猪肚头叫什(shén)么，猪肚头怎么做好吃吗(ma)是(shì)猪肚头是(shì)猪(zhū)科动物猪的胃的上(shàng)部部位的。

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猪肚头叫什(shén)么，猪(zhū)肚头怎么做(zuò)好吃吗(ma)

　　猪(zh观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单ū)肚头又叫(jiào)猪(zhū)肚尖，是猪科动物猪(zhū)的胃的上部部(bù)位。

　　烹(pēng)饪(rèn)术语叫猪肚仁(rén)，这个部位是猪肚上最(zuì)肥厚的(de)部分，只有10厘米左右，质地脆(cuì)嫩，能用来烹调(diào)出各(gè)种美食，最(zuì)适合生炒(chǎo)。

　　猪肚(dù)头中含有大量的钙、钾、钠、镁、铁等元(yu观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单án)素和维(wéi)生素A、维生素E、蛋(dàn)白质、脂肪(fáng)等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是内脏(zàng)器官，有特殊的(de)味(wèi)道，烹饪(rèn)前的清洗时很重要的工序。

　　需要(yào)巧洗：将猪肚用清水洗几次，然后放进水快开的锅里(lǐ)，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出来，再把猪肚两面(miàn)的污物除掉。

　　猪肚头选购忌(jì)：猪肚头粘(zhān)膜模糊，组织松(sōng)弛、易破，有腐败恶(è)臭气味的不要选(xuǎn)购。

　　猪(zhū)肚头食用忌(jì)：猪肚(dù)头(tóu)与莲子（用白茄枝烧(shāo)）易(yì)中毒。

　　猪肚(dù)头储(chǔ)存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

什(shén)么是猪肚(dù)头?

　　猪肚头是猪(zhū)科动物猪的胃的上部部位。

　　猪(zhū)肚头又叫猪肚尖，是猪科(kē)动物猪的胃的上部部(bù)位。

　　烹饪术语叫(jiào)猪慎旁肚仁(rén)，这个部位(wèi)是猪肚上最(zuì)肥厚的部分，只(观音山上观山水下联是什么，观音山有下联了获奖名单zhǐ)有10厘(lí)米(mǐ)左右，质地脆嫩，能用(yòng)来烹宽物(wù)橡调蚂(mǎ)裂出各种美食，最适合生炒(chǎo)。

　　猪肚头中含有(yǒu)大量的钙、钾、钠、镁(měi)、铁(tiě)等元素和维生(shēng)素A、维生(shēng)素E、蛋白质、脂肪等成分。

　　扩展资料：

　　猪肚是(shì)内脏器官，有特(tè)殊的(de)味道，烹饪前的清洗时很(hěn)重要的(de)工(gōng)序。

　　需要巧洗：将猪肚用清水洗几(jǐ)次，然后(hòu)放进水快开的锅(guō)里，经常翻动，不等水开就(jiù)把猪肚取出(chū)来，再把猪肚两面的污物除掉(diào)。

　　猪肚头选购忌：猪肚头(tóu)粘膜模糊，组织(zhī)松(sōng)弛、易破，有腐败恶臭(chòu)气味的(de)不(bù)要选购。

　　猪肚头食用忌：猪(zhū)肚头与莲子(zi)（用白(bái)茄枝烧）易中毒。

　　猪(zhū)肚头储存(cún)：猪肚头不适宜贮存，应随买随吃

　　参(cān)考资料来源(yuán)：百度百科——猪肚

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