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大明虾是淡水(shuǐ)还是(shì)海水

　　大明虾是海水的。

　　1、明虾是海水养殖的(de)。它(tā)主要生活在浅海泥(ní)沙(shā)层，春季(jì)时会洄游产卵，可捕捞出虾籽，产卵后(hòu)亲虾就(jiù)会出现死(sǐ)亡，幼虾长到秋季时会成为成虾，生长繁殖的速度非常快(kuài)。

　　2、养虾时池塘一(yī)定要建造(zào)在通风向阳(yáng)，注水排水方(fāng)便，水源充足无污染的(de)地方。建(jiàn)造好(hǎo)后(hòu)还要先(xiān)进(jìn)行消毒(dú)处理(lǐ)，保证无菌无毒。放养虾苗一般在春季的3-4月份(fèn)，这时气候比(bǐ)较(jiào)适宜(yí)，利于虾苗生长。平时可以将(jiāng)饵(ěr)料投喂在浅(qiǎn)水处(chù)，同时要经(jīng)常巡(xún)塘，观察生长情况，及时调(diào)节水质(zhì)。

　　3、养虾的池塘(táng)以面积3-5亩，水深1.5-2.5米，淡水水源充(chōng)足、无污(wū)染、沙质底的(de)淡(dàn)水(shuǐ)池塘或虾塘为主。在虾苗(miáo)放养(yǎng)前1周(zhōu)，一定要用60-80厘米的筛绢网(wǎng)过滤，进水(shuǐ)30厘米，亩施基肥50公(gōng)斤或(huò)尿素5公(gōng)斤(jīn)培(péi)养(yǎng)基(jī)础(chǔ)饵料(liào)。

大明虾怎么保存才新鲜呢

　　1、保鲜袋冷冻保存。

　　首先，准备好加(jiā)厚的保鲜袋，然后(hòu)把新买来的虾剪去虾须和头上的刺，以(y小舞去掉所有衣服是什么样子的ǐ)免扎(zhā)破(pò)袋(dài)子失去保鲜，摆(bǎi)直放(fàng)入保鲜袋子。

　　摆(bǎi)满袋子后，在袋子(zi)外面再套上3个同样的保鲜(xiān)袋(dài)，用透明胶(jiāo)封好，直(zhí)接(jiē)放入(rù)冰箱。

　　然后把冰箱调(diào)至最高(gāo)档8到10个小(xiǎo)时，这样既冷冻的好又保鲜(xiān)。

　　吃的时(shí)候(hòu)拿(ná)出一(yī)袋(dài)，用水泡一(yī)下即可。

　　2、保鲜盒冷冻保(bǎo)存。

　　把虾须和虾枪(qiāng)剪(jiǎn)掉后整齐的码在保险(xiǎn)盒里，不(bù)用放水，盖好盒盖，保证没有(yǒu)缝(fèng)隙就行，直接(jiē)放入冰箱速冻。

　　吃的时候拿大点的水果刀轻轻一(yī)撬就都下来了，而且还很(hěn)完整。

　　这(zhè)样的虾和刚(gāng)买(mǎi)来鲜(xiān)活(huó)的虾的肉质口感是一(yī)样的，可以保存(cún)到来(lái)年有鲜虾的时候。

　　3、瓶(píng)子冷冻保存。

　　首先，准备(bèi)一个饮料瓶子(zi)，然后将鲜虾(xiā)一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里，灌满水(shuǐ)，拧(níng)紧(jǐn)瓶盖(gài)，放在冰(bīng)箱冷冻。

活的大明虾怎么保(bǎo)鲜

　　 活的大明虾怎么保鲜(xiān)

　　 活的(de)大明(míng)虾怎么保(bǎo)鲜，在现实生(shēng)活(huó)中，明虾的味道鲜甜，肉质也(yě)非常正宗，营养也是十分(fēn)丰富，所以很(hěn)多人平(píng)时都非常(cháng)喜(xǐ)欢(huān)吃明虾。

　　下面就为大家分享活的大(dà)明虾怎么保鲜(xiān)。

活的大明虾(xiā)怎(zěn)么保鲜1

　　 短时间保(bǎo)鲜

　　 拿出(chū)一个胶盒来(lái)，在(zài)里(lǐ)面(miàn)放一些湿纸(zhǐ)巾(jīn)，还是湿毛巾作为(wèi)垫底，把虾(xiā)放入(rù)里面(miàn)后，再在(zài)上面铺(pù)上(shàng)一层湿(shī)纸巾(jīn)或湿毛巾，这么做是为(wèi)了利用(yòng)冰箱内的(de)冷(lěng)气，让湿纸巾(jīn)或(huò)湿(shī)毛(máo)巾保持一定的湿度，来保持基围虾(xiā)的持久保鲜。

