新(xīn)鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放时间长？石灰水贮藏(cáng)法：取(qǔ)0.5千克生(shēng)石灰(huī)加25千克清水充分搅(jiǎo)拌，经2天的静置沉淀后，取上面(miàn)的(de)清(qīng)液倒(dào)入缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的新(xīn)鲜鹅蛋放(fàng)人(rén)缸内浸泡，盖上(shàng)缸盖，周(zhōu)围温(wēn)度保持(chí)在25℃以(yǐ)下，最(zuì)好是10℃-15℃，采(cǎi)用此法一般可保存3-4个月的。关于新鲜鹅蛋如(rú)何保(bǎo)鲜存放时(shí)间长(zhǎng)以及新鲜鹅蛋(dàn)如何保鲜存放时间(jiān)长，新鲜鹅蛋(dàn)如(rú)何保鲜存放最好，新鲜鹅(é)蛋如何保鲜(xiān)存放好，新鲜鹅(é)蛋怎么保存，鹅(é)蛋怎样保鲜(xiān)等问题，农商网将(jiāng)为你整理以下的生活知识：

鹅蛋是(shì)发物吗

　　是(shì)的，鹅蛋是(shì)发物的(de)。

　　发物(wù)主(zhǔ)要是指能诱发或是加重(zhòng)某种疾病症状的食物，鹅(é)蛋是(shì)发(fā)物，主要是鹅蛋当中(zhōng)富含的蛋白对人(rén)体是属(shǔ)于一种异(yì)体蛋白，它(tā)可在人(rén)体内构成一(yī)种过(guò)敏原，

　　导致(zhì)人体疾(jí)病的加重或是(shì)身体某种(zhǒng)旧病宿疾的复发，且部(bù)分患者可(kě)能还(hái)会出现过敏症状。

　　食(shí)用(yòng)鹅蛋的时候要注意食用禁(jìn)忌问题(tí)，一些患有皮肤疮疡肿毒、淋(lín)巴结核或(huò)是肿瘤疾(j我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日í)病、脾(pí)胃虚弱、舌苔厚腻(nì)的(de)人群是不建议食用鹅(é)蛋的，

　　易导(dǎo)致身体不适，且鹅蛋性温(wēn)，食用之后很容易导致人(rén)体内的燥热之(zhī)气的(de)加重，尤(yóu)其(qí)是(shì)本身(shēn)就是热性体质的人(rén)群(qún)，也不建议食用鹅(é)蛋，易导致口腔(qiāng)溃(kuì)疡，大便干燥，消(xiāo)化不良(liáng)，腹胀等不适症状。

　　鹅(é)蛋当中(zhōng)的(de)蛋白质(zhì)、脂肪、胆固醇的含量是(shì)比较高(gāo)的(de)，身(shēn)体肥胖的人(rén)群(qún)也不建议食用鹅蛋，以加重身(shēn)体脂肪含量导致肥胖情况不能被(bèi)缓解，

　　本身有腹泻、肠胃虚弱的人(rén)群也不建议食用(yòng)鹅蛋(dàn)，易加重腹泻(xiè)的的症状，且鹅(é)蛋的食用量也要注(zhù)意，主要是一(yī)次摄入过(guò)多(duō)的鹅我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日蛋会导致患者肠胃(wèi)负(fù)担(dān)的加重且很(hěn)难被(bèi)人体消化吸(xī)收，一般(bān)一天食用1到(dào)2颗鹅蛋即(jí)可。

　　但若鹅蛋的食(shí)用量合适(shì)，且个(gè)人体质也健康正常的(de)人群食用(yòng)鹅蛋之后是可以起到补益身(shēn)体的作用的，主要是鹅蛋当中的铁、磷、维生素A、D、核黄(huáng)素和硫胺(àn)素等营养物质含量(liàng)丰(fēng)富，对人体健康是有益的。

新鲜鹅蛋(dàn)如何(hé)保(bǎo)鲜存放时间长

　　1、石(shí)灰水贮藏法：取0.5千克生石灰加25千克清水(shuǐ)充分搅拌，经(jīng)2天的静置沉淀后，取上面的清液倒入缸内，然后将挑选好的新鲜鹅蛋(dàn)放人(rén)缸内浸泡，盖上缸盖，周围温度保持在25℃以(yǐ)下，最好是10℃-15℃，采用此法一般可保存3-4个月。

　　2、简易贮藏法(fǎ)：在容器中添加(jiā)填充物(wù)，如谷糠(kāng)、锯(jù)末(mò)、谷(gǔ)物、豆类、植物灰等，进行新鲜鹅(é)蛋贮藏。

　　3、淡盐(yán)水贮(zhù)藏法：清水5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅拌(bàn)，取(qǔ)出晾凉，将新鲜鹅蛋放入容器(qì)内，再将配好(hǎo)的盐水灌入(rù)，直(zhí)至盐水高出蛋面3-4厘米。

鹅蛋怎么保(bǎo)存 鹅蛋存放方法(fǎ)

　　鹅蛋在保存上面其实(shí)有很多要注(zhù)意的点，比较常见的储存(cún)方法(fǎ)有(yǒu)冷(lěng)藏法，石灰水储藏法和淡(dàn)盐水(shuǐ)储藏法，这几种方法对(duì)于保存鹅蛋(dàn)来说效果都是比较(jiào)好的。

