左眉毛有一根特别长是什么意思？-橘子百科-橘子都知道

左眉毛有一根特别长是什么意思？鱼买回来放冷藏还是冷冻好鱼是胎生还是卵生

　　鱼买回来(lái)放冷藏还是冷冻好？如果是(shì)宰杀干(gàn)净的鲜活(huó)鱼，且(qiě)短(duǎn)时间里将会食用，则放入冷(lěng)藏室；如果(guǒ)是宰杀干(gàn)净(jìng)的鲜活鱼，短时(shí)间里不会被(bèi)食用(yòng)，则放入冷冻室(shì)；如果是(shì)烹饪(rèn)完成的熟鱼，则放入冷藏室，并尽(jǐn)快食用的。关于鱼(yú)买回来放冷藏(cáng)还是(shì)冷冻好以(yǐ)及鱼买回来放冷藏还是冷冻好，鱼买回来(lái)放冷藏(cáng)还是冷冻(dòng)保存，鱼买回来放冷藏还是(shì)冷冻呢，刚(gāng)买的鱼放冰箱保(bǎo)鲜还是(shì)冷(lěng)冻(dòng)，买回来的鱼是保鲜还是冰冻里等问题，农商网将(jiāng)为(wèi)你整理以下的生(shēng)活知识：

鱼(yú)是胎生还是左眉毛有一根特别长是什么意思？卵生

　　鱼是卵生的。

　　鱼(yú)大部分是卵(luǎn)生的，但(dàn)也有少数是(shì)卵(luǎn)胎生和胎生的。通常在鱼儿(ér)发育成(chéng)熟后，雌雄(xióng)亲鱼(yú)会自行配对，然后(hòu)由雌鱼产卵，

　　雄鱼受精，从而产(chǎn)生受精(jīng)卵。受(shòu)精卵(luǎn)在(zài)水中孵化出小鱼。而卵(luǎn)胎生与之类似，

　　但亲鱼是体内受精(jīng)，鱼卵(luǎn)也在雌鱼(yú)肚子里孵化(huà)出来。胎(tāi)生的鱼只有真鲨科的鱼类，仔鱼在产出前会从母体中获得养分。

鱼买回来放冷藏还是冷冻好

　　如果是宰杀干净的鲜活鱼，且短时间里将会食用(yòng)，则放入冷藏室；如果(guǒ)是宰杀干净的鲜活(huó)鱼(yú)，短时间里不会被(bèi)食用，则放(fàng)入冷冻(dòng)室(shì)；如果是烹饪(rèn)完成的熟鱼(yú)，则放(fàng)入冷(lěng)藏(cáng)室，并尽快食用(yòng)。

　　冷藏(cáng)室温度(dù)高于零度，不能长时间保鲜动物肉类(lèi)，但(dàn)短(duǎn)期(qī)里可以保证肉(ròu)质新(xīn)鲜。

　　冷(lěng)冻室温度低至(zhì)-14度以(yǐ)下，可(kě)以长(zhǎng)时间保证肉(ròu)质质量，但同时会使鱼肉严重结冰，口味破坏。

　　秋冬季是体弱者进补的好(hǎo)时机，鱼则是进补(bǔ)的(de)好(hǎo)水(shuǐ)产食品(pǐn)，不仅味道(dào)鲜美，而且营(yíng)养(yǎng)价(jià)值(zhí)极高左眉毛有一根特别长是什么意思？。

　　其蛋白(bái)质含量为猪肉的两倍，且属于优(yōu)质蛋白，人体吸(xī)收(shōu)率高。

　　鱼中富(fù)含丰富的硫胺素、核(hé)黄素(sù)、尼克酸、维生素D和一定量的钙、磷、铁等矿物质。

　　鱼肉中脂肪含量虽(suī)低，但其中的脂肪酸被证实有降糖、护心和防癌的作用。

　　鱼肉中(zhōng)的维生素D、钙、磷，能有效地预防骨(gǔ)质(zhì)疏松症。

　　鱼(yú)含有丰富(fù)的(de)完全蛋白质。

　　鱼肉含有大量(liàng)的蛋白质，如(rú)黄鱼含17.6%、带鱼含18.1%、鲐鱼含(hán)21.4%、鲢(lián)鱼含18.6%、鲤(lǐ)鱼含17.3%、鲫鱼含13%。

　　鱼脂肪含量(liàng)较(jiào)低(dī)，且多(duō)为(wèi)不饱和脂肪酸。

　　鱼肉(ròu)的(de)脂肪含量一般比较低，大多数只有1%-4%，如(rú)黄鱼(yú)含(hán)0.8%、带(dài)鱼含(hán)3.8%、鲐鱼含(hán)4%、鲢鱼(yú)含4.3%、鲤鱼含5%鲫鱼含(hán)1.1%鳙(yōng)鱼（胖头鱼）只含0.9%、墨斗鱼只含0.7%。

鱼应该放在冷藏还是冷冻

　　鱼应该放在冷冻。

　　在(zài)冷冻(dòng)状(zhuàng)态下，酶的活(huó)性和微生物的生长都被抑制，鱼的保质时间也(yě)大大(dà)延(yán)长，通常(cháng)可达数月。

　　冷冻之(zhī)后(hòu)的鱼肉(ròu)跟(gēn)活鱼相比发(fā)生(shēng)的(de)变化(huà)：

　　1、从口(kǒu)感上说，冷(lěng)冻鱼的肉质(zhì)的(de)确没有活鱼鲜嫩(nèn)。

　　这(zhè)主要是(shì)因为在冷(lěng)冻过程中，鱼内(nèi)的水分冻结成冰晶，导致鱼肉(ròu)蛋白质(zhì)发生冷(lěng)冻变性(xìng)和一系列理化性(xìng)质的(de)改变，包括蛋(dàn)白(bái)质空(kōng)间(jiān)结构和疏(shū)水性的(de)变化，凝(níng)胶性(xìng)和(hé)保水性的(de)降低，盐溶性蛋白含量降低，ATP酶活性(xìng)减低(dī)等(děng)，从而造成鱼肉的(de)品质和口感下降(jiàng)。

　　2、从营养上(shàng)看，同品种(zhǒng)的鱼(yú)冷冻后确实会流失掉一部分(fēn)营养。

　　因(yīn)为在鱼冷冻时，鱼(yú)肉的肌原纤维中的水分将结成(chéng)冰晶，但在解冻的时(shí)候却没有办法再与蛋白(bái)质分(fēn)子聚(jù)合，也就不(bù)能被(bèi)全部(bù)吸收回鱼(yú)肉中。

　　这种汁液(yè)的流失(shī)就(jiù)伴随(suí)着鱼肉中一(yī)小部分可溶性(xìng)蛋白质、盐类、维生素(sù)等水(shuǐ)溶性营养物质的流(liú)失。

　　但(dàn)是，这点损失并不影(yǐng)响鱼类的核心营养价(jià)值(zhí)。

　　因为这一(yī)点损失(shī)如果也要较真(zhēn)儿的话,那就(jiù)不得不提醒你，其实活鱼在暂养过程(chéng)中，受(shòu)局部水环境氧气、温(wēn)度、pH值、排泄物(wù)积累和捕捞造(zào)成的(de)鱼(yú)体损伤(shāng)等因(yīn)素影响(xiǎng)，也会出(chū)现品质的下(xià)降(jiàng)，一样(yàng)有(yǒu)一定的营(yíng)养损失。