　　 长(zhǎng)时间保(bǎo)存

　　 1、把刚买回来的活(huó)虾稍微(wēi)用凉水(shuǐ)小(xiǎo)冲一(yī)下。

　　 2、把虾码放在饭盒里，大(dà)概是饭盒的(de)2/3。

　　(如果是平时一家三口吃(chī)的话，用(yòng)小一点的饭盒，过节日的话可以用大点的饭盒。

　　)

　　 3、倒(dào)些凉水在饭盒里(lǐ)，不要太满，但(dàn)要没(méi)过虾(xiā)。

　　 4、冻好后(hòu)，用凉水冲饭盒反面，一倒就能把(bǎ)虾块取出，用保鲜(xiān)膜把虾块包好，可以在冰(bīng)箱里(lǐ)码(mǎ)放整(zhěng)齐(qí)。

　　 活明虾(xiā)怎么处理

　　 1、新鲜明虾用清水(shuǐ)冲(chōng)洗干净，并沥干水分(fēn);

　　 2、左手握虾住明虾的身体，右手拿剪刀虾须剪(jiǎn)掉;

　　 3、左(zuǒ)手握(wò)虾(xiā)住明虾(xiā)，把虾身搭在(zài)中指(zhǐ)、无名指和(hé)小指上，用(yòng)大(dà)拇指和食指压住虾(xiā)身，使虾肚面向自(zì)己，右(yòu)手拿剪刀把虾脚剪掉;

　　 4、剪掉(diào)虾脚后(hòu)，在虾(xiā)肚中间(jiān)有(yǒu)一条(tiáo)黑色的虾(xiā)肠，用剪刀沿着黑线边缘(yuán)轻轻划(huà)一下，取出黑色虾肠(cháng);

　　 5、左手(shǒu)握着(zhe)虾身体的(de)第二个关节处，右手取一根牙签，用牙签插入虾的第(dì)二关节，轻(qīng)轻向(xiàng)上(shàng)一挑，左手同时把虾身(shēn)松开平放，把虾(xiā)泥取(qǔ)出;

　　 6、左手握(wò)虾，右(yòu)手顺(shùn)着虾身(shēn)把身体部(bù)位(wèi)的虾壳剥下;

　　 7、左(zuǒ)手握(wò)虾，右手把虾头去掉(diào);

　　 8、留下(xià)干净的虾仁备用;

　　 9、剥下来的虾壳和虾(xiā)头不要丢掉。

活(huó)的大明虾怎么保(bǎo)鲜2

　　 1、瓶子(zi)保(bǎo)鲜法

　　 将鲜虾一只只的顺装在空的(de)饮料瓶里(lǐ)，灌满水，拧(níng)紧瓶盖，放(fàng)在冰箱冷冻(dòng)。

　　这样虾完全与(yǔ)空(kōng)气隔(gé)绝，也不会串(chuàn)味。

　　吃(chī)之前取出一瓶提前解(jiě)冻，用(yòng)刀或剪子将瓶子破开，一瓶(píng)正(zhèng)好(hǎo)可以做一盘。

　　 *这种方法简单、方(fāng)便、干净(jìng)、利落、最主(zhǔ)要的(de)保鲜不易(yì)干(gàn)、不串味。

　　由于虾与(yǔ)空(kōng)气(qì)隔(gé)绝，虾(xiā)肉和新买的一样鲜，不会变得干柴。

　　饮(yǐn)料瓶不要太(tài)大也不要太小，500ml的饮料瓶大小正合(hé)适，拿出来(lái)吃的话正(zhèng)好(hǎo)能做一份。

　　 2、保鲜袋冷冻法

　　 先买来(lái)加(jiā)厚(hòu)的保鲜袋(dài)。

　　把新买来(lái)的虾剪去虾须和头上的刺，以免扎(zhā)破袋(dài)子(zi)失去保鲜(xiān)，摆直放入保鲜(xiān)袋(dài)子。

　　摆满袋子(zi)后，在袋子外面再(zài)套上3个同样(yàng)的保鲜袋(dài)，用(yòng)透(tòu)明胶封(fēng)好，直接放入(rù)冰(bīng)箱(xiāng)。

　　然(rán)后把冰箱调至最高档(dàng)8到10个小(xiǎo)时，这样(yàng)既冷冻的好又保鲜。

　　吃的时候拿出一袋，用水泡一下即可。

　　 *这种方法的缺点是保鲜袋容易破，保鲜袋破(pò)了以后(hòu)虾(xiā)就不(bù)新鲜了，会变干、也(yě)容(róng)易(yì)串味，时间(jiān)长了口感也会发面。