　　 鹅(é)蛋怎么保存

　　 1、冷(lěng)藏法：将检(jiǎn)验合格的鲜蛋，保(bǎo)存在(zài)温(wēn)度为1℃-2℃的(de)冷(lěng)库内，在(zài)这(zhè)样的温度(dù)下，胚(pēi)胎停止发育，蛋内(nèi)的微(wēi)生物和酶的(de)活动受到抑制(zhì)，保(bǎo)鲜的目的自然就达成了。

　　 2、石灰水贮藏法：取(qǔ)0.5千克生石灰(huī)加25千克(kè)清(qīng)水(shuǐ)充(chōng)分搅拌，经2天的静置沉(chén)淀后，取上面的清液倒(dào)入(rù)缸内，然(rán)后(hòu)将挑选好的蛋放人缸内(nèi)浸泡，盖上(shàng)缸盖，周围温度保持在25℃以下，最好是(shì)10℃一15℃，采用此法一(yī)般可保存3-4个月。

　　 3、简(jiǎn)易贮藏法：在容器(qì)中添(tiān)加填(tián)充(chōng)物，如谷(gǔ)糠、锯末、谷物(wù)、豆类(lèi)、植(zhí)物灰等(děng)，进(jìn)行鲜(xiān)蛋贮藏。

　　 4、淡盐水贮藏法(fǎ)：清水(shuǐ)5千克(kè)、食盐35克，经煮(zhǔ)沸搅(jiǎo)拌，取(qǔ)出晾凉(liáng)，将蛋(dàn)放入(rù)容器内，再将配好的盐水(shuǐ)灌入，直至盐水高出蛋面3-4厘米。

　　鹅蛋存放小技巧

　　 1放在通风(fēng)处，不要(yào)水洗(xǐ)，有污(wū)物的蛋可以先用温水浸过的半湿(shī)毛(máo)巾擦(cā)一遍，然后大头朝上小头朝下，竖着(zhe)放在冰箱里，能保鲜较长时间。

　　 2在蛋的(de)表面(miàn)均(jūn)匀(yún)地(dì)涂上(shàng)一层食用油，或用保鲜膜包裹后放入冰(bīng)箱，都可(kě)防(fáng)止蛋壳内的水分蒸发，阻止外(wài)部细菌侵入蛋(dàn)内(nèi)。

　　鹅蛋营养成分

　　 1鹅蛋中含有多种蛋白质，最多和最主要的(de)是蛋白(bái)中(zhōng)的卵白蛋白和蛋黄中的卵黄(huáng)磷蛋白，蛋白质中富有人体(tǐ)所必(bì)须(xū)的各(gè)种氨基(jī)酸(suān)，是(shì)完(wán)全蛋白质，易于(yú)人体消化吸收;

　　 2鹅蛋中的脂(zhī)肪绝(jué)大(dà)部(bù)分(fēn)集中在蛋黄内，含有(yǒu)较多的磷脂(zhī)，其中(zhōng)约一半是卵磷脂，这(zhè)些成分对人的脑(nǎo)及神经组(zǔ)织(zhī)的发育有重(zhòng)大作用;

　　 3鹅蛋中的矿(kuàng)物(wù)质(zhì)主要含于蛋黄内，铁、磷和钙含量较多，也容易被人体吸(xī)收利用(yòng);

　　 4鹅蛋中(zhōng)的(de)维生素(sù)也(yě)很丰富，蛋黄(huáng)中有(yǒu)丰富的维生素(sù)A、D、E、核黄素和硫胺素，蛋(dàn)白中的(de)维生素以核黄素和尼克(kè)酸居多(duō)，这些维生素也是人体所必须的维生(shēng)素。

　　鹅蛋的做法大全

　　 一、水煮鹅蛋

　　 材料：鹅蛋(dàn)1粒(lì)、水半锅、半小匙(shi)盐(yán)

　　 做法：

　　 1、盐(yán)放(fàng)入水中，煮滚(gǔn)，水沸腾(téng)后，将蛋用勺子放入水(shuǐ)中煮。

　　 2、煮(zhǔ)三分(fēn)钟(zhōng)，蛋(dàn)白凝(níng)固幼嫩，蛋黄半熟(shú)。

　　六分钟，蛋白凝固，蛋黄半熟。

　　十(shí)分钟(zhōng)，蛋(dàn)全熟。

　　 二(èr)、鹅蛋(dàn)炒牛肉

　　 材料(liào)：牛肉、酒、香油、胡椒、生(shēng)粉、生抽(chōu)、小苏打、鹅蛋、葱、盐、鱼露

　　 做法(fǎ)：

　　 1、牛肉半斤用酒、生(shēng)抽(chōu)、生粉、胡椒粉、香油拌匀腌十分钟。

　　如(rú)果早(zǎo)上(shàng)买来晚上吃(chī)也可(kě)以(yǐ)切好(hǎo)腌冰箱冷藏。

　　建议(yì)你最好在炒前加点小苏打(dǎ)。

　　可以(yǐ)让(ràng)牛肉(ròu)更(gèng)鲜嫩(nèn)，切记不能过量。

　　 2、鹅(é)蛋一个，打(dǎ)散加盐调(diào)匀后加点葱花拌匀。

　　 3、油锅烧热。

　　下(xià)油(yóu)，油有点温度时(shí)下牛肉。

　　(温油下锅能(néng)让肉类嫩(nèn)滑)。

　　 4、炒到(dào)牛肉半熟时倒(dào)入蛋液翻炒。

　　如果你喜(xǐ)欢鱼露味道可加点鱼(yú)露。

未经允许不得转载：橘子百科-橘子都知道 我国的全民国家教育日是哪一天 我国法定全民国教育日