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牛肉能够天天(tiān)吃吗

　　牛肉(ròu)是不能(néng)够(gòu)天天吃的。

　　一般不(bù)主张天(tiān)天吃牛肉，尽管牛肉养分价值较高、口(kǒu)感鲜美(měi)，但牛肉胆(dǎn)固醇含量和嘌(piào)呤含(hán)量较(jiào)高(gāo)，长时间过量食用或许会导致胆固(gù)醇(chún)升高(gāo)、尿(niào)酸升高。此外，许多食用牛(niú)肉还(hái)或许(xǔ)会(huì)呈现胃肠道不适的现象(xiàng)，所以主张适量食用。

　　1、胆固(gù)醇升高：牛(niú)肉中的胆固醇含量(liàng)较高(忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义gāo)，人每天(tiān)摄入(rù)胆固醇(chún)应尽量不要超越300mg，天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)或许会(huì)导致胆固醇摄入过多，诱发机体肥壮，严峻时(shí)还或许引起(qǐ)高脂血症(zhèng)以及心脑(nǎo)血(xuè)管问题;

　　2、尿(niào)酸(suān)升高：关于尿酸较高、患(huàn)有痛风的人群(qún)而言，应尽量防(fáng)止每天食用(yòng)牛忠孝仁义礼智信24个字顺序，忠孝仁义礼智信24个字的含义肉(ròu)，防止(zhǐ)引起(qǐ)尿(niào)酸升高，加(jiā)剧病(bìng)况，能够偶然食用或少数食用牛肉，添加机体的养分(fēn);

　　3、胃肠道不适：食用过(guò)多(duō)的牛(niú)肉，机体来不及代谢、消化，就会(huì)堆(duī)积在胃肠道内，对胃肠黏膜发(fā)生不良的(de)影响，然后(hòu)引发腹(fù)胀、厌恶、胃(wèi)口减退等消化(huà)不良的体现，因(yīn)而(ér)胃肠(cháng)功用(yòng)紊乱的人群(qún)应削减(jiǎn)牛(niú)肉的食用量，防止天天(tiān)吃(chī)牛肉(ròu)。

牛肉(ròu)罩饼是哪里的特产做的

牛肉罩饼的(de)做(zuò)法

　　1、用牛肉(ròu)3斤，选择(zé)上脑(nǎo)部分，然后切片，把葱(cōng)打结(jié)，酱油，八角，肉蔻，砂仁，山(shān)楂(zhā)干(gàn)，桂圆干(gàn)，下入用美极鸡(jī)精调好的大约5升的高(gāo)汤之中。

　　2、牛(niú)肉片上滴上任何一种北(běi)方白酒少量入味，然(rán)后下锅，用大火(huǒ)1小(xiǎo)时(shí)之后中(zhōng)火2小时之后(hòu)一向用(yòng)小火坚持(chí)欢腾状况。

　　3、用嫩葱切细丝，然后找来家里放干的烙饼切片，把(bǎ)葱丝放在大(dà)汤勺(sháo)里，在肉汤中过(guò)一下，码在饼上，然后拿(ná)出牛肉片若干，淋上肉(ròu)汤，这便是(shì)正(zhèng)宗的牛肉罩饼。

牛(niú)肉罩(zhào)饼(bǐng)几罩几(jǐ)怎样分

　　“几罩几”前(qián)面的是肉的量、后边的是饼的量。

　　比方“二罩二(èr)”便(biàn)是指(zhǐ)二两(liǎng)牛(niú)肉，二两荷叶饼。

　　能(néng)够依据自己(jǐ)的食量(liàng)和喜爱吃肉的程度来点(diǎn)餐(cān)。

　　牛肉罩饼是带着汤汁吃(chī)的，牛(niú)肉(ròu)罩饼简略了解，便(biàn)是把牛肉(ròu)盖在荷叶饼上面，然后浇(jiāo)上汤汁(zhī)、洒上(shàng)葱(cōng)丝、香菜、胡椒(jiāo)粉(fěn)等就能够享用了。

