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浙k是浙江哪个城市的新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间长鹅蛋是发物吗

　　新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存放时(shí)间长？石灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的(de)静置沉(chén)淀后，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新鲜鹅蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上缸(gāng)盖，周围温(wēn)度保(bǎo)持在(zài)25℃以(yǐ)下，最(zuì)好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此(cǐ)法(fǎ)一(yī)般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜(xiān)存放时间长以及新(xīn)鲜鹅蛋如(rú)何保鲜存放时间长(zhǎng)，新(xīn)鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放最好，新鲜鹅蛋如何保鲜存放(fàng)好，新鲜鹅(é)蛋怎么(me)保存，鹅蛋怎样保鲜等问题，农商(shāng)网将为你整理以(yǐ)下的生活知识：

鹅(é)蛋是发物吗

　　是的，鹅蛋是发(fā)物的。

　　发物主要是指能诱发(fā)或是加(jiā)重某种(zhǒng)疾(jí)病症状的食(shí)物，鹅(é)蛋是发物，主要是(shì)鹅蛋(dàn)当(dāng)中富含(hán)的蛋白对人(rén)体是属于(yú)一种异体蛋白，它可(kě)在人体内构(gòu)成(chéng)一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致人体疾病的加重或是(shì)身体某(mǒu)种旧病(bìng)宿疾的复发(fā)，且部分患者可能(néng)还会出(chū)现过(guò)敏症状(zhuàng)。

　　食用鹅(é)蛋的时(shí)候要注意食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮肤疮疡肿毒、淋巴结核或是(shì浙k是浙江哪个城市的)肿(zhǒng)瘤疾病、脾胃(wèi)虚弱、舌苔厚腻(nì)的人群是不建议食用(yòng)鹅(é)蛋的，

　　易导致身(shēn)体(tǐ)不适，且鹅蛋性(xìng)温，食用之后很(hěn)容(róng)易导致(zhì)人体内(nèi)的(de)燥热之气的加重，尤其是本身就是热(rè)性体质的人群，也不建议食用鹅蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不良，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的蛋(dàn)白质、脂肪、胆固(gù)醇的含量是比较高的，身体肥胖的人(rén)群也(yě)不(bù)建(jiàn)议(yì)食用鹅蛋，以加重身(shēn)体(tǐ)脂肪含量导(dǎo)致(zhì)肥胖(pàng)情况不能被缓解(jiě)，

　　本(běn)身(shēn)有腹泻、肠胃(wèi)虚弱的人(rén)群(qún)也不(bù)建议食用(yòng)鹅蛋，易加重腹泻的的(de)症状，且鹅蛋的(de)食用量(liàng)也要(yào)注意，主要是一次摄入(rù)过多的鹅蛋会导致患者肠(cháng)胃负担的加重(zhòng)且很难被人体消化吸收，一般一天(tiān)食用1到2颗(kē)鹅蛋即可。

　　但若鹅(é)蛋(dàn)的食(shí)用量合(hé)适(shì)，且个人(rén)体质(zhì)也(yě)健康正(zhèng)常的(de)人群食用鹅蛋之后是(shì)可(kě)以起到补益身体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维(wéi)生(shēng)素A、D、核(hé)黄素和硫(liú)胺素等营养物(wù)质含(hán)量丰富，对人体健康是(shì)有(yǒu)益的(de)。

新鲜鹅蛋如何保鲜存放时(shí)间长

　　1、石灰水贮藏法：取0.5千克生石灰(huī)加25千(qiān)克(kè)清水充分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒入缸内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好的新鲜鹅(é)蛋放人(rén)缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖(gài)，周围(wéi)温度保持(chí)在(zài)25℃以下，最好是(shì)10℃-15℃，采用(yòng)此法(fǎ)一(yī)般可保存(cún)3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在(zài)容器中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物(wù)，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类、植物灰等，进(jìn)行新鲜鹅蛋贮藏(cáng)。

