如何(hé)辨别海带的好坏图片？海带的质(zhì)量，一般从其长度、宽度、厚(hòu)度、颜色及含有杂质(zhì)多(duō)少而定的。关于如何(hé)辨(biàn)别(bié)海带的好(hǎo)坏图片以及(jí)如何(hé)辨别海带的好坏图片，如何辨别海带的好坏视频，如何辨(biàn)别(bié)海带的好坏图解，怎(zěn)样辨(biàn)别海带(dài)的好坏，海带怎(zěn)么看好坏等问题，农商(shāng)网(wǎng)将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

海带是发物吗

　　是的(de)，海带是发物(wù)的。

　　海带通常是发物。

　　海带是日常生活中比较常见的一种(zhǒng)海(hǎi)产品，海(hǎi)带中含(hán)有(yǒu)丰富的矿物质(zhì)以及碘元素，而且(qiě)还有大量的蛋白质，但是热量是(shì)比较低的，适当的(de)吃(chī)一些海带，有(yǒu)助于增(zēng)强自身的抵(dǐ)抗力。

　　如果自身(shēn)属(shǔ)于过敏体质或者有甲亢的病人(rén)，一般是不(bù)可(kě)以吃海(hǎi)带的，有可能(néng)会(huì)诱发(fā)过(guò)敏，从而出现皮肤瘙(sào)痒以及皮肤起红(hóng)疹(zhěn)的症(zhèng)状(zhuàng)。

　　虽(suī)然海带属于发物，但(dàn)是并不代表(biǎo)所有(yǒu)人都不可以吃，要(yào)根据自身的体质来判断。

　　海带(dài)的吃法是(shì)比较多的，可以炖着(zhe)吃，也可以(yǐ)炒着吃。

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　　1、海(hǎi)带的(de)质量，一般(bān)从(cóng)其(qí)长(zhǎng)度、宽度、厚度、颜色及含(hán)有杂质多少而定(dìng)。

　　淡(dàn)干或咸干海带(dài)，均(jūn)以叶带长而宽(kuān)厚，不(bù)带根，深褐或褐绿色(sè)，花(huā)斑(bān)少(shǎo)，黄白(bái)梢极少(shǎo)，无杂质和少(shǎo)含(hán)沙(shā)粒，手摸干燥的为上等(děng)。

　　2、如果颜色不正，带薄而短(duǎn)小，不(bù)整齐，褐黄色的较多，杂质较多，则为次品。

　　3、市场上(shàng)销售(shòu)的(de)海(hǎi)带(dài)有淡干品和(hé)咸干品。

　　淡干海带含水分少，含盐量低，是(shì)将鲜海带在日光下晒制而成的。

　　咸干海带含(hán)水量略(lüè)高，含盐(yán)量也高，它是通过一(yī)层(céng)海(hǎi)带一层盐(yán)地(dì)腌(yān)制后晒于而成的。

怎样辨别海带的好坏

　　如何识别(bié)化学加(jiā)工过的海带

　　看颜(yán)色

　　褐绿、土黄(huáng)的海带才正常。

　　褐绿色或(huò)者土黄(huáng)色的(de)海带是比较正常的颜色(sè);墨绿(lǜ)色的海带是鲜海(hǎi)带经(jīng)过烫(tàng)煮后颜色(sè)变绿，再(zài)经过冷却、盐渍(zì)、脱(tuō)水等工序加工而成，一般用作凉(liáng)拌菜;而翠绿色的海带可(kě)能是经过添加色素浸(jìn)泡而(ér)成，消费者在(zài)选择时要特别注(zhù)意。

　　凭手感(gǎn)

　　褐绿(lǜ)色的(de)海带(dài)挑选黏性大的，墨绿(lǜ)色(sè)的海带经过加工后，表面就没有什么黏性了。

　　经过化学处理的海带，摸(mō)起(qǐ)来没(méi)有韧(rèn)性。

　　闻味(wèi)道(dào)

　　没经过(guò)漂染的海带，海鲜的味道比(bǐ)较浓(nóng)厚(hòu)，经(jīng)过漂染处理过(guò)的海带(dài)，海鲜的(de)味(wèi)道就有所减少。

　　此(cǐ)外(wài)，干海带选带白(bái)霜的。

　　海带含碘高并含有一(yī)种(zhǒng)叫做甘露醇的物质，这两种物(wù)质会呈(chéng)白色粉末状附着在(zài)干海带表面，因此，挑选(xuǎn)表面(miàn)有白霜的深褐色干(gàn)海带是

　　比较好的。

　　如(rú)果干海带呈现部(bù)分红色或者部分黄(huáng)色就不要(yào)选(xuǎn)择了，这样(yàng)的海带有可(kě)能是被污染的，质量和(hé)营养价(jià)值(zhí)会差一些(xiē)。

　　另外(wài)，干海带(dài)也有浓(nóng)厚的海鲜味，如果

　　出现了其(qí)他(tā)异味，说明海带(dài)的(de)质量也打(dǎ)了(le)折扣(kòu)。

　　海带是含碘(diǎn)最(zuì)高(gāo)的食品，还含有一种(zhǒng)贵重营养药品——甘露醇。

　　海带(dài)历(lì)的碘和甘露醇，多附(fù)在它的表层，尤其(qí)是甘露醇，呈白色粉状附在海(hǎi)带的(de)表面。

　　因此，白色粉(fěn)末附着的多少是测定海带质量高低的首(shǒu)要条件。

　　这是鉴别的(de)方法之一。

　　其次，海带的叶子以肥厚，够长够宽为(wèi)佳(jiā)。

　　第三，海(hǎi)带的颜色以紫中微黄，近(jìn)似透明(míng)为优(yōu)。

　　第(dì)四，海带经加工捆绑后，以(yǐ)无杂质，整洁干净，无霉变的为合格(gé)品。

　　海(hǎi)带是公认最有营(yíng)养的食物(wù)，它可是碱(jiǎn)性(xìng)食(shí)物，而且价格非常便宜，多食用对健康是非常有益(yì)的(de)。

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