新鲜鹅蛋如何保(bǎo)鲜存放时间(jiān)长？石灰水贮藏法(fǎ)：取0.5千克(kè)生(shēng)石灰加25千克清水充分(fēn)搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸(gāng)内，然(rán)后将挑选好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸(gāng)内浸泡(pào)，盖上缸盖，周围温度保(bǎo)持在25℃以下，最好(hǎo)是(shì)10℃-15℃，采用此法一般(bān)可(kě)保存3-4个月(yuè)的。关于(yú)新鲜鹅蛋如何保鲜存放时间(jiān)长以及新(xīn)鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋如何保鲜(xiān)存(cún)放(fàng)最好，新鲜鹅蛋如何(hé)保鲜存放好(hǎo)，新鲜鹅蛋(dàn)怎么(me)保(bǎo)存，鹅蛋怎样保(bǎo)鲜等(děng)问(wèn)题，农商(shāng)网将(jiāng)为你整理以下(xià)的生活知(zhī)识：

鹅蛋是(shì)发(fā)物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是发物的。

　　发物主要是(shì)指(zhǐ)能诱发或(huò)是加(jiā)重某种疾病症(zhèng)状(zhuàng)的(de)食(shí)物(wù)，鹅蛋是发物，主要(yào)是鹅(é)蛋当中富含的蛋白对(duì)人体是属于(yú)一种异(yì)体蛋白，它(tā)可(kě)在(zài)人体内构成一种(zhǒng)过(guò)敏原，

　　导致人体疾(jí)病的加重或是(shì)身体某种旧病(bìng)宿疾的复发，且部(bù)分患者可(kě)能(néng)还(hái)会出(chū)现过(guò)敏症状。

　　食用鹅蛋的时(shí)候要注意(yì)食用禁(jìn)忌问题，一些患有(yǒu)皮(pí)肤疮(chuāng)疡肿(zhǒng)毒、淋(lín)巴结核或是肿(zhǒng)瘤疾(jí)病、脾胃虚弱、舌苔厚(hòu)腻的(de)人群是不建议食(shí)用鹅蛋的(de)，

　　易导致身体不适，且鹅蛋(dàn)性温，食用之后很容易(yì)导致人体内(nèi)的燥热之气的加重(zhòng)，尤其(qí)是本身就(jiù)是热性(xìng)体质的人群(qún)，也不建(jiàn)议食用(yòng)鹅(é)蛋(dàn)，易导致口腔(qiāng)溃疡(yáng)，大便(biàn)干燥，消化不(bù)良(liáng)，腹胀等不适症(zhèng)状。

　　鹅(é)蛋当中的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆(dǎn)固醇的含(hán)量是(shì)比较高的(de)，身体肥胖的人群(qún)也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，以(yǐ)加重身体脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解(jiě)，

　　本身有(yǒu)腹(fù)泻(xiè)、肠(cháng)胃虚弱(ruò)的人群也不建(jiàn)议食(shí)用鹅蛋，易加重腹泻的的症状，且鹅蛋的食用量也要注意，主要是一次摄入过多的鹅蛋会导致(zhì)患者(zhě)肠(cháng)胃负(fù)担的加重且很难被人(rén)体消化吸收(shōu)，一般一天食用(yòng)1到2颗鹅蛋即可。

　　但(dàn)若(ruò)鹅(é)蛋的(de)食用量合适(shì)，且(qiě)个(gè)人体质(zhì)也健(jiàn)康正常的人群(qún)食用鹅蛋之(zhī)后是可(kě)以起(qǐ)到补益(yì)身体(tǐ)的作用(yòng)的，主(zhǔ)要(yào)是鹅蛋(dàn)当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和(hé)硫胺素等营养物质含量(liàng)丰富，对人体健康是有益的。

新鲜(xiān)鹅蛋如何保鲜存(cún)放时间长(zhǎng)

　　1、石灰水(shuǐ)贮藏法(fǎ)：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅(jiǎo)拌(bàn)，经2天的静置沉淀后，取上(shàng)面的清(qīng)液倒(dào)入缸(gāng)内，然后(hòu)将挑选(xuǎn)好(hǎo)的新鲜鹅(é)蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上缸盖，周围(wéi)温度保持在25℃以下，最好是10℃-15℃，采用此(cǐ)法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮(zhù)藏法(fǎ)：在容(róng)器中添加填(tián)充物，如谷糠、锯末、谷物、豆类、植物灰等，进行新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)贮藏。

　　3、淡(dàn)盐水贮藏法：清水5千克、食盐35克，经煮沸搅拌，取出晾凉，将新鲜(xiān)鹅蛋放入容(róng)器内，再将配好的(de)盐(yán)水灌入，直至盐水高出蛋面(miàn)3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅(é)蛋存放(fàng)方法

　　鹅蛋在保存(cún)上面其实有很多要注(zhù)意的点，比较常见的(de)储存方法有(yǒu)冷藏法，石灰(huī)水储藏法和(hé)淡盐(yán)水(shuǐ)储藏法，这(zhè)几种(zhǒng)方法对于保存鹅蛋来说效果都是比较好的。

