐn)源测(cè)试，确定不过敏后方可继续食用，以免(miǎn)出现身体(tǐ)不适的症状(zhuàng)。

竹荪有哪些营养价(jià)值

　　一、含有丰富的营养物质，可以补充人体所需要的能量(liàng)。

　　二、具(jù)有明显的防病作用(yòng)和机体(tǐ)调节功能(néng)。

　　三、含有丰富的蛋白质，可(kě)以(yǐ)维(wéi)持钾钠(nà)的平衡(héng)。

　　四、含有丰富的微量元(yuán)素，维持人体正常的新陈(chén)代谢。

　　五、含(hán)有丰富的粗纤(xiān)维，可以适当的促进肠胃的运动，在一定程度上提高机体消化(huà)吸(xī)收的能(néng)力。

竹荪煮(zhǔ)多久才能熟？

　　烹饪前，应将干切片用盐浸泡10分(fēn)钟，并将菌(jūn)盖(gài)封闭端(duān)切掉。

　　另外竹(zhú)荪的(de)花瓣要去掉一部分，只保留叶和(hé)茎，否则(zé)会有异味。

　　吃火(huǒ)锅(guō)的话，要煮久一(yī)点。

　　那么竹荪要煮多久呢？

　　1.竹(zhú)荪可以煮多久吃？

　　干片烹(pēng)饪前，用(yòng)盐浸泡10分钟，切去菌盖(gài)(封闭端)。

　　另(lìng)外，竹(zhú)荪的部分花瓣(网(wǎng)状结构的一部分，花瓣(bàn)是(shì)竹荪香气(qì)集中的区(qū)域)要去(qù)掉，只保(bǎo)留叶和茎，否则会(huì)有(yǒu)异(yì)味。

　　竹荪也是(shì)野生(shēng)菌(jūn)，需要开(kāi)水冲泡15分(fēn)钟才能(néng)食(shí)用。

　　竹荪(sūn)不(bù)怕(pà)煮(zhǔ)，煮的时间越长(zhǎng)，味(wèi)道越好(hǎo)。

　　慢慢(màn)煮。

　　吃火锅的(de)话可以(yǐ)煮一会儿(ér)。

　　不(bù)容易老化，口(kǒu)感(gǎn)好。

　　2.竹荪的营养(yǎng)成分(fēn)

　　竹(zhú)荪竹(zhú)荪含有碳水(shuǐ)化合物、蛋(dàn)白质、碳水化合物、矿物(wù)质(zhì)和(hé)维生素(sù)。

　　每100克竹荪干品含粗蛋白19.4克(kè)，粗蛋白(bái)2.6克(kè)，碳水(shuǐ)化(huà)合物(wù)60.4克，膳食纤维8.4克，碳水化(huà)合物16种，其中磷酸是竹(zhú)荪(sūn)美味的(de)物质条件。

　　竹荪的(de)糖度——对(duì)称糖度(dù)和不对称(chēng)糖(táng)度丰(fēng)富多彩(cǎi)，有膳食纤维、D-半乳糖、D-甘露醇、麦芽糖醇(chún)、葡萄糖(táng)等。

　　竹荪竹荪的成分可以补充人体必需(xū)的(de)营养元素，增强人(rén)体免疫力和(hé)抗病能力。

　　竹(zhú)荪(sūn)竹荪是食疗中的上(shàng)品，能止(zhǐ)痛、补(bǔ)气血、降血压。

　　长期服(fú)用还(hái)可(kě)调节(jié)中老年人的血(xuè)糖，治疗痢鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点疾、牙痛、支气管炎、败血症、风湿病、妇科病(bìng)等。

　　竹荪(sūn)的糖分具有显著的调节机体和预防(fáng)疾病的作用，因此越(yuè)来越受(shòu)到人们的重视。

　　3.竹荪怎么(me)处理？

　　其实鲜竹荪的解决并不太难。

　　如果只有难清(qīng)理的地方必(bì)须清理，清理(lǐ)不了的(de)接缝可以用软毛牙刷或者其(qí)他专用(yòng)工(gōng)具(jù)刷。

　　要是(shì)它们能被清洗就好了。

　　比较(jiào)实(shí)用的解决方(fāng)法(fǎ)是去除(chú)根部(bù)的泥土(tǔ)，放(fàng)入不锈(xiù)钢水槽中，用冷水冲洗(xǐ)。

　　拿刀(dāo)把根(gēn)部(bù)又粗又(yòu)老的部分去掉，保持伤(shāng)口圆润平(píng)整，把笋(sǔn)和笋皮剥下来。

　　或者把竹笋放(fàng)入油锅，直到越来越(yuè)透明(míng)但不碎，可以撕下(xià)来(lái)。

　　这时我们需(xū)鸭绒被好还是鹅绒被好，鹅绒被最大的缺点要马上把它捞(lāo)出来，然后用冷水冷藏。

　　在冷藏的情况(kuàng)下，一定要保证完全冷藏，否则(zé)太阳(yáng)颜色会比较暗，非常容易造成(chéng)熟后松散变(biàn)质的情况。

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