保定(dìng)特(tè)征美食

　　河北省保定市(shì)，坐落河北省的中心(xīn)方(fāng)位，一说到保(bǎo)定(dìng)，我们(men)或许第一印(yìn)象便(biàn)是驴肉。

　　可是保定可(kě)不止(zhǐ)驴(lǘ)肉这一种美(měi)食，还(hái)有许多(duō)的(de)美食也(yě)很好(hǎo)吃。

　　例(lì)如：牛肉(ròu)罩(zhào)饼、金丝杂(zá)面(miàn)、锅(guō)包肘(zhǒu)子、白(bái)肉罩火烧等。

　　1、牛肉罩饼

　　牛肉(ròu)罩饼，河(hé)北特征(zhēng)小(xiǎo)吃，始于清(qīng)朝(cháo)年间，相传嘉庆皇帝南巡路(lù)过保定，闻异香而(ér)振神(shén)，问左(zuǒ)右，”何物发此香，”左右答，”牛肉罩饼。

　　”知(zhī)府(fǔ)行将牛肉罩饼献上(shàng)，嘉庆甚喜，吃后称誉，”色、香、味”三(sān)绝。

　　特点是(shì)色(sè)泽光润，肉(ròu)质肥(féi)嫩，香气(qì)扑(pū)鼻，越嚼越(yuè)香，滋味鲜美。

　　从(cóng)此，牛肉罩(zhào)饼即(jí)成了历任知府款待(dài)各路(lù)来(lái)宾的美食(shí)。

　　2、金丝杂面

　　金丝(sī)杂面是(shì)一种(zhǒng)河北保定闻名的(de)传统(tǒng)面(miàn)食小(xiǎo)吃。

　　金(jīn)丝杂面(miàn)归(guī)于(yú)绿豆面。

　　绿豆、小麦(mài)、芝(zhī)麻(má)磨成细粉(fěn)，用香油(yóu)、白(bái)糖、蛋清(qīng)和适量的水和成(chéng)面团(tuán)，饧置。

　　将饧好的面(miàn)团擀(gǎn)成薄纸(zhǐ)相同的(de)大(dà)面片，略凉至(zhì)不干不湿，折(zhé)不断，卷不沾时，叠起切细丝。

　　色黄通明，形如金丝，寄存期长(zhǎng)，耐煮不烂，幽香爽口。

　　3、柴沟堡(bǎo)熏肉(ròu)

　　柴沟堡熏(xūn)肉是有(yǒu)名(míng)的熟肉制品(pǐn)，是河北省怀安县(xiàn)柴沟(gōu)堡镇传(chuán)统的(de)特征名吃。

　　距今已(yǐ)有200多年的前史。

　　它用柏(bǎi)木熏制(zhì)而成，肥不(bù)腻(nì)口(kǒu)、瘦不塞齿是其一绝(jué)，且(qiě)皮烂肉嫩，表里(lǐ)一(yī)致，色泽艳丽(lì)，滋(zī)味醇香，肥不腻(nì)口，瘦不塞齿(chǐ)，风味(wèi)共同，养分丰厚。

　　种(zhǒng)类首要有熏(xūn)猪(zhū)肉(五(wǔ)花(huā)肉、猪头、猪(zhū)排骨、下水)，熏(xūn)羊肉、熏鸡肉、熏兔肉、熏狗(gǒu)肉等。

　　4、骨(gǔ)酥(sū)鱼(yú)

　　酥鱼又称骨酥鱼(yú)，是一道河北省的特征传统(tǒng)名(míng)菜，归于冀菜。

　　鱼酥烂，味醇香。

　　起源于我国(guó)骨酥鱼之乡河北赵(zhào)家，魏晋时(shí)期由民(mín)间(jiān)传入宫中(zhōng)，北(běi)宋初(chū)年被太(tài)祖赵匡胤(yìn)颁旨御(yù)封，从此敬称”圣(shèng)旨骨酥鱼”。

　　制造骨酥鱼，要害在(zài)料窨和秘制(zhì)中心料。

　　5、手掰肠

　　手掰肠是保定的一种特征美(měi)食，有点像哈尔滨的红肠(cháng)。

　　肠体(tǐ)绯(fēi)红油亮(liàng)，带着诱(yòu)人(rén)的香味，看着就比一(yī)般腊肠(cháng)好(hǎo)吃(chī)。

　　用(yòng)手悄悄一掰，肠身应声而断，肠(cháng)衣裂开时带着脆脆的(de)轻(qīng)响(xiǎng)，咬在嘴里，脆(cuì)而不(bù)硬，微带弹性，添了几分咀嚼的趣味(wèi)。