　　 3、保鲜盒冷(lěng)冻法

　　 把(bǎ)虾须和虾枪(qiāng)剪掉后整齐的码在保险盒里，不用放水，盖好(hǎo)盒盖(gài)，保证(zhèng)没有(yǒu)缝隙(xì)就行(xíng)，直接放入冰箱速冻。

　　吃的时候(hòu)拿大点的水果刀(dāo)轻轻(qīng)一撬就都下来了(le)，而(ér)且(qiě)还很(hěn)完(wán)整。

　　这样的`虾和刚买来鲜活的虾的肉质口感(gǎn)是一样的，可以保存到来年有(yǒu)鲜虾的时(shí)候(hòu)。

　　 *使用此法(fǎ)时保鲜盒(hé)的大(dà)小要(yào)合适，一般的外卖餐盒和饭店的打(dǎ)包盒大小就(jiù)差不(bù)多(duō)，大概能装一斤虾(xiā)，正好一盘。

　　 4、氽水冷冻法

　　 鲜(xiān)虾可(kě)先在水里(lǐ)面煮一下(xià)，然后把虾捞上来，把(bǎ)水沥干(gàn)后，用保鲜袋(dài)装好，放在(zài)冰箱里面冷冻。

　　 方法1-3都适合长期保存，保存时间可长达一年(nián)，而且口感(gǎn)和鲜度与(yǔ)鲜虾几乎(hū)无(wú)异。

　　方法4虽然也(yě)很简单易行，但(dàn)保存(cún)时间不宜太久，一般(bān)七天(tiān)左右。

　　而且口感和鲜度都要差许多。

　　 注意事项：冷冻鲜虾(xiā)切忌反复化开(kāi)冷冻。

　　每次吃多少取多(duō)少，否则化(huà)开再冻虾肉就粉了没有弹性了，而且虾皮会变(biàn)黑。

　　取出后用自来水迅速(sù)解冻，然后控(kòng)水后(hòu)，愿意水煮、油焖就自由(yóu)发挥了。

活的大(dà)明虾怎(zěn)么(me)保鲜3

　　 虾怎么保存才新鲜

　　 1、瓶子保鲜法。

　　把(bǎ)买(mǎi)来的虾一只一(yī)只(zhǐ)放(fàng)在塑料瓶(píng)里，装(zhuāng)满(mǎn)后(hòu)拧紧瓶盖(gài)放到冰(bīng)箱(xiāng)里(lǐ)保存。

　　因为冰箱里放的东西多且杂，这么放就(jiù)不会串味了，制作方法(fǎ)也很简单方便。

　　 2、保鲜膜保鲜法。

　　为了避(bì)免虾(xiā)刺破保鲜袋，先把(bǎ)虾(xiā)须(xū)和(hé)虾(xiā)头的刺剪掉，也可以提前把不(bù)吃的地方(fāng)剪掉，然后再用保(bǎo)鲜(xiān)袋把虾多缠几下放到冰箱里保存(cún)。

　　 3、真空保(bǎo)鲜。

　　其实家里(lǐ)有食品级真空包装(zhuāng)袋和包(bāo)装机的(de)话(huà)完全可(kě)以选择这种(zhǒng)方法！因为不论是瓶子还是保鲜(xiān)膜难免(miǎn)会有(yǒu)空气在里面，有空气就难(nán)免会有(yǒu)细(xì)菌，把空气抽空之后(hòu)细(xì)菌的含量也会(huì)大大减少，所(suǒ)以被细菌(jūn)感染(rǎn)的几率也(yě)会大大减少(shǎo)哦！

　　 虾是贝类吗

　　 虾并不是(shì)贝类。

　　虾是一种甲壳(ké)类节肢动物，大多(duō)生活在江湖或者海水(shuǐ)中，常见的品(pǐn)种有青虾，河虾，对(duì)虾等；而贝类是一种软体动物，主要分布在海洋(yáng)中(zhōng)，常(cháng)见的(de)品种有牡蛎(lì)，贻贝(bèi)，蛤，乌贼(zéi)，螺(luó)等。

　　 虽然(rán)这完全就是两个品种，但基(jī)于人类的(de)本质(zhì)，我们对这两样(yàng)一律来着不拒，因为(wèi)两(liǎng)者都是美(měi)味！我们(men)通(tōng)常说的(de)贝类一般会有贝壳，然后所有的器官都在贝壳里，虾(xiā)则不一(yī)样，虾的外壳(ké)会保护它大部分躯体，但(dàn)是头部还有(yǒu)四肢是(shì)露在(zài)外面的，且虾(xiā)的外壳是一节一节的并不(bù)像贝壳只(zhǐ)有一大块。

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