　　3、淡盐水(shuǐ)贮(zhù)藏法：清(qīng)水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器内，再将配好的盐水灌入(rù)，直至盐水高(gāo)出蛋面3-4厘(lí)米。

鹅蛋(dàn)怎么保(bǎo)存(cún) 鹅蛋(dàn)存放(fàng)方(fāng)法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面(miàn)其实(shí)有很多要(yào)注意的点，比较常(cháng)见的储存方(fāng)法(fǎ)有冷藏法，石灰水储(chǔ)藏法(fǎ)和淡盐水储藏法，这几种方法对于保存(cún)鹅蛋来说效果都是比(bǐ)较(jiào)好的。

　　鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将(jiāng)检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保存在温(wēn)度为1℃-2℃的冷库内，在这样的温度下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生(shēng)物(wù)和酶的活动受到(dào)抑制，保鲜的目的自(zì)然就达成(chéng)了。

　　 2、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充(chōng)分(fēn)搅(jiǎo)拌，经(jīng)2天的静(jìng)置沉淀后，取(qǔ)上面的清液倒入缸内，然(rán)后将挑(tiāo)选好的蛋放人(rén)缸内浸泡(pào)，盖上缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一般可保(bǎo)存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法(fǎ)：在容器中添加填充物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等，进(jìn)行鲜蛋(dàn)贮藏(cáng)。

　　 4、淡盐水(shuǐ)贮藏法：清水5千克、食盐(yán)35克，经煮沸搅拌，取(qǔ)出晾(liàng)凉，将蛋(dàn)放(fàng)入容器内，再将配好的(de)盐水(shuǐ)灌入，直至盐水(shuǐ)高(gāo)出蛋面3-4厘米。

　　鹅(é)蛋存放小技巧

　　 1放在通风处，不要水洗(xǐ)，有污物的蛋可以先用(yòng)温水浸过(guò)的半湿毛巾(jīn)擦一(yī)遍(biàn)，然后大头朝上(shàng)小头朝(cháo)下，竖(shù)着放在冰(bīng)箱里(lǐ)，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食(shí)用油(yóu)，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可防止蛋壳内的(de)水分蒸(zhēng)发，阻止外部细菌侵(qīn)入蛋内。

　　鹅蛋营养成分(fēn)

　　 1鹅蛋(dàn)中(zhōng)含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是蛋白中的卵白(bái)蛋(dàn)白和蛋黄中的卵黄磷(lín)蛋白，蛋(dàn)白质中(zhōng)富有人体所必(bì)须(xū)的各(gè)种氨基酸，是完全蛋(dàn)白质，易于(yú)人体消化吸(xī)收(shōu);

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝大部分集中(zhōng)在蛋黄内，含有较多的磷(lín)脂，其中约一(yī)半是卵磷脂，这些成分对人的脑及(jí)神经组织的(de)发育有(yǒu)重大作(zuò)用;

　　 3鹅蛋(dàn)中的(de)矿物质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙(gài)含量较多，也容易被人体(tǐ)吸收利用;

　　 4鹅蛋中(zhōng)的维生素也很(hěn)丰富(fù)，蛋黄(huáng)中有丰富(fù)的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋白中的(de)维(wéi)生素以核黄素和尼克酸居多，这些维生(shēng)素(sù)也是人(rén)体所必须(xū)的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　一、水煮鹅蛋

　　材料：鹅蛋1粒、水半(bàn)锅、半(bàn)小(xiǎo)匙盐

　　做法(fǎ)：

　　 1、盐放入(rù)水中，煮滚，水沸腾后，将蛋用勺子(zi)放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟(zhōng)，蛋(dàn)白(bái)凝固幼嫩(nèn)，蛋黄半熟。

　　六(liù)分(fēn)钟，蛋(dàn)白凝固，蛋黄半熟(shú)。

　　十分钟，蛋(dàn)全熟。

　　二、鹅蛋炒(chǎo)牛肉