　　肠肉(ròu)色(sè)泽(zé)透(tòu)红养眼，肉质肥美软嫩。

　　吃一口(kǒu)，浓郁的香味、细润的感觉(jué)占满(mǎn)了口(kǒu)腔，丰满(mǎn)扎实，不由人称心(xīn)如意(yì)、沉溺其(qí)间。

　　6、阜平烧饼

　　阜平烧饼产自(zì)阜平。

　　阜平(píng)县(xiàn)坐(zuò)落河北省保(bǎo)定市，特产有大枣、枣酒、蜂蜜等(děng)，可是(shì)最好吃的仍是要数(shù)美味可(kě)口的”阜平烧(shāo)饼”。

　　阜平烧(shāo)饼是河北保定传统小吃，阜(fù)平烧饼有两种：一种厚，滋(zī)味纯粹；一种薄，酥脆可口(kǒu)。

　　制造办法(fǎ)是把烧饼温水(shuǐ)和面，折成烧(shāo)饼形(xíng)状，放入炉中烘烤(kǎo)，烹调办法(fǎ)也(yě)很特别，且酥脆可(kě)口、不(bù)油不腻。

　　7、冰糖葫芦

　　保定的冰糖葫芦是一道美味可口的名小吃，在(zài)河北省内家喻户(hù)晓。

　　在宋代(dài)和明代，就(jiù)呈现了蘸糖的单个红果，叫作(zuò)”糖堆(duī)儿(ér)”，到了清代，为食用便利(lì)，呈现了穿成(chéng)串的糖葫芦(lú)。

　　现(xiàn)在，糖葫芦种类(lèi)把戏(xì)许(xǔ)多，有悉数山楂(zhā)的、山楂加(jiā)红豆沙馅、山楂加(jiā)绿豆沙馅、麻山药的等等，款款诱人，成为一种大众(zhòng)化的街头(tóu)食物。

　　大文学(xué)家鲁迅先生曾写过(guò)”我赠爱人双明(míng)珠，爱人赠我冰糖葫芦”的名(míng)句。

　　8、朱(zhū)家螺丝豆(dòu)腐

　　朱(zhū)家螺丝豆腐是保定传统风味(wèi)小吃，原产自”朱(zhū)玉和豆腐坊(fāng)”。

　　这家豆腐(fǔ)房生意不大，可名望不小，许多大(dà)饭店、熟肉店(diàn)都经销朱家螺丝豆腐，当年仍是保定(dìng)六味斋六(liù)味名吃(chī)中的一味。

　　朱(zhū)掌柜是(shì)唐山丰盈人，祖上就做(zuò)豆腐生(shēng)意。

　　9、漕河驴肉

　　漕(cáo)河驴肉(ròu)是河北(běi)省传统名菜。

　　驴肉补(bǔ)血、补(bǔ)气、补虚，阿胶滋阴补血、补(bǔ)肺润燥。

　　可(kě)见驴肉不只滋味鲜美，还(hái)有保健功(gōng)用。

　　火烧(shāo)的(de)发祥(xiáng)地(dì)为保(bǎo)定(dìng)市徐水(shuǐ)县(xiàn)漕河镇。

　　漕河系河(hé)北省(shěng)保定市(shì)徐水县境(jìng)内河流称(chēng)号(hào)，漕河镇以漕河命(mìng)名。

　　漕河驴肉火烧(shāo)前史悠久(jiǔ)。

　　漕河驴肉先以大(dà)火后(hòu)以温火炖，配以近20种调料，烹(pēng)煮时间长，熟度(dù)透彻，色(sè)泽光润，肉香而不(bù)柴，香味漫长，松软适口。

　　10、白肉(ròu)罩火烧

　　白肉罩火烧(shāo)，是河北保(bǎo)定(dìng)的(de)当地名吃之一，起源于清末，在中华(huá)旅(lǚ)行社出书(shū)的《中华小吃》中，它赫(hè)然夺目。

　　它仍是保定名楼义春(chūn)楼的首要(yào)名吃之一(yī)。

　　它的制造工艺精(jīng)深，选(xuǎn)择(zé)新鲜的猪(zhū)肉，经重复冲刷熬制，并将煮熟的肉(ròu)片(piàn)切成薄片(piàn)，再配以撕成彩云状的(de)火烧，用开过头汤重(zhòng)复浇制而成。

　　它(tā)的吃法考究(jiū)三吃六味，即以白肉罩(zhào)火烧(shāo)合作不同(tóng)的辅(fǔ)料，便能够吃(chī)出(chū)不同的风味(wèi)来，真(zhēn)是让人耐人寻味。

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