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黄鳝冰箱半年可以吃吗

　　不可以(yǐ)的(de)，黄鳝(shàn)冰箱半年不可以吃(chī)的(de)。

　　不建议吃了。

　　虽然(rán)说在冷冻(零下18摄氏度)的(de)条件下，大部分(fēn)酶和微生(shēng)物的活性都(dōu)能受到(dào)抑(yì)制，但(dàn)是与“耐热菌”类似，也同样会有耐寒型细菌(jūn)的(de)存在，这(zhè)类细菌即使(shǐ)是(shì)在温度很低的情(qíng)况下也同样能正(zhèng)常繁殖，所(suǒ)以冷冻保存时间过(guò)长(zhǎng)时(shí)黄(huáng)鳝还是会有变质的可能性(xìng)。

　　就算冷冻了5个(gè)月的黄鳝没有出现变质的情况，但(dàn)是经过长时(shí)间(jiān)的(de)保存，黄(huáng)鳝的营养和口感都已经大(dà)大(dà)下(xià)降，此(cǐ)时继续(xù)食用的话价值不大，建议最好还是不(bù)要吃(chī)了。

黄鳝(shàn)多了怎么保(bǎo)鲜(xiān)存放

　　1、放(fàng)在(zài)冰箱。

　　杀死的黄鳝如果不及时食用的话，要放到冰箱的冷冻室里面保存，这样可以防止黄鳝的毒性增强(qiáng)，不过也要尽快(kuài)食用才(cái)行。

　　2、食用盐。

　　食用盐具有杀(shā)菌(jūn)15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米的作用，因(yīn)此，刚杀(shā)死(sǐ)的黄鳝可以撒上(shàng)一些食(shí)用盐，然(rán)后再放(fàng)置在阴凉(liáng)通风的地方，也能(néng)够保存一(yī)段时间不变(biàn)质。

　　3、冰块。

　　也(yě)可以把黄鳝放在(zài)箱(xiāng)子里面，然后再放入一些冰块(kuài)，这(zhè)样(yàng)的(de)作用是降(jiàng)低(dī)温(wēn)度，黄鳝在低温的环(huán)境(jìng)下可以保存比较长的时间。

黄鳝怎么保存 有什么保存又保鲜的小妙招？

黄鳝的保存(cún)方(fāng)法

　　 1、黄鳝(shàn)肉

　　 黄鳝是一(yī)种富含蛋白质的食物，有滋养(yǎng)身体的养生功效，新鲜黄鳝一旦死亡之后身体(tǐ)中的组氨(ān)酸(suān)会快(kuài)速的分解成(chéng)有(yǒ15mm等于多少厘米 15mm等于多少微米u)毒的组胺(àn)，黄鳝死亡时间越长，腐败进程越快、食用黄鳝的毒副作用越(yuè)大，即使放在冰箱冷藏层也会很快变(biàn)质，唯(wéi)有将黄鳝放进冰箱的(de)冷冻(dòng)层才(cái)能(néng)暂时中(zhōng)止黄鳝细胞分解(jiě)、暂停(tíng)黄鳝腐败进(jìn)程。

　　 2、活黄鳝(shàn)

　　 活黄鳝放于水(shuǐ)桶或盆里，水量能淹过黄鳝就可(kě)以(yǐ)，放置于阴凉处;如果装黄鳝的桶(tǒng)或木盆太矮(ǎi)，在上面加个能通风(fēng)的盖子防(fáng)止逃跑，并(bìng)加点鸡蛋清在(zài)水(shuǐ)中维(wéi)持其营养，黄鳝在水中不仅会(huì)正常(cháng)生长(zhǎng)，还可以将身体里面(miàn)的杂质和废(fèi)弃物排泄(xiè)出来。

活黄鳝可以(yǐ)放在(zài)冰箱保存吗(ma)?

　　 一般是不建(jiàn)议将活黄鳝放(fàng)进(jìn)冰箱保存的。

　　 黄鳝是一种喜温喜暗(àn)的动(dòng)物(wù)，而冰箱(xiāng)冷藏层是恒温的，将黄鳝放在冰箱会降低(dī)黄鳝的生命体征;家用冰箱经常需(xū)要打开，很不利于黄鳝的养殖;而且(qiě)黄(huáng)鳝通体(tǐ)滑(huá)腻，如果钻(zuān)进冰箱(xiāng)哪个角落抓(zhuā)斗(dòu)抓不住(zhù)，死(sǐ)在(zài)里面也没有人知道，到(dào)时候很不好清理，所以是不建议将活黄鳝(shàn)放在冰(bīng)箱中保存的。

　　 小暑(shǔ)前后的黄鳝最(zuì)肥美，于是(shì)喜欢吃黄(huáng)鳝的(de)人一买(mǎi)就(jiù)买很(hěn)多保存(cún)起来(lái)，但是(shì)黄鳝(shàn)的保存并不像(xiàng)普通蔬菜(cài)那么容易，它对生存(cún)的环境很挑(tiāo)剔，在保存期间要时(shí)刻(kè)关注黄鳝(shàn)的状态，如(rú)果一旦发现有(yǒu)黄鳝死了，那么(me)就不要再食用了(le)，黄(huáng)鳝在死后会产生(shēng)大(dà)量(liàng)病毒，人吃(chī)了对(duì)身体非常有(yǒu)害(hài)。

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