　　 鹅蛋怎么保存

　　 1、冷藏法：将检验合格的鲜(xiān)蛋，保(bǎo)存在温度为(wèi)1℃-2℃的冷库内，在这(zhè)样的温(wēn)度(dù)下，胚(pēi)胎停(tíng)止(zhǐ)发育，蛋内(nèi)的微生物和(hé)酶(méi)的(de)活动受到抑(yì)制，保鲜的(de)目的自然就达(dá)成了。

　　 2、石(shí)灰水(shuǐ)贮藏法：取0.5千克生石(shí)灰加25千克清水充分搅拌，经(jīng)2天(tiān)的静(jìng)置沉淀(diàn)后(hòu)，取上面的清(qīng)液倒入缸内，然(rán)后将挑选好的蛋放人缸内浸泡，盖(gài)上(shàng)缸盖(gài)，周围温度保持(chí)在25℃以下，最好是10℃一15℃，采用(yòng)此法一般可(kě)保存3-4个月(yuè)。

　　 3、简(jiǎn)易贮(zhù)藏法：在容器中添加填充物，如谷糠、锯末、谷物、豆(dòu)类(lèi)、植物灰等，进行鲜蛋贮(zhù)藏。

　　 4、淡盐水贮(zhù)藏法(fǎ)：清水5千克(kè)、食(shí)盐35克(kè)，经煮沸(fèi)搅(jiǎo)拌，取出(chū)晾凉(liáng)，将蛋放入容器内，再(zài)将配好的盐水灌(guàn)入，直至盐水(shuǐ)高出蛋面(miàn)3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在(zài)通风处，不要水洗，有(yǒu)污物(wù)的蛋可以(yǐ)先用温水浸过的半湿毛巾擦一(yī)遍，然(rán)后大(dà)头朝(cháo)上小头朝下，竖着(zhe)放(fàng)在(zài)冰箱里，能保鲜(xiān)较长时间。

　　 2在蛋的表(biǎo)面均匀地涂上一层食用油，空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗或用保鲜膜包裹后放入冰箱，都可防止(zhǐ)蛋壳内的水分蒸发，阻止外部细(xì)菌侵入蛋内。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋(dàn)中含(hán)有多种蛋白质，最多和最主要的是(shì)蛋白(bái)中的卵白蛋白和蛋黄(huáng)中(zhōng)的卵黄磷蛋白，蛋白质中富有人体所(suǒ)必须(xū)的各种(zhǒng)氨基酸，是(shì)完全蛋白质，易于人体消(xiāo)化吸(xī)收;

　　 2鹅(é)蛋中(zhōng)的脂肪绝(jué)大部分集中(zhōng)在蛋黄内(nèi)，含有较多(duō)的磷脂，其中约(yuē)一半(bàn)是卵磷脂，这些(xiē)成分对人的脑及神(shén)经(jīng)组织的发育有(yǒu)重大作用;

　　 3鹅蛋中的矿物(wù)质主要含于蛋(dàn)黄内，铁、磷和钙含(hán)量较(jiào)多，也容易被(bèi)人(rén)体吸收利(lì)用;

　　 4鹅蛋中的(de)维生素也很丰(fēng)富，蛋黄中有丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺(àn)素，蛋白中的(de)维(wéi)生素(sù)以核黄(huáng)素和(hé)尼(ní)克酸居多，这些(xiē)维生素(sù)也是人体所必须的维生素(sù)。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒、水(shuǐ)半(bàn)锅、半小匙盐

　　 做法：

　　 1、盐放(fàng)入水(shuǐ)中，煮(zhǔ)滚，水(shuǐ)沸腾后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮(zhǔ)。

　　 2、煮三分钟，蛋白凝固幼嫩，蛋黄半熟。

　　六(liù)分钟，蛋白凝(níng)固，蛋黄半熟。

　　十分钟，蛋全熟。

　　 二、鹅(é)蛋炒牛肉

　　 材料：牛(niú)肉(ròu)、酒(jiǔ)、香(xiāng)油(yóu)、胡椒、生粉、生抽(chōu)、小苏(sū)打、鹅蛋、葱、盐、鱼(yú)露

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　　 做法：

　　 1、牛肉半斤(jīn)用酒、生抽、生粉、胡椒(jiāo)粉、香(xiāng)油拌(bàn)匀腌(yān)十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上(shàng)买来晚(wǎn)上吃也(yě)可以切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建(jiàn)议(yì)你最好在炒前加(jiā)点小苏(sū)打。

　　空调匹数越大越费电吗，30平米客厅2匹空调够用吗可以让牛肉更鲜嫩，切记(jì)不能过量(liàng)。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打散加盐调匀后加点葱花拌匀(yún)。

　　 3、油锅烧(shāo)热(rè)。

　　下油，油有(yǒu)点温度时下牛肉。

　　(温油下(xià)锅(guō)能让肉类嫩滑)。

　　 4、炒到牛肉(ròu)半熟时倒入蛋液(yè)翻炒(chǎo)。

　　如(rú)果你喜欢鱼露味道(dào)可加点(diǎn)鱼(yú)露。

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