柿饼有酒味(wèi)还(hái)能不能吃了，柿饼有酒味还能(néng)不能吃了呢(ne)如(rú)果酒味比较(jiào)淡的话是不影响食用的，如(rú)果酒(jiǔ)味比较重(zhòng)，而且味(wèi)道(dào)也(yě)有些变了就不建议继续(xù)食用了的。

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柿饼有酒(jiǔ)味还能不能吃了，柿饼有酒味还能不能(néng)吃了呢

　　柿饼有酒味是因为(wèi)柿饼(bǐng)中有大量的碳水化合物(wù)长期放置的过程中(zhōng)在发酵菌的无氧呼吸作用下转化成(chéng)酒精。

柿饼有(yǒu)酒味还能吃吗(ma)

　　柿饼有酒味要看酒味的程(chéng)度(dù)才能(néng)判断能不能(néng)吃。

　　1、柿(shì)饼酒味(wèi)很淡(dàn)，并且打开之(zhī)后，一(yī)会儿就没有了的(de)话，食用的时候也是没有酒味(wèi)的，这种柿饼还是可(kě)以食用的。

　　2、若酒味较重，并且(qiě)食用的时候也有(yǒu)很重(zhòng)的酒味，那么这种柿饼就不建议再食用(yòng)了(le)。

　　扩展资料

　　柿饼中有大量的(de)碳水化合物，因此在(zài)长期(qī)放置的过程中，碳水化合物会在发酵菌的无氧(yǎng)呼(hū)吸作(zuò)用下转化成酒精，因速溶黑咖啡粉是纯咖啡吗，黑咖啡配料表写着速溶咖啡粉此(cǐ)柿饼(bǐng)有时候会有酒味。

　　酒(jiǔ)味(wèi)很轻的柿饼可以将(jiāng)柿(shì)饼打开放置一段(duàn)时间(jiān)，待(dài)酒味消失之后就可以(yǐ)正(zhèng)常食用了，不会影响身体健康(kāng)。

　　柿饼中(zhōng)含有大量的碳(tàn)水化(huà)合物，具有(yǒu)抑制细菌增长的作(zuò)用，再加上(shàng)冷(lěng)冻室(shì)的温度很低，因此可(kě)以抑制细菌的滋生(shēng)，可以很好的保藏柿(shì)饼，因此(cǐ)这样的柿饼没有酒味。

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